Co nakoupit
1. Ovoce.
Nejlépe čerstvé v biokvalitě, ideální je také to, co najdete na vašem oblíbeném trhu nebo u babičky na zahrádce, preferujte jablka, hrušky, jahody, lesní plody. Důvod? Mají míň cukrů a tuků než například banány.
2. Zelenina.
Opatřete si jakoukoli zeleninu, kterou máte ráda, od špenátu přes brokolici až po červenou řepu. Nejlíp bio!
3. Škroby:
V jedné porci by neměly překročit množství odpovídající polovině brambory, místo obyčejných brambor zkuste batáty, sladké brambory, obsahují více vlákniny a antioxidantů. Variantou jsou zrna, 1/2 či 3/4 šálku je v pořádku, nebojte se zaexperimentovat s nimi – kromě celozrnné rýže vyzkoušejte oves, bulgur, quinou, kroupy, špaldu. Zařadit můžete i ovesné vločky.
4. Proteiny:
Vaječný bílek, kuře v biokvalitě, ryba, mořské plody, tofu, fazole a tempeh (což je pochoutka ze sójových bobů, je výsledkem kvašení a obsahuje mnoho prospěšných látek, dá se koupit téměř v každé prodejně se zdravou výživou). Všechny tyto proteinové záležitosti jsou lehce stravitelné a zajistí vám pocit nasycení. Je důležité, aby každé vaše jídlo obsahovalo proteiny! (V množství, které se vejde do vaší dlaně.)
5. Mléčné výrobky:
Omezit! Místo kravského mléka zkuste mléka mandlová, ovesná či rýžová, která jsou chuťově vynikající a příjemně přirozeně sladká. Doporučujeme snad jen kvalitní bílý jogurt bez přídavných látek, tedy opět nejlépe v kvalitě bio.
6. Tuky:
Žádná dieta není bez nich (díky bohu!) kompletní. Kvalitní tuky obsahuje například avokádo, olivový či sezamový olej a oříšky. To vše je sice hodně kalorické, ale když zachováte množství dvou lžic ořechů, 1 lžíce oleje či arašídového másla nebo 1/4 avokáda na porci jídla, neuděláte žádnou chybu.
