Úspěšně převzal rodinnou firmu, zavařené hotovky dodává do vináren i automatů

Adam Sogel podnikal už na vysoké škole. Od doby, co převzal rodinnou firmu, se mu povedlo obrat ztrojnásobit. „Naší dlouhodobou vizí je, aby se Expres Menu stalo alternativou k domácímu vaření,“ říká.
Fotogalerie4

Majitel firmy Expres Menu Adam Sogel (12. ledna 2025) | foto: Martin Veselý, MAFRA

V rodinné firmě Expres Menu, zabývající se vařením sterilovaných hotových jídel, nejprve jako teenager pomáhal s grafikou a jezdil na veletrhy. Na vysoké škole si vyzkoušel vlastní podnikání. V roce 2019 Adam Sogel naplno nastoupil do podniku, který v Trutnově vybudovali jeho rodiče. V té době měl obrat 30 milionů korun, dnes je to víc než trojnásobek.

Příběh roku

Adam Sogel se účastní soutěže EY Podnikatel roku a soutěží i o cenu čtenářů za nejlepší podnikatelský příběh. Hlasovat pro něj můžete v anketě ZDE

„I z okolí znám příběhy, kdy se předání rodinné firmy další generaci ne vždy povedlo. Doufám, že v našem případě se to podařilo. Poslední roky neustále rosteme a expandujeme, zatím je to na dobré cestě,“ říká šestatřicetiletý podnikatel.

Firma se původně specializovala na výrobu mražených potravin. Na konzervování hotových jídel patentovanou metodou CTP bez éček a konzervantů přešla v roce 2005. Guláš, kyselo nebo červené kari v bariérových obalech vydrží až deset let.

Adam Sogel během studií průmyslového designu v Plzni se spolužákem založil firmu Adventure Menu vyrábějící jídlo na cesty. „Byli jsme outdooroví nadšenci a rádi jsme jezdili na motorkách. Jídla, která dělá Expres Menu, jsme dali do jednoho balíčku s přílohou. Přizpůsobili jsme receptury, aby to mohlo fungovat dohromady,“ vypráví.

Vlastní podnikání mu hodně pomohlo. „Víceméně jsme si všechno dělali sami. Naučil jsem se zvládat krize a problémy, které přicházely,“ říká. Před šesti lety prodal podíl ve firmě a stoprocentně se začal věnovat rodinnému podniku. Dnes je ředitelem i jednatelem Expres Menu.

„Nebylo možné sedět na dvou židlích. Nerozhodoval jsem se dlouho, byl jsem za tu příležitost rád, i když to znamenalo velký závazek,“ poznamenává. Zaměřil se na automatizaci výrobního procesu. Plnění sáčků dnes na místo lidí obstarávají stroje.

Po otevření nového závodu v roce 2019 firma zněkolikanásobila produkci. V současnosti vaří milion hotových jídel ročně, počet zaměstnanců se blíží třicítce a obrat vloni překročil stomilionovou hranici. Zhruba 15 procent jídel jde na export. Expres Menu vaří kolem sto druhů pokrmů, receptury průběžně obměňuje. Trendem poslední doby jsou mezinárodní jídla, hlavně z asijské kuchyně.

„Dlouhodobě největší zájem je o rajskou omáčku, kuře na paprice, svíčkovou a guláš. Do top pětky přibylo butter chicken, které se velmi dobře prodává i v Polsku, Německu nebo na Slovensku,“ uvádí ředitel. Firma klade důraz na kvalitní potraviny a spolupracuje s lokálními dodavateli. Kuchaři používají maso z mladých býčků z lokálních chovů, základem omáček jsou přes noc tažené vývary.

Pro Adama Sogela hlasujte v anketě ZDE

Expres Menu dodává trvanlivá jídla do desítek obchodů po celé republice. Koupit se dají ve vinárnách, chovatelských potřebách, obchodech s elektrem i v prodejních automatech. Od loňska spolupracuje s obchodními řetězci. Její produkty si kupují hlavně dovolenkáři, cestovatelé a sportovci.

„Naší dlouhodobou vizí je, aby se Expres Menu stalo alternativou k domácímu vaření, aby člověk měl naše jídlo doma jako rezervu pro případ, kdy nestíhá vařit nebo přijde nečekaná návštěva,“ poznamenává Adam Sogel. Velkou výzvou je vývoj produktové řady Space menu, na které podnik pracuje už několik let. Vesmírnou stravu z biopotravin dokonce plánují testovat v kalifornském Silicon Valley.

Střední školy Královéhradecký kraj

Přihlášky na střední školy lze podávat od 1. do 20. února 2025. Jak vyplnit přihlášku a důležité termíny najdete v kompletním návodu.

Nejčtenější

Sojka roznesla po Krkonoších smutnou zprávu. Zemřel oblíbený Krakonoš Luba

Krkonoše přišly o svého vládce. Zemřel Lubomír Kočíb alias Krakonoš Luba, informoval Špindlerův Mlýn na oficiálním Facebooku. S populární postavou, jejíž představitel přišel do hor z moravského...

Pardubice dominovaly, ale zůstávají za Spartou. Kladno přehrálo Litvínov

Hned několik vysokých výher nabídlo 42. kolo hokejové extraligy. Sparta deklasovala Karlovy Vary 6:0, díky čemuž se udržela v čele tabulky před Pardubicemi, které přestřílely Budějovice 5:1. Naopak...

Spartu táhl rekordman Irving, slavil i Jágr. Pardubice nezvládly nájezdy

Před poslední reprezentační přestávkou ozdobily nedělní program 43. kola výjimečné zápisy. Vedoucí Sparta porazila Plzeň 4:0, dvě branky vsítil dvacetigólový obránce Aaron Irving, jenž překonal a...

Po letech užívání horské chaty zatoužili po výtahu. Je dokonalý

Podceňovat se nemá soupeř, ale ani přibývající roky či životní změny. To poznal i investor horské chaty. Po letech užívání se ukázalo, že bude potřeba do stavby s třemi podlažími přidat osobní výtah....

Synové budou vypovídat proti mně, ví vdova souzená za zfalšování závěti manžela

Před Krajský soud v Hradci Králové dnes předstoupila vdova po zakladateli významné strojírenské firmy Karsit Group Alena Řípová. Obžaloba ji viní, že vytvořila falešnou závěť po zemřelém manželovi,...

Místo pozdravu rány pěstí. Agresor při schůzce na radnici napadl starostu

Na radnici ve Dvoře Králové nad Labem ve středu napadl muž starostu Jana Jarolíma a zranil ho. Jarolím, který je i náměstkem hejtmana Královéhradeckého kraje pro dopravu, inovace a informační...

6. února 2025  17:28,  aktualizováno 

Zoo v mrazáku. Uhynulému šimpanzovi z Dvora vzali spermie, může mít potomky

V zoo ve Dvoře Králové drží naději, že mimořádně vzácný šimpanz Dingo, který uhynul nejspíš kvůli stresu ze silvestrovských rachejtlí, bude mít potomka. Safari Park získal při pitvě jeho spermie a...

6. února 2025

Synové budou vypovídat proti mně, ví vdova souzená za zfalšování závěti manžela

Před Krajský soud v Hradci Králové dnes předstoupila vdova po zakladateli významné strojírenské firmy Karsit Group Alena Řípová. Obžaloba ji viní, že vytvořila falešnou závěť po zemřelém manželovi,...

6. února 2025  9:49,  aktualizováno  12:10

Hradec zrušil zakázku na cyklověž u stadionu, s firmou však bude jednat

Stavba parkovací věže pro kola v Hradci Králové se odkládá na neurčito, dost možná i zcela ruší. Zařízení mělo stát mezi koupalištěm Flošna a fotbalovou arénou. Radnici však velmi nepříjemně...

6. února 2025  9:15

Buďte fit: Vyzkoušejte cvičební program gravido
Buďte fit: Vyzkoušejte cvičební program gravido

Hledáte komplexní lekce cvičení pro těhotné a maminky po porodu? Nebo byste ocenily srozumitelné informace o přípravě na porod a mateřství? Přesně...

Byl to s tebou strašně krásnej kus života, Třeštík poděkoval Decastelo

Tomáš Třeštík (46) a Eva Decastelo (46) se rozešli. Fotograf na sociálních sítích poděkoval moderátorce a herečce za...

Zvyšují riziko úmrtí. Průmyslové potraviny zavrhla dosud největší studie

Její verdikt není unikátní, obdobný vynesly mnohé předchozí výzkumy. Jenže aktuální studie se chlubí největším,...

V příštích měsících uvidíme pády i velkých stavebních firem, říká expert

Premium „Kdekdo se ještě donedávna pouštěl do podnikání s pozemky, protože ten byznys vypadal tak, že ho může dělat každý a že...

Pár telefonátů a cla o měsíc odložena. Trump se dohodl s Mexikem a Kanadou

Americká cla na mexické a kanadské zboží se o měsíc odkládají. Oznámili to po telefonickém rozhovoru mexická...

Janek Ledecký tajil děti a teď i vnučku. Skoro dva roky je dědečkem

Kondici má jako čtyřicátník a figuru taky, nakonec hojně ji předvádí i v dokumentu, který o něm natočila Česká...