Dopřejte úlovkům důkladnou „koupel“
Kloboučky hub lehce otřete vlhkým hadříkem, nožičky oškrábejte, pak můžete zdravé očištěné houby nakrájet třeba na tenké plátky na sušení a vyložit je na pečicí papír.
Abyste mohli houby dále zpracovávat, je důležité je dobře očistit. Z toho nejhoršího je dostaňte už v lese – ideální je na to speciální houbařský nožík, který má na jednom konci čepel a na druhém štěteček, jímž svoje voňavé poklady očistíte.
Doma pak kloboučky hub otřete lehce navlhčeným hadříkem a jejich nožičky oškrábejte nožem nebo škrabkou. Napadené a červivé houby, i když se vám jinak zdají být v pořádku, bez milosti vyhoďte. Představa, že z nich dostanete opravdu všechny škůdce i to, co po nich v houbě zůstává, je opravdu hodně naivní.
