„Výsledky veškerých laboratorních rozborů prokázaly, že se jednalo o akutní otravu z potravin, konkrétně stafylokokovou enterotoxikózu. Ta byla způsobena kmenem zlatého stafylokoka s produkcí střevního jedu – enterotoxinu typu A. Celkem onemocnělo 81 lidí,“ uvedla mluvčí Krajské hygienické stanice v Hradci Králové Veronika Krejčí.
Hygienici však nemohou specifikovat, zda se bakterie našla ve vstupních surovinách, nebo ji například do provozu zavlekl někdo z personálu. Přestože již tuto informaci mají, kompletní spis nyní předají policii, která případ vyšetřuje jako ohrožování závadnými potravinami. Již dříve však hygienici naznačili, že bakterii nejspíš do provozovny zanesl někdo z personálu.
„Příčinou zdravotních obtíží byla konzumace tortilly s kuřecím kebabem, zeleninou a tzatziki, kterou postižení zakoupili právě v provozovně Občerstvení MAXIM v Hradci Králové,“ potvrdila mluvčí předchozí spekulace, že postižení zákazníci si v občerstvení koupili právě tento pokrm.
Hygienici také rozšířili počet otrávených z původně udávaných 57 lidí na 81. To potvrdila i policie.
„Další vývoj v případu bude z našeho pohledu možný po obdržení kompletních výsledků, prostudování a jejich vyhodnocení, provedení výslechů zúčastněných osob a dalšího šetření,“ řekl mluvčí krajské policie Jan Čížkovský.
Vyšetřovatelé zatím nikoho neobvinili. To se podle Čížkovského může změnit, až se kriminalisté seznámí s výsledky od hygieniků.
Bistro v centru Hradce Králové po incidentu zavřelo:
5. června 2018 |
