Jan Víšek, ředitel hotelové divize Agentury pro rozvoj Broumovska | foto: Martin Veselý, MAFRA

Hodný Čech a zlý Polák? Ne, host je prostě host, říká šéf hotelů z Adršpachu

Celý článek jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit
Práci v luxusních pražských hotelích Jan Víšek vyměnil za šéfování šesti podnikům v Adršpachu a na Broumovsku. „Inspiraci hledám v Rakousku,“ říká ředitel divize, který má v rámci Agentury pro rozvoj Broumovska na starost šest hotelů. Do praxe se tu snaží přetavit své zkušenosti z metropole.

Máte k Adršpachu bližší vztah?
Praděda tu za první republiky působil jako financ v Horním Adršpachu. Druhá část rodiny měla ve Vernéřovicích statek, kam jsem jezdil jako malý.

Tvrdíte, že podnikání v okolí Adršpachu bylo léta ve stylu devadesátek.
Obecně jde o vnímání tohoto místa. Snahy o zlepšení se datují do posledních let, předtím jsem nic takového nezaznamenal.

Bez kvality to z dlouhodobého pohledu nejde. Zákazníci jsou nároční a návštěva restaurace nemůže být levnou záležitostí.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se