ZÁKLADNÍ ÚDAJE:
Popis rostliny: Tato vytrvalá bylina s tuhými kořeny může dorůstat až do výšky 1, 2 m.
. Víte, že...Z proskurníku se dříve vyráběly oblíbené cukrovinky houbového tvaru. Staří Římané ho naopak přidávali do kroupové polévky nebo jím nadívali selata. Herbalisté zas vyzvedali jeho projímavé účinky. |
Stanoviště: Dobře roste ve vlhké, lehce úrodné půdě, na slunečném místě.
Období květu: Kvete od července do září.
Použitelné části:
Semena se sklízejí po dozrání, kořeny se kopají na podzim, listy stále.Léčivé účinky: Čaj, který se z proskurníku vyrábí působí proti kašli, průjmu a nespavosti. Rostlina má uklidňující účinky, usnadňuje vykašlávání a růst prvních zubů.
Bylinková kuchyně: Semena proskurníku se konzumují čerstvá jako posyp na saláty místo oříšků. Kořen je velice chutný uvařený do měkka a poté podušený.
