Ingredience 4 menší mladé cukety |
1. Cukety i se slupkou nakrájíme podélně na slabé plátky a ty pak dále pokrájíme na proužky (jako silnější špagety).
2. Rybu necháme pozvolna rozmrazit, nejlépe na roštu, aby z ní odkapávala voda. Čerstvou rybu očistíme. Rozmražený filet nakrájíme na malé kousky, osolíme a mírně opepříme. Chilli papričku rozkrojíme, zbavíme semínek a půlku nasekáme na malé kousky. Pažitku usekáme nadrobno.
3. V pánvi zahřejeme olivový olej s máslem a cuketové špagety na něm lehce orestujte. Pak přidáme kousky ryb, chilli papričku a pažitku. Restujeme asi 5 minut, až špagety změknou a ryba je hotová. Ještě v pánvi jídlo zakápneme šťávou z limetky.
