Středa 4. srpna 2021, svátek má Dominik
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 4. srpna 2021 Dominik

Na jídla od hradeckých učňů stojí lidé U Študáka frontu jako ve škole

  16:48
Fronty jako ve školní jídelně zažívají návštěvníci restaurce U Študáka v Hradci Králové. Z části nejen jako, protože tady vaří a obsluhují učňové z hradecké Střední školy služeb, obchodu a gastronomie. Denní menu za 45 až 55 korun láká kolem poledne davy.

Restaurace U Študáka v Hradci Králové | foto: Jan Strouhal, MAFRA

Do nové provozovny v ulici V Lipkách se vejde 40 lidí a příchozí musí mnohdy počkat, než se uvolní místo u stolu.

"Byla jsem tady několikrát a pokaždé jsem si pochutnala, vaří tu skvěle a levně," libuje si Dana Novotná a ostatní ve frontě přitakávají, někteří si dokonce berou jídlo s sebou i k večeři.

"Zavedli jsme obor hotelnictví a cestovní ruch, proto jsem si řekla, proč dávat naše žáky do cizích hotelů, když i my potřebujeme vydělat nějaké peníze," říká ředitelka školy Helena Matyková.

Restaurace U Študáka v Hradci Králové

Restaurace U Študáka v Hradci Králové

Obyvatelé krajského města se mohou v komplexu budov nechat od studentů také ostříhat, koupit si od nich květiny nebo využít levnější kosmetické služby.

K otevření studentské restaurace v bývalé pekárně se škola inspirovala u podobných zařízení v Brně, Trutnově či Uherském Hradišti. Studenty oborů kuchař a číšník zaučují přímo v praxi učitel odborného výcviku Václav Vávra a šéfkuchař Zdeněk Šlapák, který má řadu ocenění z gastronomických soutěží.

Sestavují denní menu podle aktuálního ročního období, kromě české kuchyně zkoušejí i světová jídla a krajové speciality. Některé dny vaří jen jednu polévku a jedno hlavní jídlo, jindy si lidé mohou vybírat ze dvou polévek a čtyř hlavních jídel.

Podobná restaurace vznikne i na třídě ČSA

Podobný podnik nejpozději do konce roku vznikne i na hradecké třídě ČSA, kam se z Třebechovic pod Orebem letos přestěhovala soukromá hotelová škola. I tam budou v kuchyni vařit budoucí učňové a hosty budou obsluhovat budoucí číšníci.

"Teď řešíme a propočítáváme DPH, organizaci rozvrhů a časů na obědy, ale otevřít bychom chtěli co nejdřív," uvedl ředitel Hotelové školy Hradec Králové Petr Hájek.

Na novou restauraci se prý už těší i úředníci z nedalekého hradeckého magistrátu.

"Problém ale možná vznikne u studentů, kteří by museli platit vyšší částku, protože jako soukromá škola dostáváme od státu nižší dotace na stravování než školy státní," říká manželka ředitele Hana Hájková, která prý ještě bude vyjednávat o podmínkách s krajským úřadem.

  • Nejčtenější

Nová embrya ohroženého nosorožce. Pomohl samec, s nímž se už nepočítalo

Vědci, včetně odborníků Safari Parku Dvůr Králové, hlásí další úspěch v boji o záchranu téměř vyhynulého nosorožce...

Mela v Karviné. Emoce, i na Euru šarvátky byly, mávl rukou hradecký kouč

Tvrdý duel plný soubojů uzavřela šarvátka fotbalistů. Rozhodčí Ondřej Cieslar ukončil střetnutí druhého kola první ligy...

Vypiplané mládě čápa uhynulo, jako jeho matka vletělo do elektrických drátů

Jedno ze tří čápat, která se podařilo zachránit díky přikrmování přímo na hnízdě v Mladých Bukách na Trutnovsku, zabil...

Muž využil amnestii a na policii přinesl zdobenou brokovnici z 19. století

Zbraňové amnestie využil vlastník z Rychnovska, který na policii přinesl unikátní kousek. Vrátil brokovnici dvojku -...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Turisté v Krkonoších neprojdou z Modrého do Obřího dolu kvůli zničené lávce

Správci Krkonošského národního parku uzavřeli turistický chodník z Obřího do Modrého dolu. Na žlutě značené cestě se...

Brnem otřásla brutální vražda. Podezřelý je boxer, útočil pod vlivem drog

Premium Na dveřích garáže jsou patrné skvrny od krve, před ní stojí několik svíček. Toto místo v ulici Černovičky v brněnské...

Mnoho Rusů v sobě skrývá ukřivděného a žlučovitého Rusáka, říká cestovatel

Premium Na východě leží obrovská země, kterou jsme ještě před 30 lety museli povinně milovat. Fero Richard Hrabal-Kronďák ji...

Zmrzlinová mapa Česka. Přinášíme čtyřicet tipů, kde si dát blaho v kornoutu

Premium Zmrzliny jsou sladké, pikantní, plné ovoce nebo čabajkové, ze smetany či veganské, ale vždy řemeslně připravené a...

  • Další z rubriky

Jak velí tradice, nábřeží v Hradci opět opanuje jazz, blues i víno

Třináctá Nábřežní jazzová pouť nabídne v centru Hradce Králové Brunnery na druhou, berlínskou zpěvačku, blues jak řemen...

Talentovaný hoch musel opustit Gruzii, v Praze se dostal na konzervatoř

Premium Patnáctiletý Tengiz Khizanishvili přišel před třemi lety z Gruzie. S rodinou musel odejít, protože otec měl v zemi...

Hradec zaplatí rozsáhlé opravy sportovní haly, pak ji dostane darem

Obří hala Slavie v Hradci Králové je zachráněna. Město ji sice oficiálně získá až v roce 2030, ale do té doby do...

Lokomotiva se do Jaroměře nevrátí, o jiných exponátech se muzea dohadují

Jaroměřské železniční muzeum Výtopna chystá změny, které mají umožnit zapůjčení exponátů z Národního technického muzea...

Advantage Consulting, s.r.o.
SALES MANAGER (40-50.000 CZK)

Advantage Consulting, s.r.o.
Královéhradecký kraj
nabízený plat: 40 000 - 50 000 Kč

Podtrženo, sečteno, potvrzeno, říká Vondráčková o vztahu s Vojnarem

Zpěvačka Lucie Vondráčková (41) má nový vztah. Informoval o tom web Expres.cz, podle kterého je jejím novým partnerem...

Orgasmy předstírám. Muži to mají horší, říká pornoherečka Daisy Lee

Karolína Urbanová (23), známá pod uměleckým jménem Daisy Lee, patří k nejznámějším českým pornoherečkám. Dcera bývalé...

Zemřel herec Vladimír Marek, roky bojoval s rakovinou

V nedožitých 70 letech zemřel ve čtvrtek divadelní, muzikálový i televizní herec Vladimír Marek. Podle Blesk.cz se od...

Dubrovník se konečně připojil ke zbytku země, most se vyhýbá Bosně

Připevněním posledního segmentu budovaného mostu na poloostrov Pelješac se ve čtvrtek spojila dosud oddělená oblast...

Teď už se nestává, že bych si místo peněz odvezl auto, říká podnikatel

Táta Ivo byl původně horníkem, syn stejného jména automechanikem. Hned po revoluci skočili rovnýma nohama do podnikání...