Čtvrtek 25. února 2021, svátek má Liliana
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 25. února 2021 Liliana

Pepřovník černý (Piper nigrum)

  20:00
Z pepřovníku se získává známé a každodenně užívané koření po celém světě.

Pepřovník černý (Piper nigrum). Pepřovník je léčivou rostlinou rostoucí v tropických oblastech. Patří do čeledi pepřovníkovité. | foto: Profimedia.cz

ZÁKLADNÍ ÚDAJE:

Víte, že...

Pro výrobu kvalitního černého pepře se využívají nejméně 3 roky staré rostliny. Poté se nedozrálá semena suší na slunci. Při zpracování bílého pepře se zcela zralá semena máčejí v mořské vodě, aby se oddělila vnější dužnatá slupka. Pochoutkou je zelený pepř, což jsou nedozrálá semena máčená v octu. Semena obsahují aromatickou silici.

Popis: Pepřovník je léčivou rostlinou rostoucí v tropických oblastech. Patří do čeledi pepřovníkovité. Jednoduché kožovité listy mají oválný tvar a rostou na stonku střídavě. Stonky mají příchytné kořeny, které umožňují liánovité upevňování. Květenstvím pepřovníku jsou dlouhé válcovité klasy rostoucí v paždí listenů. Plodem jsou pepřová zrna, která mají nejprve zelenou barvu a při dozrání zhnědnou. Suší se na slunci a po usušení se zpracovávají pro známé koření černý pepř.

Stanoviště: Rostlině nesvědčí přímé sluneční paprsky, ačkoli je tropickou rostlinou, upřednostňuje spíše polostín. Vyžaduje vlhkou a slabě kyselou půdu.

Výskyt: Původem pochází z jihozápadní Indie. V současnosti se pěstuje v jihovýchodní Asii a Brazílii. Největším světovým producentem pepře je Vietnam.

Léčivé účinky: Užívání pepře podporuje trávení a tvorbu trávicích šťáv, celkově zrychluje metabolismus. Látky obsažené v pepři stimulují činnost štítné žlázy a zesilují účinnost antibiotik. Do přípravků k léčbě revmatismu se často přidává pepřová silice.

Ohrožení: Není ohrožen.

Autoři:

Jarní prázdniny 2021

Týdenní jsou na základních a středních školách rozloženy v termínech od 1. února do 14. března. Přinášíme úplný přehled prázdninových termínů podle okresů.

  • Nejčtenější

Beran našel zalíbení v koze, jejich potomek teď požírá nezaplacené faktury

Chovatelce skotu a drůbeže Marii Štefanové z Tábora běhá po dvorku neobvyklé zvířátko, na něž volá Barunko. Na první...

Vyvýšený záhon zvládnete postavit sami. Na městskou dlažbu i na trávník

Ani v městském činžáku nemusíte rezignovat na pěstování vlastních bylinek a nějaké té zeleniny. Vždyť vyvýšený záhon...

Pták roku? Dravec decimující populaci hlodavců a pomocník zemědělců

Žije všude kolem nás, i proto ho nepovažujeme za výjimečného ptáka. Káně lesní je zajímavější, než se může zdát. Jak...

Kováři budoucnosti z Liberce dělají pecky. Umí to jen tři firmy na světě

Premium Před dvaceti lety začal Milan Pokorný (41) z Liberce vyrábět první nože. Postupně se vypracoval na jednoho z...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Politici se střídají, Larry zůstává. U premiéra chytá myši už deset let

Kocour Larry nastoupil před deseti lety, přesně 15. února 2011. V úřadu Vrchního myšilova zažil už tři premiéry. Jeho...

Dvaadvacet znaků, že s tímhle mužem vás místo pohádky čeká jen utrpení

Premium Některé ženy jako by se zhlédly v popelce. Věří, že oříšky přinášejí prince. Jenže nakonec jsou z nich spíš veverky –...

Inflace požírá uložené peníze. Kam s nimi, aby jich zmizelo co nejméně?

Premium Naspořili jste 200 000 korun, uložili je na účet, těšili se na úroky a po roce zjistili, že jste zbohatli o celých 340...

Biolog Zrzavý: Covid se postará, abychom umírali i na něco jiného než rakovinu

Premium Podle amerického psychologa a genetika Roberta Plomina mají zděděné geny daleko větší význam při utváření naší...

  • Další z rubriky

Hluchavka objímavá (Lamium amplexicaule)

Rozšířený jednoletý plevelný druh.

Ploštičník větevnatý (Cimicifuga racemosa)

V Severní Americe nazýván jako black cohosh.

Bříza bělokorá (Betula pendula)

Bříza bělokorá je nejrozšířenějším druhem břízy v Evropě.

Pepřovník černý (Piper nigrum)

Z pepřovníku se získává známé a každodenně užívané koření po celém světě.

Gabriela Koukalová: Exmanžel mě podváděl a myslím, že utrácel mé peníze

Bývalá světová šampionka v biatlonu, dnes moderátorka televizního pořadu Showtime, Gabriela Koukalová přiznává v...

Bondgirl Rosamund Pike žije v Česku. Překvapili ji opilí rafťáci v Krumlově

Britská herečka Rosamund Pike (42), známá například z bondovky Dnes neumírej, se kvůli natáčení s celou rodinou...

VIDEO: 5 triků, jak v obchodě otevřete mikrotenový sáček. Rychle a bez nervů

Suché ruce a mikrotenové sáčky - často náš největší nepřítel v obchodech. Někdy je to v oddělení pečiva či ovoce a...

Chci kratší pracovní týden a pět týdnů dovolené, říká Maláčová

Válka o kurzarbeit dospěla do fáze podepisování podmínek mírové dohody. Alespoň to tak působí z úst ministryně práce a...

Zemřel český DJ Thomas Coastline. Bylo mu 35 let

Zemřel známý český DJ Thomas Coastline, vlastním jménem Tomáš Malina. V minulosti prodělal rakovinu tlustého střeva. O...