Avokádo je zdravá potravina, která by rozhodně neměla chybět ve vašem jídelníčku. Připravit z něj můžete třeba lahodnou pomazánku s koprem.

Ingredience

2 avokáda
2 stroužky česneku
1 lžíce najemno nakrájené kopru
1 lžíce citronové šťávy
sůl
mletý černý pepř
hrst rukoly
1 červená cibule
8 plátků toastového chleba

1. Avokáda podélně rozkrojíme na poloviny, odstraníme pecku a dužinu pomocí lžíce vydlabeme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.

2. V misce rozmačkáme pomocí vidličky 3/4 avokáda dohladka. Přidáme česnek, kopr a citronovou šťávu. Dle chuti osolíme a opepříme. Důkladně promícháme.

3. Rukolu opláchneme studenou vodou a necháme okapat. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Zbylé avokádo pokrájíme na plátky. Toasty opečeme nasucho na rozehřáté pánvi nebo v topinkovači. Pomazánku rozetřeme na křupavé plátky chleba a dozdobíme zbylým avokádem, červenou cibulí a rukolou.