Bez koní a dalších hospodářských zvířat se Amišové při svém hospodaření neobejdou. A chtějí ukázat, že jejich zvířata jsou zdravá a šťastná.
Jak hospodaří Amišové?Co se týká znalostí živočišné a rostlinné výroby, jsou Amišové - náboženská komunita žijící bez aut a elektřiny - už ve svých dvanácti letech zhruba na úrovni absolventů střední zemědělské školy. Není divu, jejich děti se do domácích i zemědělských prací zapojují již v raném věku. Pomáhají krmit zvířata, zalévají záhony, sbírají vajíčka či úrodu ze zahrady. A amišská pole údajně poskytují vyšší a kvalitnější výnosy než role ostatních amerických farmářů. Je to připisováno jak ručnímu obdělávání a důsledné péči o půdu, tak používání lehké mechanizace tažené koňmi místo těžkých traktorů. |
Na vlastní oči se o tom mohou přesvědčit například návštěvníci obchůdku s názvem Rise N Shine Marketplace, který otevřel Orvin Bontrager v srdci velké amišské komunity v Middlebury. Jak nadšeně popsal foodbloger Marshall King, belgický chladnokrevník jménem Bob - tedy těžký tažný kůň, který se v minulosti používal i při válečných taženích - se tu prochází po jakémsi zařízení připomínajícím běžecký pás a svou energií pohání výrobník zmrzliny.
Orvin je přesvědčen, že je škoda, že Amišové koně v kombinaci s tímto „běžeckým pásem“ nepoužívají častěji. A dokonce našel ve svém krámku pro koňského obra Boba i jiné využití. Pomáhá roztáčet kolotoč pro nadšené děti.
Rodiče tu mezitím mohou nakoupit přebytky ze zemědělské produkce Amišů, výprodejový nábytek a zboží vrácené internetovým prodejcům.
