Sdružení na svém zasedání 20. ledna vyloučilo firmu z Miletína za dlouhodobé nedodržování výrobního postupu trubiček. Nedržela se tradiční receptury se ztuženými tuky a místo nich přidává tuky rostlinné.
"Nedrželi se zkrátka norem, které platí pro všechny stejně," stručně okomentoval vyloučení jeden z výrobců hořických trubiček Drahoslav Plch.
Sdružení tvrdí, že miletínská firma využila nepovolenou změnu receptury jako zvýhodnění na trhu.
"Naše sdružení již v roce 2011 zažádalo Úřad průmyslového vlastnictví o změnu použitých ingrediencí, protože jsme si vědomi nových technologických postupů ve výrobě surovin. Tyto změny musí být však nejprve uznány před jejich uplatňováním," dodal Plch.
Miletínský výrobce se však hájí. "Je naprosto šokující, že ostatních šest výrobců doslova fanaticky prosazuje původní recepturu se ztuženým tukem jako jedinou správnou i s vědomím, že změnu receptury všichni společně před třemi lety odsouhlasili," tvrdí v prohlášení firma Pravé hořické trubičky.
A také uvádí, že se drží měkčího výkladu evropských norem, které dbají na zdravotní nezávadnost použitých surovin. Ke změně receptury v EU by mělo dojít od května 2014.
"Z těchto skutečností se nabízí otázka, zdali jednotný postup ostatních výrobců ve sdružení proti výrobci z Miletína není veden z jiných důvodů," stojí dále v prohlášení miletínského výrobce.
Ještě před vyloučením ze sdružení byly výrobky miletínské firmy v časopisu dTest vyhodnoceny jako nejlepší, k čemuž přispělo i nepoužívání ztužených tuků.
