Ingredience 400 g sýru feta (nebo balkánského) |
1. Sýr nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a společně s koriandrem nakrájíme najemno. Vše přendáme do mísy a promícháme s chilli, olejem a šťávou z limetky. Sýr necháme marinovat nejlépe přes noc v chladu.
2. Cuketu dobře omyjeme a osušíme. Nakrájíme ji podélně na dlouhé tenké plátky. Poté jimi obalíme kostky marinovaného sýra.
3. Na kovové nebo dřevěné jehly střídavě napichujeme kostky sýra obalené v cuketě a omytá rajčátka. Hotové špízy přendáme na plech vyložený pečicím papírem a zakápneme olejem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C asi 10 minut.
