Středa 1. dubna 2020, svátek má Hugo
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 1. dubna 2020 Hugo

Pěstitelský manuál: Jak ze dvou keřů sklidit za léto až metrák fíků

aktualizováno 
Jeho strýc pěstuje fíky na jižní Moravě již přes půl století a od něj získal první rostlinu i on sám. Rukama mu od té doby prošla řada rostlin různého původu, ale jako nejodolnější a nejplodnější se ukázal právě keř od strýce. Tedy klon odrůdy English Brown Turkey, kterému Miroslav Effenberger z Přibic u Brna říká Pálava.

Na přelomu července v Přibicích sklízejí ze dvou keřů 50 až 60 vyzrálých fíků denně. | foto: Miroslav Effenberger

U Effenbergerových právě sklízejí fíky z první letošní úrody. „Ze dvou keřů, které máme na zahradě vysazené pátým rokem, momentálně denně sklízíme 50 až 60 vyzrálých plodů. Díky sluníčku jsou plné cukru, takže sladké jako med,“ popisuje nadšeně pěstitel, který letní sklizeň odhaduje na 80 až 100 kilogramů. „Všichni už jsou doma přejedení, takže fíky nosím i kolegům do práce,“ směje se.

Fíkovníky v Přibicích

A pokud bude dlouhý teplý podzim, koncem září přijde druhá letošní úroda. Ta většinou končí až v listopadu s příchodem silnějších mrazů. „A to už kolem nás nikdo nechce fíky ani vidět,“ těší se, jak podzimní úroda skončí v palírně. 

Na jeho zahradě to vypadá, jako byste se přesunuli ještě o pár set kilometrů na jih, přesto jste pořád zhruba 25 kilometrů od Brna. „Fíkovníky tu rostou velmi dobře, už dvouleté rostliny téměř stoprocentně plodí,“ říká původně amatérský nadšenec, kterého láska k pěstování nakonec dovedla až k vystudování zahradnické fakulty v Lednici. O svoje pěstitelské zkušenosti se rád i podělí. 

Kam fíkovník zasadit a jak o něj pečovat

Fíkovník smokvoň (Ficus carica) není na složení půdy nijak zvlášť náročný, bez problémů mu vyhovuje nekyselá jílovitá půda. „Půdu nemusíte před výsadbou nijak upravovat, jen rostlině při výsadbě dopřejte přídavek zahradnického substrátu v bezprostřední blízkosti vysazovaného kořenového balu,“ radí zahradník, který své množí řízkováním.

Pěstování doma

Fíkovník lze samozřejmě pěstovat i v bytě nebo za zasklené lodžii. I tam platí, že potřebuje hodně sluníčka a čerstvý vzduch. „A na zimu doporučuji fíkovník uložit do chladna. Shodí listy, odpočine si a nabere sílu pro další úrodu,“ radí pěstitel.

Zatímco na zahradě většinou netrpí žádnými škůdci nebo chorobami, může se při pěstování ve skleníku nebo doma objevit napadení sviluškou, případně puklicí neboli štítenkou (více o těchto škůdcích čtěte zde).

Má také vyzkoušeno, že se rostlinám od něj daří v různých koutech republiky, řadu si jich už odvezli příbuzní, přátelé i další zájemci. A všude platí, že jako subtropická rostlina potřebuje fíkovník především hodně slunce. Sám má zmíněné dva fíkovníky vysazené u stěny orientované na jih. Mají tak zajištěno maximum slunečních paprsků a současně jsou dostatečně chráněné.

Po vysazení fíkovníku radí nepřehánět to se zálivkou, ani když už rostlina zakoření. „I po dobrém nástupu růstu, tedy po zakořenění rostlin, zalévejte střídmě,“ radí zahradník z Moravy.

A hned vysvětluje proč. „Při vydatné zálivce má sice fíkovník obrovské roční přírůstky, běžně kolem 1,5 až 2 metrů, jenže na dlouhých větvích pak hůře vyzrává dřevo.“ A nevyzrálé dřevo nedokáže bojovat s mrazem, takže velké přírůstky nejsou ani náhodou výhra.

Jak fíkovník stříhat a zajistit na zimu

S tvarováním keře vydržte až na podzim, po opadu listů. „Pak ho ostříhejte tak, aby byl co nejforemnější k zabalení na zimu,“ usmívá se zahradník. Pak už záleží jen na tom, jak je keř velký. Ty se slabšími větvemi jednoduše stačí ohnout k zemi a zaskládat balíky slámy, nebo silnou vrstvou listí a chvojí.

„U větších keřů nebo stromů po opadu listí vyřežeme silné neohebné větve a větve nepříliš vyzrálé a slabé. Všechny ostatní zkrátíme zhruba tak na 2,5 metru a větve opatrně stáhneme drátem nebo provazy, aby zabraly co nejméně místa,“ popisuje postup, jak v Přibicích zabezpečuje fíkovníky na zimu.

Takhle fíkovníky na Moravě přezimují, zabalené v geotextilii a bublinkové...

Takhle fíkovníky přezimují...

Fíkovníky v Přibicích brzy zjara, po odzimování...

Brzy zjara, po odzimování...

Fíkovníky v květnu, s již nasazenými plody

Zjara po vyrašení pupenů...

Celý svazek větví pak obalí do kusů starého textilu, nebo netkanou textilií. “Poté ho ještě dokola zabalíme bublinkovou fólií, ale tak, aby k rostlině mohl vzduch,“ vysvětluje, že cirkulace vzduchu zabrání výskytu plísní.

Tato příprava na zimu je u velkých rostlin operací na pár hodin, ale vyplatí se. Kdy se na zazimování fíkovníků vrhnout, to závisí na počasí. „Někdy balíme koncem listopadu, jindy začátkem prosince. Platí ale, že čím později, tím lépe,“ konstatuje . Jde o to, aby více jak desetistupňové mrazy fíkovníky zastihly už připravené jim odolat. Zabalené přežijí bez poškození i 25stupňové mrazy. 

Jak na řez fíkovníků

Na jaře po rozbalení rostliny vystříhejte všechny namrzlé větve, které by už stejně nevyrazily a během vegetace pak bez obav vystříhávejte ty slabší a křížící se. Je to potřeba, aby do keře mohlo slunce.

„Při letním řezu si ale dávejte pozor na kůži. Latex vytékající z ran po odstřižených větvích je totiž agresivní a pokud je někdo citlivější nebo alergik, může kůže po kontaktu s ním zarudnout a svědit,“ varuje zkušený pěstitel.

Kruté zimy před pěti šesti lety ukázaly, že při ještě větších mrazech fíkovníky vymrznou až ke kořenům. Na jaře sice opět obrazí, ale nemůžete počítat s nějakou velkou úrodou. „S nasazením plodů pak mívají problém,“ konstatuje Effenberger. Naopak poslední dvě mírné zimy nepoškodily ani zcela nezakryté keře.

A podobné pravidlo, tentokrát čím dříve, tím lépe, platí i na jaře. Pokud by se fíkovníky zbytečně nechaly zabalené déle, mohou při teplejším a slunečném počasí začít pod obalem plesnivět. „Většinou rozbalujeme počátkem března, podle teplot. Těch -10 °C je bezpečná hranice,“ konstatuje z vlastní zkušenosti.

Až fíkovník urodí

Doporučujeme telecí s hruškami a fíky, vynikající chutney z fíků a červené cibule a také pečené fíky v kokosovém kabátku. Sdílejte fotky a hodnoťte recepty na Labužník.cz

Pokud byste chtěli fíkovníku přilepšit, čiňte tak jen na začátku sezony. „Lze jej hnojit běžnými zahradnickými hnojivy, ale není to nutné. Nadbytek dusíku vede k velmi rychlému růstu a jak už jsem zmínil, část dřeva takto narostlých větví stejně nestihne do zimy dobře vyzrát. Obecně platí, že čím menší přírůstky přes léto narostou, tím bude dřevo vyzrálejší a odolá silnějšímu mrazu,“ radí Effenberger zůstávat raději při zemi. Za více než dvacet let pěstování fíků ví, co říká.

Autor:
  • Nejčtenější

Když nemůžete sehnat droždí, vyrobte si ho z jablek nebo brambor

I tak základní surovina, jako je droždí, v současné době v obchodech občas chybí. Je to tím, že hodně lidí se...

Vraťte se k domácímu kváskovému chlebu, teď je na to více času

V těžkých dobách se ukazuje, že invence nám není cizí. A když něčeho není dostatek, umíme si pomoct. Důkazem je...

Upečte rohlíky nebo chleba a pochlubte se jimi, nejlepší recepty ukážeme

Proč chodit do obchodu pro základní pečivo a vystavovat se možné nákaze, když si ho lehce můžete upéct i doma. Je to...

V pražské zoo se nad ránem narodilo slůně, další přírůstek je na cestě

V pražské zoo se nad ránem narodilo slůně. Matkou nového přírůstku do Údolí slonů je slonice Tamara. Odpoledne...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Otázky a odpovědi: V době koronaviru si dávejte pozor na domácí mazlíčky

Opatření proti šíření nového typu koronaviru dopadají i na majitele zvířat, prokázáno už totiž bylo několik přenosů z...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

INTERAKTIVNÍ GRAF: Porovnejte, jak se koronavirus šíří v různých zemích

Statistik, jak se šíří pandemie nového koronaviru, existují spousty. Někdy je ale těžké dát různá čísla do kontextu....

Premium

Milostná zápletka mladých lidí. Ústřední dvojice tuší, proč je Slunečná hitem

V lednu vstoupil na televizní obrazovky seriál Slunečná a od té chvíle si získal velké množství fanoušků. Nemalou...

  • Další z rubriky

KVÍZ: Znáte nekrásnější zahrady světa? Seznamte se, jsou inspirativní

Milujete zeleň a procházky po krásných zahradách jsou pro vás čirou radostí? Přijměte pozvání na procházku po deseti...

Zázvorový panák i medvědí česnek. Vitaminové bomby přímo od šéfkuchaře

Pokud máte to štěstí a bylinky vám rostou hned za domem, na dvorku nebo cestou do obchodu, využijte to k jejich sběru....

Vypěstujte si na zahradě vlastní hlívu. Zkuste špalek nebo slámu

Falešnou dršťkovou polévku z hlívy ústřičné si oblíbilo mnoho hospodyní. Jak kvůli chuti, tak kvůli blahodárným a...

Premium

Jinany. Urostlí krasavci, kterým páchnoucí plody prostě musíme odpustit

V pozdních třetihorách, tedy před 30 miliony lety, rostly zcela běžně po celé střední Evropě, pamatují vývoj a život...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Schillerová navrhne zrušit daň z nabytí nemovitostí a odpočty hypoték

Ministryně financí Alena Schillerová navrhne na vládě zrušení čtyřprocentní daně z nabytí nemovitostí. Věří, že by to...

Technická kontrola se zpřísní, nově o ni řidiče připraví i drobnosti

Přijet na technickou kontrolu s prorezlými brzdovými kotouči, s nefunkčním světlometem nebo například s­ prasklým...

Žil jako nemohoucí stařec. Pak Marek zhubl 57 kilo a je z něj idol žen

Marek Láca žil v osmadvaceti letech jako nemohoucí stařec, bez energie, bez ženy, zato však s pořádnou nadváhou. Ta už...

Italská duše trpí. Běžte domů, křičí na sebe sousedé z balkonů ve Florencii

Ulice toskánské metropole Florencie, které jsou jindy plné turistů a kde se milenci z mostu Ponte Vecchio vždy kochali...

Influencer olizoval toaletu v rámci koronavirové výzvy. Nyní má COVID-19

V době šíření koronaviru obletěla svět sociálních médií nesmyslná výzva, která vybízí k tomu, aby lidé olízli sedátko...