Středa 4. srpna 2021, svátek má Dominik
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 4. srpna 2021 Dominik

Právě teď sázejte jedlé keře i ovocné stromy, ať máte vlastní úrodu

Říjen je ideální čas obohatit zahradu a zdaleka nemusí jít jen o okrasné dřeviny. Výsadba nových ovocných stromků není od věci, navíc existuje řada zajímavých, ale opomíjených keřů, které vám také přinesou jedlé plody. Stačí si vybrat.

Jedlé plody dřínu, na které se tak trochu zapomnělo | foto: Profimedia.cz

Dřín obecný (Cornus mas) se dříve hojně pěstoval jako až 8 metrů vysoký strom či keř, ale dnes bohužel upadá v zapomnění. Syrové plody jsou obvykle příliš trpké (i když záleží na druhu), ale tepelně upravené se dají přidávat do dortů a cukroví.

Jeřáb ptačí (Sorbus aucuparia), nebo také jedlý, je strom, který zůstává atraktivní až do zimy, protože na něm plody dlouho vydrží. Současně se z jeřabin dělají vynikající zavařeniny, vhodné hlavně ke zvěřině. Chutné jsou i kompoty, sirupy, kvašené nápoje a lihoviny.

Jak stromy a keře sázet

Ideální je výsadba stromků i keřů do předem připravených jam, které několik týdnů před výsadbou vykopete, zryjete jejich dno a vyhnojíte. Pokud jste dopředu neměli jasno, že budete ještě něco sázet, případně kam, neznamená to, že už sázet nemůžete. Máte možnost až do prvních mrazíků. K vyhnojení však použijte jen pěkně rozleželý kompost, čerstvý hnůj by spálil kořeny. Poměrně podrobný návod k výsadbě keřů od zkušené zahradnice najdete zde, ovocných stromků zde.

Nově vysazené stromky a keře samozřejmě pečlivě zalévejte, aby měly na zimu dostatek vláhy. To se koneckonců týká i starších ovocných stromů. 

Kmínky mladých stromků obalte pletivem, aby je v zimě neokousala hladová zvěř a dočkaly se ve zdraví jara. Podobným způsobem můžete chránit i vysazené keře, aspoň než povyrostou.

Mišpule německá (Mespilus germanica) je strom podobný hrušni, ale menší. Plody se nechávají na stromě až do prvních mrazů, pak se uskladní, dokud nezměknou a nezačnou se rozkládat. Následně je lze jíst i syrové, ale ještě chutnější je zavařenina nebo rosol.

Bez černý (Sambucus nigra) nejčastěji roste jako zhruba dvoumetrový keř, ale v přírodě lze narazit i na desetimetrové stromy. Syrové bezinky (plody bezu) jsou jedovaté, musí se tepelně upravit. Připravíte z nich vynikající likér, šťávu, víno, povidla i kompot. Při nachlazení se jako účinný osvědčil odvar ze sušených květů.

Hloh azarol (Crataegus azarolus) se hodně pěstuje ve Středomoří a má chutnější plody než u nás známější hloh obecný. Z plodů bohatých na pektin a vitamin C se dají připravit velmi chutné zavařeniny, džemy i vína.

Dřišťál obecný (Berberis vulgaris) je trnitý keř, který se s podzimem krásně vybarvuje. Plody bývaly velmi oblíbené, dnes se konzumují málo. Přitom se dají nakládat do cukru nebo do octa, lze je i zavařit nebo z nich vyrobit džem.

Trnky (Prunus spinosa) jsou sice keře velmi trnité, ale mívají bohatou násadu temně modrých ojíněných plodů. K přímé konzumaci jsou příliš trpké, obvykle se z nich vyrábějí likéry, kořalka či víno. Dají se přeměnit i v džem nebo sirup.

Kalina klikvová (Viburnum trilobum) je rozložitý keř, kterému se daří ve vlhčích půdách. Plody všech kalin se dříve hojně pojídaly, dnes jsou pozapomenuty. Syrové je lze jíst jen po přemrznutí. Dělají se z nich i zavařeniny ostrých chutí a dá se z nich pálit kořalka.

Šípková růže (Rosa canina) dorůstá výšky i kolem 8 metrů a daří se jí takřka všude. Dobře vyzrálé šípky se dají jíst syrové, ale lepší je odstranit z nich ochlupené nažky a udělat z nich džem, sirup nebo zavařeninu.

Autoři: ,

Sledujte krmítko v americkém Ohiu živě

  • Nejčtenější

Štěňata za každou cenu. Veterinář popsal smutné následky covidové poptávky

Poptávka po štěňatech během lockdownu neuvěřitelně vzrostla po celé Evropě, což zvedlo nejen cenu zvířat, ale také...

Deset let budují zahradu u staré usedlosti, ač se neradi hrabou v hlíně

Soutěž Původně chtěli chatičku někde u vody, nakonec se jim zalíbilo u vodní nádrže napájející Prahu. Akorát místo chatky...

Jak postupovat při udržování vody v bazénu. Lidé tápou, ukázala poradna

Několik dní jste měli možnost posílat odborníkovi na stavbu a údržbu bazénů své problémy, se kterými se potkáváte při...

Když buduje zahradu mineralog a ajťák, nechybí štěrkoviště a osvětlení

Soutěž Historie zahrady ve vesničce u Milevska se prý začala psát už někdy ve středověku, kdysi totiž patřila ke starobylému...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

S vysněnou zahradou se manželé společného důchodu nebojí, radost bude

Soutěž „Sny dětí jsou různé, chtěla jsem od malička dělat zahrady. Možná za to mohou rodové geny, můj táta byl široko daleko...

Mnoho Rusů v sobě skrývá ukřivděného a žlučovitého Rusáka, říká cestovatel

Premium Na východě leží obrovská země, kterou jsme ještě před 30 lety museli povinně milovat. Fero Richard Hrabal-Kronďák ji...

Správnou technikou dýchání můžeme předejít i bolesti zad, radí fyzioterapeut

Premium Dýchání je provázané s tím, jak se člověk cítí. „Propojení dechu a emocí je neuvěřitelné,“ říká uznávaný fyzioterapeut...

Zmrzlinová mapa Česka. Přinášíme čtyřicet tipů, kde si dát blaho v kornoutu

Premium Zmrzliny jsou sladké, pikantní, plné ovoce nebo čabajkové, ze smetany či veganské, ale vždy řemeslně připravené a...

  • Další z rubriky

Venkovská zahrádka u chalupy má novou vysněnou pergolu utopenou v růžích

Soutěž Zahrada pana Miroslava a jeho ženy není velká. Pozemek, na němž stojí i chalupa, nemá ani tisíc metrů čtverečních,...

Jak postupovat při udržování vody v bazénu. Lidé tápou, ukázala poradna

Několik dní jste měli možnost posílat odborníkovi na stavbu a údržbu bazénů své problémy, se kterými se potkáváte při...

Sama s dětmi proměnila tmavý dvorek v zahrádku, místo je i na zeleninu

Soutěž Za svou oázu odpočinku považuje malou, spíše okrasnou městskou zahrádku čtenářka z Hodonína, přestože jí vzala čtyři...

Červenec na zahradě: sklízejte, ale zároveň už myslete na příští úrodu

Zasloužená odměna za vaši práci na zahradě už pomalu přichází. Myslete už však také na další sezonu, protože již nyní...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Orgasmy předstírám. Muži to mají horší, říká pornoherečka Daisy Lee

Karolína Urbanová (23), známá pod uměleckým jménem Daisy Lee, patří k nejznámějším českým pornoherečkám. Dcera bývalé...

Podtrženo, sečteno, potvrzeno, říká Vondráčková o vztahu s Vojnarem

Zpěvačka Lucie Vondráčková (41) má nový vztah. Informoval o tom web Expres.cz, podle kterého je jejím novým partnerem...

Zemřel herec Vladimír Marek, roky bojoval s rakovinou

V nedožitých 70 letech zemřel ve čtvrtek divadelní, muzikálový i televizní herec Vladimír Marek. Podle Blesk.cz se od...

Dubrovník se konečně připojil ke zbytku země, most se vyhýbá Bosně

Připevněním posledního segmentu budovaného mostu na poloostrov Pelješac se ve čtvrtek spojila dosud oddělená oblast...

Teď už se nestává, že bych si místo peněz odvezl auto, říká podnikatel

Táta Ivo byl původně horníkem, syn stejného jména automechanikem. Hned po revoluci skočili rovnýma nohama do podnikání...