Ingredience 300 g hrášku (může být mražený, povolený, scezený a osušený) |
1. Hrášek přebereme, opláchneme a nasypeme do mixéru. Pokud použijeme hrášek mražený, rozmrazíme ho a necháme okapat přebytečnou vodu. Do mixéru k hrášku přidáme drcený česnek, ricottu a citronovou šťávu.
2. Směs rozmixujeme dohladka, dochutíme solí a pepřem a přendáme do misky. Vše pokapeme olivovým olejem a posypeme rozdrobenou fetou. Podáváme s opečeným pita chlebem.