Ingredience 200 g karotky Na kuskus: Na dresink: |
1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Oškrábanou mrkev a řepu nakrájenou na plátky smícháme v míse s olejem, medem, chilli a solí. Pak je rozložíme do zapékací mísy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 15 minut.
2. Kusy brokolice dáme do robota s noži. Přidáme oloupaný česnek, olej, sůl, pepř a rozmixujeme nahrubo jako kuskus. Brokolici rozprostřeme na plech a přidáme do trouby k zelenině. Pečeme 10 minut.
3. Pečený brokolicový kuskus rozdělíme na talíře s pečenou zeleninou. Pokapeme dresinkem z octa, oleje, medu a špetky soli. Posypeme sýrem a dýňovými semínky.
