Úterý 30. listopadu 2021, svátek má Ondřej
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 30. listopadu 2021 Ondřej

Nejchutnější odrůdou jablek je letos kříženec Rubinoly a Meteoru

Nejchutnější odrůdou jablek z loňské úrody je kříženec HL 1308, který vyšlechtili ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském v Holovousích na Jičínsku. Odrůda patří mezi takzvané novošlechtění a dosud neprošla registrací, nemohla být tedy ani uvedena na trh.

Vyšlechtit novou odrůdu trvá desítky let (ilustrační foto). | foto: Profimedia.cz

„Zatím nemá ani jméno. O vítězství HL 1308 rozhodla degustace jablek, kterou jsme uspořádali už posedmačtyřicáté,“ řekl ovocnář František Paprštein z holovouského ústavu.

Hybrid HL 1308 vznikl křížením odrůd Rubinola a Meteor, výzkumníci na jeho šlechtění pracovali přes 20 let. Jde o jablko atraktivního červeného vzhledu. Vysoké hodnocení u degustátorů hybrid získal v kategoriích celkové chuti, konzistence dužniny, šťavnatosti a vzhledu.

Vítězné jablko HL 1308 vzniklé křížením odrůd Rubinola a Meteor.

Vítězné jablko HL 1308 vzniklé křížením odrůd Rubinola a Meteor.

Na druhém místě skončil HL 19, který vznikl křížením Rubín a Melrose.

Na druhém místě skončil HL 19, který vznikl křížením Rubín a Melrose.

Jablko Meteor

Jablko Meteor

Degustátoři, kterých letos bylo 169, stupnicí od jedničky do devítky hodnotí vůni, slupku, konzistenci dužniny, šťavnatost, kyselost a celkovou chuť jablka. Odrůdy vždy hodnotí takzvaně naslepo, jejich název neznají.

Degustace napoví, kam se budou ubírat trendy

Degustace by měly šlechtitelům naznačit, které odrůdy by mohly mít v budoucnu u konzumentů úspěch. I proto má významné zastoupení v degustacích novošlechtění, letos to bylo 12 ze 44 hodnocených odrůd.

Zařazení nově vyšlechtěné odrůdy mezi tržní však není jednoduché. Celý proces zkoušek a registrace trvá deset a více let. Jen výborná chuť přitom pro uplatnění odrůdy v praxi nestačí. Odrůda musí mít i dobré hospodářské vlastnosti, jako jsou pravidelný výnos, odolnost vůči chorobám či klimatickým vlivům.

Tradiční odrůdy tentokrát neuspěly

Na druhém místě skončil novošlechtěnec HL 19, který vznikl křížením více odrůd, ze známých to byly Rubín a Melrose. Bronzovou příčku obsadila odrůda Meteor, která degustace vyhrála v letech 2014 a 2010. Loňským vítězem byl v Holovousích vyšlechtěný kříženec HL 209.

V obchodech silně zastoupené tradiční odrůdy Golden, Jonagold či Idared se letos opět nijak výrazně neprosadily, nejvýše byl Jonagold na 13. místě. Vyložený propadák zažila odrůda Rubín, která se v minulosti umísťovala na předních příčkách. Letos skončila předposlední.

Jablka jsou v Česku ovocem s nejvyšší spotřebou. Průměrný Čech ročně sní kolem 20 kilogramů jablek či výrobků z nich. Celková spotřeba čerstvého ovoce v Česku se v posledních letech pohybuje na necelých 80 kilogramech na osobu a rok.

Autor:

Sledujte krmítko v americkém Ohiu živě

  • Nejčtenější

Vaření je oheň, a to jsem i já, říká Besky, vítězka Masterchefa Česko 2021

Rozstřel Vítězství v soutěži Masterchef Česko dokáže od základu změnit život, své o tom ví Kristína Nemčková i Roman Staša....

Titul Masterchefa získala za menu v duchu nejoblíbenější pohádky z dětství

Nejenže vařily v rondonech, vařily také před zraky loňských finalistů, rodin a přátel. Z balkonu je podporovali i...

Asi bych dovařila i s uřezanou nohou, vzpomíná Masterchefka Besky na krizové chvíle

Premium Temperamentní, ale i elegantní a distingovaná Slovenka Veronika Danišová. To je vítězka letošního ročníku MasterChef...

O titul Masterchefa a milion korun se ve finále utkají tři ženy

Koho ve finále soutěže amatérských kuchařů neuvidíme, o tom rozhodly les, moře a pole. Respektive suroviny z těchto tří...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

VIDEO: Pohlreich zakouzlil s vepřovou kotletou. Prozradil praktické triky

Zdeněk Pohlreich v dalším díle Šéfem za pár minut, který můžete sledovat na Primě, ukázal, jak přípravu vepřové kotlety...

ANALÝZA: Případ Kenosha. Média si napsala vlastní verzi

Premium Půlka Ameriky si udělala z Kylea Rittenhouse, jenž zastřelil dva lidi, vzorovou karikaturu bílého rasisty s puškou, a...

Pět nejčastějších chyb, které Češi dělají v penzijním spoření

Premium Ve starém „penzijku“ si na důchod spoří více než tři miliony Čechů a v nových fondech už přes 1,3 milionu lidí. Stát...

Strach se do lidí pouští jako jed. Horší než covid je hysterie, říká herec Dušek

Premium Je hercem, režisérem, scenáristou, moderátorem. Renesančního ducha zřejmě Jaroslav Dušek zdědil po svém rodu s modrou...

  • Další z rubriky

Dýně je třeba včas sklidit a uskladnit. Pochlubte se svou úrodou či recepty

Dýně u nás bývaly spíš popelkami, nikdo moc nevěděl co s nimi, což se zhruba za poslední čtvrtstoletí naštěstí změnilo....

Postavte špačník nebo sovník. Ptačími budkami pomáháme sobě, říká ornitolog

Premium Z přírody mizejí ptáci. Každý pátý druh je ohrožen vyhynutím. Zachránit mnohé z nich můžeme třeba obyčejnou ptačí...

S těmi správnými trvalkami může vaše zahrada na konci léta zářit

S koncem léta nastal čas, kdy se zahrada pyšní zářivými květy pozdních trvalek a letniček. Kochejte se jejich krásou na...

Včelařský guru před sto lety zavedl nízkoširoké rámky. Používají se dodnes

Zakladatelem moderního včelařství v českých zemích byl kněz František Adamec. Jeho 155 výročí narození připomíná...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Neočkovaný herec Etzler je na kyslíku s oboustranným zápalem plic

Miroslav Etzler skončil s covidovou atakou a oboustranným zápalem plic v nemocnici. Své příznivce na sociálních sítích...

Světem se kvůli mutaci valí lavina výprodejů. Padají akcie, ropa i bitcoin

Kvůli nové mutaci koronaviru, která byla detekována v Jihoafrické republice, klesly v pátek asijské akcie nejvíce za...

Michal po mně skočil, popsala start intimního života zrzka z experimentu

Z šesti dvojic televizní Svatby na první pohled čeká rozhodnutí už jen tři páry. Jarda s Romanou spolu zůstali, vztah...

Zákeřná rakovina endometria. Jaké jsou varovné příznaky?

O rakovině děložního čípku se hovoří často, už proto, že je jí možné předejít očkováním. Ženské orgány však může...

Souboj na talíři skončil. Kašpárek, Forejt a Punčochář ukázali rodiny

Velkým finále skončila v úterý večer kulinární show Souboj na talíři. Diváci se dozvěděli, kdo ze tří skvělých kuchařů...