Když Lucie a Brett Gallagherovi letos na jaře potřebovali rozšířit záhony na výsadby i výsev zeleniny, pomohly jim slepice vyřazené z velkochovu, které si dovezli jen pár týdnů předtím. Většina z nich byla sice z větší nebo menší části neopeřená, venkovní výběh a pastvu na čerstvém vzduchu zažily poprvé všechny, ale hned se farmářům staly skvělými pomocnicemi.
Stačilo oplotit část pozemku určeného pro nové záhony, popovézt na něj pojízdný slepičí kurník, který Brett sám vyrobil, a nechat slepičkám volné pole působnosti. Nejenže vám za dva tři týdny vyholí oplocenou část až na půdu, ale ještě ji pohnojí výživnými slepičinci.
Slepičky vám skvěle připraví půdu pro záhony |
Ideální základ pro vybudování záhonu bez rytí je tedy připravený relativně rychle. Stačí posunovat podle potřeby po daném pozemku kurník a oplocení – ideálně i s elektrickým ohradníkem kvůli případným predátorům.
Pak teprve přijdou na řadu lidské paže a práce s organickým materiálem a kvalitním kompostem. „Nejdůležitější práce, která pak čeká na nás, je vrstvit, vrstvit a vrstvit,“ popisuje Lucie Gallagher na videu, kde se také můžete podívat, jak se organická vrstva v podobě sena, slámy či koňského hnoje, a to klidně i čerstvého, změní po pár týdnech na kvalitní pěstební substrát, který je výživný, a ještě krásně zadržuje cennou vláhu.
Je prokázáno, že vodu v zahradě vám udrží kompost plný humusu.
1. června 2018 |
Prostě si vyměříte záhony a cestičky, třeba pomocí provázků, a vrstvíte: dospod ideálně zmíněné seno či slámu, přidat můžete i popel, pokud topíte dřevem. Ideální je samozřejmě koňský hnůj, který se vám teď v sezoně poměrně rychle rozloží – a vy tak ještě teď můžete stihnout přípravu záhonů na pozdně letní výsevy: například hrášek vysetý v druhé půlce srpna vám tak přinese plody v druhé polovině října.
Nebo si už teď naplánujte podzimní přípravu nových záhonů na příští jaro, ony si na jarní výsevy a výsadby rády počkají. „Na zimu pak záhon můžete zamulčovat třeba shrabaným listím, skvěle vám ho připraví na další sezonu,“ doporučuje Lucie. Nicméně nepředbíhejme.
Pusťte se do letních výsevů a můžete mít čerstvou zeleninu až do zimy |
Na základ záhonu z organické hmoty každopádně počítejte s pěknou vrstvou kvalitního kompostu – nešetřete jím, on totiž také trochu slehne, stejně jako veškerý ostatní materiál pod ním. Pokud si dovezete kompost z kompostárny – pokud máte v okolí – doporučuje Brett raději jen do spodních vrstev, nebývá tak kvalitní jako ten, který si sami ohlídáte.
Do dostatečné vrstvy kvalitního kompostu pak už můžete rovnou vysévat či sázet předpěstované sazeničky. Ve fotogalerii můžete ze záhonů Lucie a Bretta odkoukat osvědčené kombinace, co s čím dávat dohromady. Třeba takové afrikány, které najdete mezi zelím i další zeleninou, slouží díky své specifické vůni nejen k odpuzování bělásků.
Českoamerický pár pěstuje v Prokopském údolí zeleninu pro rodiny ze sídlišť |
Technická na závěr? Prokopská farma zvládá opečovávat stovky metrů čtverečních zeleninových záhonů i díky studentům Farmářské školy, kteří tu pomáhají v rámci své praxe a zároveň se prakticky učí, co farmaření potřebuje a obnáší. Společným produktem pak je zelenina či květiny, které vyrostly ve zdravé půdě, bez pomoci chemických hnojiv. A čerstvá vajíčka.
A to se počítá. Obyvatelé okolních pražských sídlišť, ale i špičkové restaurace, si tyto bioprodukty přímo na farmě rádi koupí.
Také máte krásnou zahradu? Pochlubte seTřeba také hospodaříte permakulturně, jako se to daří v Prokopském údolí, kde se kromě zeleninových záhonů samozřejmě najdou i květiny. Pochlubte se a zašlete nám snímky a příběh své zahrady. Zasílání příspěvků do 2. kola končí 14. srpna (nicméně čím dříve příspěvek zašlete, tím větší šanci na zařazení do soutěže máte). Vybrané příspěvky si zahrají o skvělé zahradní pomocníky či nábytek, o vítězích opět rozhodnou v anketě čtenáři iDNES.cz.  Všechny zahrady, které soutěžily v prvním kole, si lze prohlédnout ZDE. |
