Úterý 6. června 2023, svátek má Norbert
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 6. června 2023 Norbert

Provoňte si kuchyň: máta umí vonět po čokoládě, jahodách i mandarinkách

  0:12
Máta peprná je jednou z nejoblíbenějších kuchyňských bylinek. Snad proto šlechtitelé přišli se zajímavými druhy vonícími po citronech, mandarinkách, zázvoru, extra silně mátově či dokonce po čokoládě. Pěstovat se dá nejen na zahradě, ale i v květináči na okně či na balkoně.
Máta ozvláštní chuť a z obyčejného ovocného salátu udělá svěží pochoutku

Máta ozvláštní chuť a z obyčejného ovocného salátu udělá svěží pochoutku | foto: shutterstock.com

Vyzkoušejte některý z neobvyklých druhů máty, za nenáročnou péči se vám odmění neobvykle vonícími lístky. Každá sice vypadá trochu jinak, v péči se ale od klasické máty neliší. Zato si je můžete vybírat i podle místa pěstování, jednu třeba jako pokojovou rostlinu, další na terasu do závěsných košíků.

Máty s chutí po čokoládě nebo jahodách

Máta peprná patří k nejčastěji pěstovaným bylinkám, ale o jejích odrůdách, které voní po ovoci nebo dokonce po čokoládě, se toho tolik neví. "Někteří lidé mají obavu, zda méně známé bylinky nejsou geneticky upravené. Tyto druhy mát byly vyšlechtěny křížením rostlin, není důvod se jich bát" vysvětluje Štěpánka Janoutová z rodinné farmy v Břasech, kde pěstují různé druhy bylinek.

Citronová máta

Citronová máta

Čokoládovou mátu poznáte podle vůně, ale i podle hnědých stonků

Čokoládovou mátu poznáte podle vůně, ale i podle hnědých stonků

Jednotlivé druhy máty vypadají jinak, liší se tvarem a velikostí lístků. Spolehlivě je ale poznáte podle aroma. Ucítíte ho, když promnete lístky mezi prsty. V péči se bylinky nijak neliší. Vyhovuje jim spousta světla a častá zálivka. Nedostatek vody hned poznáte, máta svěsí listy, které ztmavnou. Po důkladném zalití se ale zase probere a lístky se zbarví do původní barvy. V teplých měsících můžete mátu bez problémů letnit.

Pokud v zahradnictví narazíte na indiánskou mátu, nenechte se zmást jejím jménem. Ve skutečnosti to je druh saturejky (Satureja douglasii), která voní a vypadá jako máta. Dá se pěstovat v závěsných košících, její převisy měří i přes metr. Vyhovuje jí stín nebo polostín, klasická zemina a zálivka dvakrát týdně. V létě ji nechte v košíku nebo v truhlíku venku, v zimě ji přemístěte dovnitř, nejlépe na chladnou chodbu. Tato bylinka vylouhovaná v čaji tiší bolest a zklidňuje žaludek.

Saturejka zvaná indiánská máta

Saturejka zvaná indiánská máta

Popisy dalších bylinek najdete v kartách našeho Herbáře.

Využijte přírodní chuť i vůni v kuchyni

Klasické mojito dostane šmrnc, když ho namícháte z lístků máty s mandarinkovým, zázvorovým nebo jahodovým aroma. Pár čerstvých lístků také netradičně ochutí ovocný salát. Nebo zkuste ochutit horkou čokoládu mátovými lístky s čokoládovým nádechem. Milovníci typické vůně naopak ocení intenzivnější aroma mentolu, kterou vydává máta multimenta.

Ovocné smoothie s mátou

Smoothie je koktejl připravený z jablečného džusu a čerstvého ovoce. S mátou z něj uděláte ještě voňavější osvěžující nápoj.

Přísady: jablečný džus, jahodová máta, mango, hrst jahod

Omyjte ovoce, mango oloupejte, zbavte ho pecky a rozkrájejte na kousky. Jahody zbavte stopky, větší kousky rozkrojte. Z máty otrhejte pět velkých lístků a omyjte je. Vše hoďte do mixéru, přilijte dva decilitry jablečného džusu a rozmixujte. Ještě lepší smoothie připravíte, když s ingrediencemi rozmixujete i pár kostek ledu. Pak ale úměrně snižte množství džusu.

Zubačka Vitznau-Rigi

Sledujte exkluzivní přenos z nejstarší zubačky v Evropě ve Švýcarsku. Dráha vedoucí z Vitznau (435 m n. m.) na vrchol Rigi (1752 m n. m.) je v provozu od roku 1871. Kamera je umístěna ve stanici Staffel (1.603 m n. m.)

Více ze Slow TV:

Krmítko v americkém Ohiu

  • Nejčtenější

Zahradu obehnali plotem jen kvůli srnám, výhled na Beskydy je nikdy neomrzí

Soutěž Zhruba 160 let starý dům na Frýdecko-Místecku, s pozemkem větším než 3,5 tisíce metrů čtverečních, koupili manželé z...

U maličkého domku malá zahrádka budovaná ženskou rukou. Vůbec není špatná

Soutěž Paní Petra měla velké štěstí, když se jí řadový domek u lesa, v obci známé z písničky bratří Tesaříků, podařilo koupit...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Nešťastný vztah si máma tří dětí kompenzovala nákupy. Až zarovnala byt

Představte si, že bydlíte v krásném velkém domě na okraji Prahy, ale v podstatě si nemůžete pozvat nikoho na návštěvu,...

Kde chyběla ženská ruka a chlapa drtil sentiment, zavládly chaos a špína

„Než něco vyhodím, tak si to dlouho rozmýšlím, a pak to stejně zase schovám,“ shrnul padesátník Michal z Prahy příčinu,...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Podle Maršálkovy finty upečete skvělý kubánský dort z litého těsta

Co víc by mohlo patřit k cukrařině než načančaný dort. Vždyť je to disciplína sama o sobě a ne každá domácí pekařka si...

Matka na pervitinu a italská domácnost. Jak to bylo s vraždou dítěte v Mostě

Premium Vyostřené konflikty, dvojí život matky, neúspěšné podněty sociálce, problémová čtvrť a drogy. Z pozadí sporu o tříleté...

Jsme na prahu epidemie srdečního selhání, vyléčit se nedá, říká kardiolog

Premium Zatímco infarkt zná každý, povědomí o srdečním selhání je malé. Často se mylně zaměňuje právě za infarkt či zástavu...

Kam zmizel lupič století. František Procházka podle svědků žije v Karibiku

Premium Policie si chvíli myslela, že je František Procházka, který ukradl 540 milionů korun, po smrti. Jenže někteří Češi ho...

Pro přírodní koupání na zahradě je ideální biobazén či koupací jezero

Koupání v zahradě je prostě radost, kdo by ho nechtěl. Ovšem jakou podobu tomuto vodnímu prvku dát, aby spolehlivě...

Stále není pozdě začít s pěstováním zeleniny. Farmáři radí, co stojí za to

Je konec května a na vašich zeleninových záhonech či v truhlících ještě žádné vzorné řádky mrkve či jiné zeleniny...

Podělte se o snímky a příběh své zahrady a vyhrajte cenné pomocníky

Možná se staráte o pozemek na venkově s užitkovou zahradou a ovocným sadem, ale třeba jste rádi alespoň za terasu s...

Rozlehlá zahrada s venkovskými prvky má nádherný výhled na Posázaví

Soutěž Když před čtrnácti lety koupili na Vysočině dům se zanedbaným pozemkem po svém příbuzném, uchvátilo je především místo...

BOOM! Získejte vibrační kuličky na posílení pánevního dna
BOOM! Získejte vibrační kuličky na posílení pánevního dna

Potřebujete posílit pánevní dno, ale nemáte čas na aktivní cvičení? Značka BOOM představila Pulzační a vibrační kuličky, které aktivně posilují...

Triatlonistka se chlubí fotkou ze závodu, na plavkách měla menstruační krev

„Takhle vypadá ženský sport. Čím více bariér se nám podaří zbourat, tím lépe,“ napsala Emma Pallant-Browne na...

Vláda téměř vyčerpala rozpočet. Stanjura se chystá zasáhnout co nejdřív

V květnu skončil státní rozpočet ve schodku 271,4 miliard korun, v dubnu to bylo dvě stě. Schválený rozpočet přitom za...

Hanka Kynychová nafotila sexy fotky. S klientkami probírá i menopauzu

Lektorka fitness a cvičitelka Hanka Kynychová (55) přiznává, že s nastupující menopauzou je třeba změnit ve svém životě...

Když ukazuju prsa, jsem šťastnější, říká pansexuální a nebinární Monáe

Herečka a zpěvačka Janelle Monáe (37) nemá s nahotou problém. Na obálce magazínu Rolling Stone pózovala nahoře bez,...

KVÍZ: Opáčko základních školních znalostí. Co si pamatujete ze zeměpisu?

Který předmět byl ve škole vaším nejoblíbenějším? Pokud to byl zeměpis, máte příležitost vyzkoušet, co si pamatujete ze...