Pondělí 6. února 2023, svátek má Vanda
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 6. února 2023 Vanda

Pepřovník černý (Piper nigrum)

  20:00
Z pepřovníku se získává známé a každodenně užívané koření po celém světě.
Pepřovník černý (Piper nigrum). Pepřovník je léčivou rostlinou rostoucí v

Pepřovník černý (Piper nigrum). Pepřovník je léčivou rostlinou rostoucí v tropických oblastech. Patří do čeledi pepřovníkovité. | foto: Profimedia.cz

ZÁKLADNÍ ÚDAJE:

Víte, že...

Pro výrobu kvalitního černého pepře se využívají nejméně 3 roky staré rostliny. Poté se nedozrálá semena suší na slunci. Při zpracování bílého pepře se zcela zralá semena máčejí v mořské vodě, aby se oddělila vnější dužnatá slupka. Pochoutkou je zelený pepř, což jsou nedozrálá semena máčená v octu. Semena obsahují aromatickou silici.

Popis: Pepřovník je léčivou rostlinou rostoucí v tropických oblastech. Patří do čeledi pepřovníkovité. Jednoduché kožovité listy mají oválný tvar a rostou na stonku střídavě. Stonky mají příchytné kořeny, které umožňují liánovité upevňování. Květenstvím pepřovníku jsou dlouhé válcovité klasy rostoucí v paždí listenů. Plodem jsou pepřová zrna, která mají nejprve zelenou barvu a při dozrání zhnědnou. Suší se na slunci a po usušení se zpracovávají pro známé koření černý pepř.

Stanoviště: Rostlině nesvědčí přímé sluneční paprsky, ačkoli je tropickou rostlinou, upřednostňuje spíše polostín. Vyžaduje vlhkou a slabě kyselou půdu.

Výskyt: Původem pochází z jihozápadní Indie. V současnosti se pěstuje v jihovýchodní Asii a Brazílii. Největším světovým producentem pepře je Vietnam.

Léčivé účinky: Užívání pepře podporuje trávení a tvorbu trávicích šťáv, celkově zrychluje metabolismus. Látky obsažené v pepři stimulují činnost štítné žlázy a zesilují účinnost antibiotik. Do přípravků k léčbě revmatismu se často přidává pepřová silice.

Ohrožení: Není ohrožen.

Autoři:

Krmítko v americkém Ohiu

  • Nejčtenější

„Kdo si před třemi lety pověsil doma záclony, je vítěz doby“

Během tří let se zdvojnásobila cena nemovitostí. Z toho mohou těžit ti, kdo s koupí neotáleli. Výslednou cenu...

Dva psi v jedné rodině se rvali, až končili na veterině. Desenský poradil

Československému vlčákovi Dannymu skončil klidný život, když se jeho majitelé sestěhovali do jednoho domu se zahradou...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V pražské zoo přišel na svět malý luskoun, je to první mládě narozené v Evropě

V pražské zoo se ve čtvrtek narodilo mládě luskouna krátkoocasého. Ředitel zahrady Miroslav Bobek uvedl, že je to první...

Potraviny přesýpejte do dóz. Osm pravidel, aby se do nich nedali moli

Mouka, cukr, konzervy či těstoviny. Trvanlivé potraviny často nakupujeme ve velkém do zásoby. Kam je však uložit, aby...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Špatně umytá miska, pamlsky navíc pro přilepšení. Pět hříchů při krmení psa

Čas krmení bývá pro pejsky společně s venčením ta nejoblíbenější část dne. Často však v krmení děláme chyby, které si...

Kriminalista Karel Tichý: Jestli se Radovan Krejčíř vrátí, budu první mrtvý

Premium Podle Karla Tichého už dříve Radovan Krejčíř vyslal signál, že chce zpátky do Česka. A byl za to ochotný vysvětlit...

Trable s láskou v posteli. Když chce jeden z partnerů víc než ten druhý

Premium „Ty už mě nemiluješ! Vůbec tě nevzrušuju!“ protne noční ticho výčitka ostrá jako břitva a následuje vzlykot, nad nímž...

Závislost na alkoholu? Při odvykání můžete vidět bílé myši, vysvětluje odbornice

Premium Dvě skleničky vína ještě neznamenají závislost na alkoholu. „Aby člověk mohl být označen za závislého, musí splnit...

Prha horská (Arnica montana)

Nazývána také jako prha arnica.

VIDEO: Podívejte se, jak se vyrábí slavný italský sýr Asiago

Asiago je v Česku méně známý italský sýr, který stejně jako slavnější Parmigiano Reggiano a Gorgonzola pochází ze...

Čajovník čínský (Thea sinensis, Camellia sinensis)

Známá kulturní rostlina rozšířená a užívaná po celém světě.

Ploštičník větevnatý (Cimicifuga racemosa)

V Severní Americe nazýván jako black cohosh.

Prosázel a propil 7 milionů korun. Prodal jsem i Českého lva, říká Vondráček

Televizní reportér, novinář a režisér David Vondráček (59) prohrál za celý svůj život v hazardu sedm milionů korun....

Žena vypadá jako holčička, lidé zaměňují jejího manžela za tatínka

Třicetiletá Carolyn Fulltzová z USA už je trojnásobnou maminkou, ale stále vypadá jako malá holka. Její o tři roky...

Každý má nějakou erotickou slabůstku či fetiš. Které patří mezi nejčastější?

Mít v sexuálních hrátkách nějakou více či méně podivnou „úchylku“, která nám dělá dobře, rozhodně není hřích. Je to...

Zemřela zpěvačka Naďa Urbánková. Proslavila se hity Závidím či Drahý můj

Ve věku 83 let zemřela v pátek zpěvačka a herečka Naďa Urbánková, držitelka pěti Zlatých slavíků, interpretka hitů...

A TOTO VÍTE? K čemu je ten tlustý válec na hlavních moderních tanků

Seriál I na tanku lze identifikovat věci, které mohou u někoho vzbudit otazníky. Například tlustší válec na hlavni kanonu....

Právě čtete

      Mohlo by vás zajímat