Pivní turisté ochutnávají Krkonošského medvěda a další pivní speciály

  13:49aktualizováno  13:49
Ty tam jsou časy, kdy si pivaři mohli dát jen pivo uvařené ve velkém pivovaru. V poslední letech vzniká stále víc minipivovarů, které pivo vaří tradičním domácím způsobem. Na Hradecku je možné ochutnat Kohouta nebo Hradeckého patriota, ve Vrchlabí zase Krkonošského medvěda.

Hospodská Jana Kudrová točí v hradeckém hostinci U Kohouta stejnojmenné pivo. | foto: Martin HorkýMF DNES

Malých domácích pivovarů je i na východě Čech čím dál víc. "Lidé jsou už unaveni stereotypem velkých pivovarů. Jsme pivní národ a rádi ochutnáváme něco nového," vysvětluje důvody, proč je pivní turistika momentálně na vzestupu, majitel hradeckého hostince U Kohouta Pavel Bebr.

Minipivovary v kraji

Hradec Králové

* Hostinec U Kohouta nabízí vlastní pivo Kohout

* Recesní pivovárek Pavla „Antéňáka“ Hoška vaří pivo Hradecký patriot

* Pivovar Rambousek vaří piva na zakázku

Běleč nad Orlicí

*Hostinec s pivovarem U Hušků vaří pivo Car

Vrchlabí

* V hotelu Pivovarská bašta vaří pivo Krkonošský medvěd a další speciály

Miletín

* V tamním pivovaru U Bojiště 1866 vaří pivo Miletín

Dětenice

* Pivo ze zámeckého pivovaru čepují v tamní středověké krčmě

Machov

* V amatérském pivovaru Machovar vaří Podšefelský ležák

Do jeho hospody si pivaři mohou zajít na desetistupňového Kohouta, kterého vaří hradecký sládek Pavel Kubík. "Ve velkých pivovarech se pivo spíš vyrábí, než že by se vařilo," tvrdí Bebr.

Pivní turistika jako koníček

A pivaři si malé pivovary pochvalují. "Pivní turistika patří k mým koníčkům a jsem rád, že se v kraji dají koupit piva, která se od známých značek výrazně odlišují," říká pivař Martin Kejdana.

U Kohouta lze ochutnat také dvanáctku Hradeckého patriota. Jde o pravý kvasnicový ležák, o jehož reinkarnaci se postaral Petr "Antéňák" Hošek z Recesního pivovárku.

Hradecký specialista na tradiční výrobu piva sídlí na tamním Pivovarském náměstí. "Naše pivo vaříme na zakázku po domluvě, jde o speciální piva, která nikdo jiný nedělá," uvádí majitel minipivovaru Milan Rambousek.

Pivní turisté mohou vyrazit i mimo Hradec. V nedaleké Bělči nad Orlicí sídlí hostinec s pivovarem U Hušků, kde se vaří pivo Car. Na Jičínsku se lze vypravit třeba do pivovarské zahrádky za Sousedským domem v Miletíně. Sládek Svatopluk Ďupal v tamním pivovaru U Bojiště 1866 vaří pivo Miletín.

V Dětenicích majitelé barokního zámku a pivovaru točí své pivo ve středověké krčmě. Jeden z nejmodernějších evropských minipivovarů je součástí hotelu Pivovarská bašta ve Vrchlabí. Vaří tam pivo Krkonošský medvěd.

Machovar ocenilo publikum

V Machově na Broumovsku zatím rok vaří pivo Machovar. O minulém víkendu se zúčastnili 3. ročníku mezinárodní konference amatérských sládků Kostelecký chmelovárek v Kostelci u Holešova a získali tam cenu publika. Amatérští sládci Miloš Kocián a Bohuslav Ježek v Machově vaří Podšefelský ležák.

Fotogalerie

"Je to asi pět let, co jsme se dali na pivní turistiku. Ochutnáváme ležáky, speciály, piva nakuřovaná a pšeničná. Nakonec jsme se rozhodli absolvovat v Praze kurz vaření piva," říká Kocián a dodává: "Naše první várka piva dopadla nad očekávání dobře, až na to, že jsme místo polotmavého uvařili ryze černé pivo stout."

"Na Machovaru oceňuji, že vedle různých speciálů, které už kluci uvařili, má typicky zapamatovatelnou chuť, nejde o žádnou tuctovou záležitost," říká Petra Nývltová z Police nad Metují, která machovské pivo ochutnala už mnohokrát.

Nejčtenější

Ústavní soud se zastal Lukáše Nečesaného, poslední verdikt zrušil

Lukáš Nečesaný před začátkem líčení Krajského soudu v Hradci Králové. (6....

Ústavní soud se zastal Lukáše Nečesaného, kterého již šest let soudí různé instance za pokus o vraždu kadeřnice v...

Centrum čínské medicíny v hradecké nemocnici skončí, nebude ani klinika

Čínský lékař Wang Bo začal ordinovat na ambulanci čínské medicíny v nemocnici v...

Centrum Tradiční čínské medicíny, které od září 2015 fungovalo ve Fakultní nemocnici Hradec Králové, končí. Nemocnice...

D11 se prodraží o 148 milionů. Byla to nejrozumnější varianta, řekl Ťok

Ředitelství silnic a dálnic zahájilo stavbu D11 od Hradce Králové do Smiřic (2....

Ředitelství silnic a dálnic (ŘSD) se dohodlo se společnostmi Eurovia, Metrostav a Swietelsky na dodatku ke smlouvě na...

Výbuch v náchodském domě zranil ženu, zřejmě explodovala varna drog

Výbuch v panelovém domě v Pražské ulici v Náchodě (14.2.2019).

Panelovým domem v náchodské Pražské ulici odpoledne otřásla exploze. Podle policie krátce po 14. hodině v nejvyšším,...

Majitel pozemku pod budoucí silnicí vydírá kraj požadavky i mlčením

Provoz na mostě přes Orlici je v současnosti kyvadlový.

Nebýt vlastníka jednoho jinak zcela bezvýznamného pozemku, mohli už dnes lidé z Albrechtic nad Orlicí na Rychnovsku...

Další z rubriky

Kaufland musí s přestavbou v Trutnově počkat, úřad chce úpravy projektu

Trutnovský Kaufland se posune blíž k panelovým domům. Ustoupí mu stromy, které...

Obyvatelé trutnovského Horního Starého Města - Zelená Louka, kteří se bouřili proti přestavbě obchodního domu Kaufland,...

Zvířata na farmě na Trutnovsku umírala hladem a žízní, potvrdila pitva

Zubožená zvířata v obci Slemeno na Trutnovsku

Nikoliv nemoc, jak tvrdila chovatelka, ale nedostatek vody a krmiva stály za úhynem zvířat v obci Slemeno v Podkrkonoší...

Policie v Krkonoších řeší herní krajinu u Portášek, dotace je zmražená

Tvůrci převedli třícentimetrového šnečka vřetenovku krkonošskou do...

MF DNES zmapovala události kolem údajného pokusu o dotační podvod, kvůli kterému policie trestně stíhá vedení radnice v...

Najdete na iDNES.cz