Bez černý (Sambucus nigra) je běžný keř, který roste v celé Evropě a je ceněný pro své květy i plody. Ne nadarmo se říká, před heřmánkem smekni a před bezem klekni. Bílé květy, které nyní rozkvétají, mají jemnou, sladkou vůni a jsou skvělé pro výrobu sirupů, limonád nebo kosmetiky.
Černé plody, bobule, dozrávají koncem léta a jsou plné antioxidantů, vitamínů a minerálů, ideální pro džemy, šťávy a léčivé přípravky.
Bez černý (Sambucus nigra)![]() |