Sobota 25. září 2021, svátek má Zlata
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 25. září 2021 Zlata

VIDEO: České melouny jsou sladší, protože zrají déle, tvrdí pěstitel

Sklizeň českých melounů se letos kvůli počasí opozdila o několik týdnů. Ale výsledek stojí za to. Oproti zahraničním se totiž nechávají zrát až do poslední chvíle, takže jdou na pult obchodů přímo z pole a v nejoptimálnější kondici.

Rudolf Starý začal s pěstování melounů experimentálně. Kdysi měl v domácím foliovníku jediný meloun, ale nebyl k požití. Po pěti letech zkoušení se mu povedlo, že meloun uvnitř zrůžověl. Po deseti letech už si byl tak jistý výsledkem, že se začal věnovat pěstování melounů ve velkém.

„Nejdůležitější je pro plody udržet tepelné mikroklima. Takže se nevyhnete použití různých textilií a folií. Protože melou dokáže zrát i s menší zásobou vody, během zrání musí nasčítat sumu teplot, aby dokázal dozrát,“ vysvětluje pěstitel.

Letos se kvůli rozmarům počasí sklizeň asi o tři týdny zpozdila. Podle Starého mají české melouny proti těm zahraničním jednu vekou výhodu. „Je to tím, že se v nich cukr daleko déle ukládá díky delšímu zrání. Tím je vyzrálejší a tím pádem sladší. Navíc my ho necháme na záhonu až do poslední chvíle,“ vysvětluje.

Až půjdete do obchodu, můžete si sami vyzkoušet jak poznat kvalitní a vyzrálý meloun. „Musí mít krásně zelenou barvu, ale ne brčálově zelenou, to by znamenalo, že není dostatečně vyzrálý. Důležité je, jak vypadá dosedací plocha, na které meloun spí. Musí být krásně prožloutlá,“ dodává.

Mezi další ze znaků patří schopnost pružit pod tlakem prstů a nakonec poklep. Trochu to připomíná, jako když klepete do čerstvě upečeného chleba, kdy zkoušíte, zda je dostatečně propečený. „Nemělo by to být jako do gumového puku, ale měl by znít dutě,“ popisuje Rudolf Starý.

Autor:
  • Nejčtenější

Nůž do travní sekačky nabrousíte za pár minut, nemusí být ostrý jako nůž

Letní zahradní sezona končí, je proto třeba zahradní techniku pomalu připravovat na další sezonu. Týká se se to i nože...

Pohlreichovy první krůčky před kamerou jsou spojené s recepty na dresinky

Šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha si nešlo na televizních obrazovkách nevšimnout, když odstartovala první série Ano, šéfe!...

Když vařili street food v Brně Punčochář s Kašpárkem, všem tekly sliny

Na Zelném trhu to žije a místní street food nelze než závidět. Šéfkuchař Přemek Forejt to dobře ví, proto také pozval v...

Vepřové nikdy nezklame. Hvězdou je pomalu pečená plec i krkovice

Maso „z prasátka“ chutná skvěle jen tak upečené nebo v guláši, ale vy můžete překvapit své hosty třeba jeho trhanou...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Itálie a smažená jídla vyřadily první dva adepty na titul Masterchefa

Jen co byla minulý týden konečně jasná finálová šestnáctka amatérských kuchařů letošního ročníku soutěže Masterchef...

Mizejí už i chodníky. Ústecké ghetto se vymyká, čeká ho nový režim

Premium Ve čtvrti Mojžíř v Ústí nad Labem, která se za dvacet let změnila ze solidního sídliště v ghetto, nastane nový režim....

Zabaveno. Policie hon na Savova nevzdává, vzala mu nemovitosti a sto milionů

Premium Kontroverzní podnikatel František Savov je už sedm let obviněn v případu obřích daňových úniků a zhruba stejnou dobu se...

Vlak do Chorvatska klidně zruším, pokud problémy s ním neustanou, tvrdí Jančura

Premium Skupina Student Agency se během léta zvedla z covidového dna, přesto za sebou táhne půlmiliardový účet a chybí jí i...

  • Další z rubriky

Nůž do travní sekačky nabrousíte za pár minut, nemusí být ostrý jako nůž

Letní zahradní sezona končí, je proto třeba zahradní techniku pomalu připravovat na další sezonu. Týká se se to i nože...

Plynové ohřívače na terase jsou úsporné, elektrické zase univerzálnější

Léto se sice loučí, ale babí léto a podzim nabízejí mnoho možností využití terasy či balkonu. Jak si toto venkovní...

Jak sázet česnek, to radil Navrátil v Receptáři Podlahovi už před lety

Konec léta, ideální čas na výběr cibulovin, které by vám měly na zahradě vykvést příští rok, od tulipánů po okrasný...

S těmi správnými trvalkami může vaše zahrada na konci léta zářit

S koncem léta nastal čas, kdy se zahrada pyšní zářivými květy pozdních trvalek a letniček. Kochejte se jejich krásou na...

Jsem zohavená, říká Linda Evangelista. Po kryolipolýze je k nepoznání

Topmodelka Linda Evangelista se rozhodla bojovat s projevy stárnutí pomocí kryolipolýzy a skončila podle svých slov...

Anife Vyskočilová má chatu v Suchdole s krásným výhledem na Prahu

Vzpomínáte si na poslední díl seriálu Sanitka, natočený podle skutečné události, kde na zahrádkářskou kolonii v...

Nechávat teď ležet peníze na účtu v bance je holý nerozum

S rostoucí inflací si teď láme hlavu nejedna domácnost s volnými penězi. Řeší otázku, kam peníze uložit, jak je...

Lucie Šafářová a Tomáš Plekanec se vzali, ukázali fotky z veselky

Přestože na jaře prohlašovali, že kvůli drahému rozvodu hokejisty Tomáše Plekance do svatby nebudou investovat,...

Zhubla téměř 50 kilo, teď se zpěvačka Adele pochlubila novou láskou

Během posledních tří let se zpěvačce Adele (33) podařilo zhubnout téměř padesát kilogramů. Britka prožila od rozvodu s...