Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Žádná směs červeného a bílého, ani čůčo. Zajímavosti o růžovém víně

Už dávno neplatí, že při posezení ve vinárně máme na výběr buď bílé, nebo červené. Kromě toho, že kavárny, bistra a restaurace nabízejí několik odrůd od moravských a českých vinařů, často se mezi nimi objevuje i rosé – růžové víno. Tajemství růžových vín poodhaluje národní sommeliérka Klára Kollárová.
Část 1/3

Ryšák, růžák nebo labín

růžové víno

Myslíte si, že růžové víno je vynález posledních desetiletí? Kdepak, růžová vína mají dlouhou historii, i když je pravda, že toto označení získala teprve nedávno.

Na Moravě se jim dříve říkalo např. „ryšák“, v Čechách zase „růžák“ nebo „labín“ – označení, které je stále používané na rosé z odrůdy Pinot Noir. Nicméně první zmínky pocházejí už přibližně ze 4. století př. n. l., kdy slavný Hippokrates povzbuzoval své pacienty, aby pili světle červený lahodný nápoj.

Velkého rozmachu se ovšem růžová vína dočkala ve středověku, především ve Francii, kde se společně vysazovaly odrůdy Pinot Noir a Pinot Gris a jejich společným zpracováním se zrodila vína světlejšího odstínu.

Moravská vína jako jedny z nej

I když to málokdo ví, růžová vína mají v České republice dlouhou tradici. Vína s růžovým nádechem se u nás vyráběla už od 16. století. Drobní vinaři se smíšenou výsadbou museli lisovat své nadrcené hrozny na obecních lisech, příp. u velkovinařů. Tím se proces výroby vína protáhl a čekání na volný lis způsobovalo, že mívali výsledný mošt zbarvený do růžova.

V současnosti se zejména moravská rosé řadí mezi světovou špičku, což dokazuje i mnoho úspěchů na mezinárodních soutěžích vín, kde pravidelně získávají nejen medaile, ale i ta vůbec nejvyšší ocenění.

Autor:

Nejčtenější

Čas zastavit, čas meditovat. Čtyři cvičení, která vám přinesou klid

Meditace pomáhá v dnešní uspěchané době načerpat rychle novou energii, omlazuje a udržuje člověka zdravého. Vyzkoušejte si to také.

Vypařte se na chvilku. Sauna dobije baterky, probudí radost i imunitu

Za oknem je zima, teploty padají jako splašené a vy hledáte způsob, jak se zahřát a zároveň si trochu dobít baterky? Vstupte do světa saunování – království tepla, vůní a dokonalého odpočinku.

Něžná, jemná, ženská. Růžová móda je nejen pro holčičky

Rozjasněte svůj zimní šatník doteky růžové barvy, která působí křehce a zároveň velice žensky. Poradíme vám, k čemu nejlépe ladí.

Hebké, teplé, umělé. Oblečte kožešiny a bude dobře i v zimě

Už pravěký člověk se halil do kožešin a i my, lidé 21. století, je máme stále v oblibě. V módních trendech se prosazují zejména levnější a ke zvířatům šetrnější kožešiny umělé. Máte doma huňatý...

Zima je pro vlasy zkouškou odolnosti. Známe pravidla, jak ji zvládnout

Zima není zrovna obdobím, které by vaše vlasy měly rády. Právě naopak. Pokud se ale budete snažit, nemusí tolik trpět. Máme pro vás pár tipů na péči o korunu krásy.

Něžná, jemná, ženská. Růžová móda je nejen pro holčičky

Rozjasněte svůj zimní šatník doteky růžové barvy, která působí křehce a zároveň velice žensky. Poradíme vám, k čemu nejlépe ladí.

17. února 2025

Vypařte se na chvilku. Sauna dobije baterky, probudí radost i imunitu

Za oknem je zima, teploty padají jako splašené a vy hledáte způsob, jak se zahřát a zároveň si trochu dobít baterky? Vstupte do světa saunování – království tepla, vůní a dokonalého odpočinku.

16. února 2025

Čas zastavit, čas meditovat. Čtyři cvičení, která vám přinesou klid

Meditace pomáhá v dnešní uspěchané době načerpat rychle novou energii, omlazuje a udržuje člověka zdravého. Vyzkoušejte si to také.

15. února 2025

Podlehněte medovému opojení a těšte se nejen na krásnou pleť

Říká se, že ty nejlepší nápady má příroda a my ji jen kopírujeme. Něco na tom bude, protože už dávno vymyslela nám známý koncentrát krásy – med!

14. února 2025

Volný nos bez rýmy: Jak hodnotíte spreje STÉRIMAR™ Baby
Volný nos bez rýmy: Jak hodnotíte spreje STÉRIMAR™ Baby

Našich 40 testerů a testerek vyzkoušelo se svými dětmi šetrné nosní spreje od STÉRIMAR™. Jak test dopadl? Skutečně pomohl od rýmy a ucpaného nosu?...

To nechci, proč mi to Google nainstaloval do mobilu? Uživatelé se bouří

V posledních týdnech začal Google instalovat do telefonů s Androidem novou systémovou aplikaci, která má uživatele...

Shodila jsem 23 kilo. Táta říkal, že se na to nedá koukat, přiznala Cibulková

Bývalá slovenská profesionální tenistka Dominika Cibulková (35) po narození dětí výrazně přibrala. V rozhovoru pro...

Kanye West a Bianca Censori se rozešli, raper zveřejnil podivný vzkaz

Raper Kanye West (47) a jeho žena Bianca Censori (30) se podle zdrojů blízkých páru rozešli a směřují k rozvodu....

Muže děsí můj svalnatý zadek, popisuje žena problémy při hledání partnera

Třiadvacetiletá influencerka Kerolay Chavesová z Brazílie, kterou na Instagramu sledují miliony lidí, shání životního...

Patří mezi nejkrásnější ženy světa a shání partnera. Její nároky jsou vysoké

Janaina Prazeresová je považována za jednu z nejkrásnějších žen světa. Podle magazínu Playboy je její vzhled absolutní...