zavřít
Zmrzlina patří k létu, jen ne každá se vyrábí poctivě z původních ingrediencí.
Autor:
Profimedia.cz
Základní složkou točené zmrzliny je ovoce a plnotučné mléko.
Marek Burza
Do ovoce se nalije mléko.
Marek Burza
Cukrář a pekař Meduna odvažuje potřebná množství podle receptury.
Marek Burza
Výroba je ruční, vezme se ovoce a nakrájí se na drobné kousky.
Marek Burza
Jahodová pasta připomíná marmeládu.
Marek Burza
Takto vypadá pasta s banánovou příchutí.
Marek Burza
Takto vypadá směs po rozmixování.
Marek Burza
Nakonec se směs dvakrát rozmixuje, nechá odstát a pak už se může použít do zmrzlinovače.
Marek Burza
Související články
Recept na osvěžující sorbet z pampelišek i falešné olivy do salátů
Poctivá zmrzlina může být levnější než z prášku, tvrdí cukrářka Fabešová
Naučte se vyrábět lehkou zmrzlinu z mléka a můžete mlsat bez výčitek
Čech žijící v Turíně vyhrál soutěž o nejlepší zmrzlinu. Porazil Italy
zpět na článek