Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Mrkev je afrodiziakum. A za války pomohla nakrmit Velkou Británii

Premium

Hovězí svíčková Wellington + stepy | foto: Petr SchoberKulinární studio MAFRA

Mrkev je superpotravina, kterou Římané používali jako afrodiziakum a Britové za války ke klamání nepřítele. Zpočátku však nemívala svou dnes typickou oranžovou barvu ani chuť. Stonek býval spíš fialový a tenký.

Celý článek je jen pro členy

Chcete číst prémiové texty bez omezení?

Předplatit

Mrkev je velmi oblíbená kořenová zelenina. Její původ prý sahá až do dob dinosaurů. Během tisíců let se mrkev změnila z tvrdého a hořkého kořene na sladkou zeleninu.

Lahodný kořen poprvé zdomácněl v Afghánistánu a Íránu. Do Evropy se mrkvička zřejmě dostala po Hedvábné stezce přes španělskou Andalusii. Tou dobou však ještě zdaleka nemívala svou jasně oranžovou barvu. Kořen býval fialový a tenký.

Během svého dlouhého putování časem i kontinenty postupně doplňoval a měnil své vzezření jako chameleon zbarvení. Býval žlutý, černý i slonovinově bílý. Říká se, že jasnou oranžovou barvu mu do DNA vtiskli až nizozemští botanikové. Národní barva Nizozemska je totiž oranžová.

Ministerstvo pro výživu v její propagaci zašlo tak daleko, že začalo naznačovat, že výjimečné úspěchy letců RAF při nočních letech jsou důsledkem nadměrné dávky karotenu, na který je mrkev obzvláště bohatá.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89
Předplatit
Můžete kdykoliv zrušit

Roční

890
Předplatit
Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690
Předplatit
Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

  • Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
  • Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
  • Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Krmítko v americkém Ohiu

Nejčtenější

Tyto potraviny jsou pro psy nebezpečné. Co dělat, když je snědí?

Spousta majitelů psů si myslí, že jejich mazlíčci mohou jíst to samé, co lidé. Ale opak je pravdou. Některé potraviny, které jsou pro nás běžné, mohou být pro psy velmi nebezpečné. A nejen to,...

Zlato na talíři. Je to větší luxus než máslo? Je, ale jen o trošku

Premium

Plátek jedlého 24karátového zlata o velikosti osm na osm centimetrů vás vyjde pod stovku. Jeho cena kolísá v závislosti na aktuální ceně zlata. Cena másla také kolísá, ale pokud nemáte štěstí na...

Rostlinné náhražky masa jsou pro mě nesmyslné, říká Slanina z Kluků v akci

Premium

Už dvacet let se v pořadu Kluci v akci snaží na obrazovkách ukázat, jak vařit jednoduše a s humorem. „S nadsázkou říkám, že Kluci v akci jsou Top Gearem české gastronomie,“ líčí Ondřej Slanina. Jaký...

V zahradě se má příroda setkávat s pohodlím moderního života, radí architektka

Stavíte dům nebo plánujete jeho stavbu? Tak v té chvíli už byste měli myslet i na zahradu, a to bez ohledu na to, zda se vám v tu chvíli vejde do rozpočtu. I kdyby ne, ve finále ušetříte, když si v...

Poklad na talíři. Luštěniny dodají bílkoviny, vlákniny i vitamíny a minerály

Když budeme jíst více luštěnin, můžeme tím prospět zdraví vlastnímu i planety. Luštěniny jsou zralá semena luskovin čili plodin pěstovaných pro lusky a semena, botanicky většina z nich patří mezi...

KVÍZ: Jak se vyznáte v domácích zabijačkách?

Zima je obdobím zabijaček. Víte, jak se vyrábí tlačenka, od kdy se u nás zabijačky vlastě konají? A co je to ovar nebo prejt? Otestujte si své znalosti.

vydáno 17. února 2025

Poklad na talíři. Luštěniny dodají bílkoviny, vlákniny i vitamíny a minerály

Když budeme jíst více luštěnin, můžeme tím prospět zdraví vlastnímu i planety. Luštěniny jsou zralá semena luskovin čili plodin pěstovaných pro lusky a semena, botanicky většina z nich patří mezi...

16. února 2025

Rostlinné náhražky masa jsou pro mě nesmyslné, říká Slanina z Kluků v akci

Premium

Už dvacet let se v pořadu Kluci v akci snaží na obrazovkách ukázat, jak vařit jednoduše a s humorem. „S nadsázkou říkám, že Kluci v akci jsou Top Gearem české gastronomie,“ líčí Ondřej Slanina. Jaký...

15. února 2025

Čtveřice nových pražských čertů z Tasmánie čeká na povel k reprodukci

Dva chovné páry ďáblů medvědovitých alias tasmánských čertů se od prosince zabydlovaly v Praze, aby si zvykly na naše podnebí a odbyly si karanténu. Od 13. února už si je lze prohlédnou v expozici...

15. února 2025

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

To nechci, proč mi to Google nainstaloval do mobilu? Uživatelé se bouří

V posledních týdnech začal Google instalovat do telefonů s Androidem novou systémovou aplikaci, která má uživatele...

Shodila jsem 23 kilo. Táta říkal, že se na to nedá koukat, přiznala Cibulková

Bývalá slovenská profesionální tenistka Dominika Cibulková (35) po narození dětí výrazně přibrala. V rozhovoru pro...

Kanye West a Bianca Censori se rozešli, raper zveřejnil podivný vzkaz

Raper Kanye West (47) a jeho žena Bianca Censori (30) se podle zdrojů blízkých páru rozešli a směřují k rozvodu....

Muže děsí můj svalnatý zadek, popisuje žena problémy při hledání partnera

Třiadvacetiletá influencerka Kerolay Chavesová z Brazílie, kterou na Instagramu sledují miliony lidí, shání životního...

Patří mezi nejkrásnější ženy světa a shání partnera. Její nároky jsou vysoké

Janaina Prazeresová je považována za jednu z nejkrásnějších žen světa. Podle magazínu Playboy je její vzhled absolutní...