Ingredience 1 dýně Dip: 250 g jogurtu |
1. Dýni, cibuli, mrkev, celer, česnek a kapustu očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Zeleninu orestujeme v pánvi na troše oleje doměkka.
2. Vše necháme zchladnout a pak smícháme s vejci a strouhankou. Směs dochutíme solí, pepřem a čerstvě nasekaným oreganem.
3. Z připravené směsi vytvarujeme malé karbanátky, které opečeme v pánvi na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova.
4. V míse smícháme jogurt, nasekanou jarní cibulku, na kostičky nakrájené rajče, sůl, pepř a olivový olej. Hotové dýňové karbanátky podáváme s připraveným dipem.
