Yerba maté
Co to je: Říká se mu také jezuitský nebo misijní čaj. Vyrábí se z listů jihoamerické rostliny cesmíny paraguayské a ve své domovině je považován za „životabudič“.
K čemu se bude hodit právě vám: Zhruba 150 ml yerby maté obsahuje 78 miligramů kofeinu, což je stejné množství jako v šálku kávy. Na rozdíl od černého nápoje má ale větší podíl výživných látek, například theobrominy a theofyliny, které podporují funkci srdce, svalů, střev a žaludku.
Kde ho seženete: V čajovnách a specializovaných bio prodejnách.
Jak ho pít: Nápoj je známý jako tlumič únavy, stimulant paměti a dobré nálady. Proto si ho dopřejte třeba před náročným pohovorem nebo zkouškou. Na přípravu yerby maté si můžete pořídit speciální výbavu: tykev (či keramickou nádobku) a brčko zvané bombilla. To vám usnadní lepší pití čaje. Jak na to: Nasypte do tykve dvě až tři lžíce směsi. Zakryjte otvor dlaní a nádobou zatřepte, aby se čaj soustředil na dně. Pak nádobu nakloňte na stranu, aby se čaj navrstvil na jedno místo, a tam, kde není čaj, dejte bombillu (neucpe se). Opatrně směs zalijte trochou studené vody (aby se navlhčila a uvolnila prospěšné látky) a potom dolijte horkou vodu až k okraji poháru. Po chvíli čaj můžete brčkem vypít.
