Dobře postavený vegetariánský či veganský jídelníček prý člověku zajistí ve všech fázích života dostatečný příjem všech důležitých živin a vitaminů. „Nicméně je pravda, že ne pro všechny vitaminy a minerály máme dostatek ‚tvrdých‘ dat. jinak, než že budeme zkoumat efekty tohoto stravování, se ale dlouhodobých výsledků nedobereme,“ vysvětluje lékař Gojda.
Autor: Shutterstock