„Pachateli v případě odsouzení hrozí trest vězení až na půl roku, zákaz činnosti nebo propadnutí věci,“ uvedla policie k případu.
Celkový počet hostů či zaměstnanců asijské restaurace, kteří měli zdravotní potíže, se vyšplhal na 134. Za poslední týden tedy hygienici zaevidovali další čtyři případy. U 97 lidí byla laboratorně zjištěna salmonelóza.
„U postižených osob byla potvrzena Salmonella Thompson, která byla zachycena také v jednom vzorku rozpracovaných surovin odebraných v provozovně,“ uvedla mluvčí Krajské hygienické stanice Královéhradeckého kraje Veronika Krejčí.
Za nákazu v restauraci může exotický druh salmonely, zjistili hygienici |
Exotický druh salmonelózy se objevil v Česku vůbec poprvé a dostal se sem z jihovýchodní Asie pravděpodobně s některou s kuchařských ingrediencí. Podle odborníků z Kliniky infekčních nemocí ve Fakultní nemocnici ale nebyl důvod k panice, léčí se podobně jako v Česku běžný typ infuzemi a nezanechává následky.
První lidé se zdravotními problémy byli hospitalizováni v hradecké fakultní nemocnici během víkendu na přelomu března a dubna. Lidé zvraceli, měli průjmy a zvýšenou teplotu.
Restaurace je od zjištění nákazy uzavřena, hygienici nařídili její sanitaci. Majitelka restaurace se zákazníkům okamžitě na sociálních sítích omluvila a připustila, že rozšířením podniku na čtyři pobočky se jim nepodařilo udržet kvalitu. Podnik na náměstí v Hradci už znovu otevřít nechce a doufá, že dalších poboček v Jaroměři a Kostelci se fatální pochybení nedotkne.
Hrozí pokuta až tři miliony
Veronika Krejčí upozornila, že hygienici kompletní výsledky rozborů zatím nemají k dispozici. Již dříve označili případ za jednorázovou událost, která se odehrála mezi 28. březnem a 1. dubnem.
Pravděpodobným zdrojem nákazy byla ručně vyráběná arašídová omáčka. Její vzorek však hygienici nemohli odebrat, po zjištění celé kauzy již nebyla k dispozici.
Přestupkové řízení hygienici zatím nezahájili. Podle zákona je v něm možné uložit sankci až tři miliony korun.
Před pěti lety v případu otravy jídlem v bistru v Hradci Králové, kde se kebabem otrávilo 81 lidí, dostal provozovatel bistra od hygieniků pokutu 250 tisíc korun.
3. dubna 2023 |
