Ingredience

140 g lískových oříšků

70 g hořké čokolády

4 vejce

150 g krupicového cukru

špetka soli

180 g hladké mouky

50 g kakaa

1 lžička kypřicího prášku do pečiva


1. Lískové ořechy nasucho opražíme v pánvi. Zabalíme je do utěrky, promneme a odstraníme slupky. Hořkou čokoládu rozpustíme a necháme zchladnout.


2. V míse vyšleháme 3 vejce s cukrem a špetkou soli. Přidáme rozpuštěnou čokoládu, prosátou mouku, kakao a prášek do pečiva. Nakonec přisypeme oříšky a vše promícháme.


3. Z těsta na pomoučeném vále vytvarujeme dva válečky široké asi 5 cm. Položíme je na plech s pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.


4. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut. Ještě teplé nakrájíme na plátky o šířce asi 1,5 cm a necháme vychladnout.