Ingredience

8 vajec

75 ml mléka

sůl

mletý černý pepř

3 lžíce olivového oleje

50 g cherry rajčátek

120 g ovčího sýra (např. provolone)


1. Rozšleháme vejce s mlékem, směs osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej, vlijeme vejce a pomalu pečeme po jedné straně.


2. Když je frittata na spodní straně opečená, povrch poklademe nakrájenými rajčátky a posypeme nahrubo nastrouhaným ovčím sýrem. Dáme na chvilku zapéct pod gril. Jakmile frittata začne na povrchu zlátnout, ihned ji rozkrojíme na čtyři díly a podáváme s pečivem nebo chlebem.


  13:00,  aktualizováno  25. března 2019 19:00