Zpracování ovoce

Vypadají trochu pomačkaně, nevybarveně, jejich slupka je často rzivá a i když pocházejí z jednoho...

Patříte k těm zahrádkářům, kteří jsou přesvědčeni, že v boji proti takzvaným španělákům není nad...

Jeho strýc pěstuje fíky na jižní Moravě již přes půl století a od něj získal první rostlinu i on...

Pikantním a kyselým dobrotám ze zeleniny neodoláme jako příloze k obědu, ty vlastnoručně zavařené...

Možnost nahlédnout na farmy, s jejichž produkty se setkáváte na pultech stánků farmářských tržišť,...

Říjen je ideální čas obohatit zahradu a zdaleka nemusí jít jen o okrasné dřeviny. Výsadba nových...

Obsypané žlutě či růžově svítícími plody rostou podél cest, silnic i ve zpustlých zahradách....

Nejlepší jsou znojemské, jsme přesvědčeni v Česku. Ale i na Znojemsku lze vybírat z celé řady...

Kompoty patří k nejhodnotnějším ovocným konzervám, jejich příprava přitom nemůže být jednodušší....

Dá se pít s vodou, ale lze jím také sladit čaj nebo třeba palačinky. Současně má protizánětlivé...

Jahodové plody putující k nám z celého světa se musí kvůli exportu sklízet předčasně a jejich chuť...

Permakulturní zahrada, kde rostliny žijí ve vzájemném souladu a vše, co půda vydá, se jí opět...

Na recept na víno z červených, žlutých a černých rajčat tak trochu náhodou přišel pradědeček...

Cesta k domácí slivovici od založení kvasu po vypálení v pálenici není složitá. Zvláště pokud se...

Na venkovské chalupě River Cottage pěstuje ve velkém bylinky, ovoce i zeleninu. Současně chová...

V Praze jsou již několik týdnů v provozu tržiště například na náplavce či na náměstí Jiřího z...

Co na první pohled vypadá jako krystalky vysráženého cukru na sušených meruňkách či fících, se...

Stromy v sadech jsou letos obsypané švestkami. Pálenice už se chystají na to, že si "spraví chuť"...

Výraznou kyselou chuť višní oceňujeme nejen v marmeládách a džemech, ale i ve šťávách a likérech....

Dokud to jde, užívejte si chuť čerstvých jahod, i kdybyste jim měli dát formu rychle připraveného...

Aby žena vydržela na farmě v horách, musí být fyzicky i psychicky silná jako býk a ztratit pud...

Angličané mají zkušenost, že ke zpracování na dýňové máslo je ideální dužnina dýní, které přešly...

Letošní sklizeň ovoce je podprůměrná, u meruněk a třešní dokonce katastrofální, lépe dopadly jen...

Že nechápete, jak se promění obyčejný meloun v originální ozdobu stolu? Jen to zkuste sami. A...

Jablka a hrušky pro uskladnění trhejte i se stopkou, prodloužíte tak jejich trvanlivost. A...

Mít zahrádku u chalupy na venkově, na čerstvém vzduchu, samo o sobě ještě ekologické pěstování...

Začala sezona burčáku. Raději se vyhněte prodejcům podél silnic, jejich výrobky často nemají s...

V Česku každým rokem přibývá pěstitelských pálenic, v posledních letech přibližně o 25 ročně. V...

Exotický okrasný strom cicimek vám vnese do zahrady výjimečnost a ještě obohatíte jídelníček o...

Členové netradičního zeleninového orchestru si své nástroje sami vyrábějí z pečlivě vybrané mrkve,...

Nečekejte na dobu, kdy přehnané zásoby začnou chytat plíseň. Z takových už nelze vyrobit ani...

Kdoule se výborně hodí k výrobě marmelád nebo kompotů. Za syrova ale chutnají trpce a mohou...

I bez sběru, mletí a lisování hroznů si můžete vyrobit své vlastní víno. Stačí si přivézt...

Urodilo se vám hodně jablek? Pusťte se s námi do jejich zpracování. Můžete mít perfektní mošt,...