Zatímco máslo potřebujeme v kuchyni téměř denně, s jedlým zlatem si vystačíme jen při zvláštních příležitostech. Z této úvahy jednoznačně vyplývá, že větší díru do peněženky nám udělá mléčný výrobek. Kdyby se nekazil, mohl by se klidně s ohledem na svou cenu časem stát investiční komoditou.
Je to zvláštní, ale jedlé zlato je poměrně dostupný luxus. Je levnější než kaviár nebo šafrán. Aby se dalo jíst, musí mít dokonce daleko větší ryzost než zlatý kroužek na vašem prstu.
Kulinářské zlato se skutečně pyšní ryzostí 23 až 24 karátů. Může obsahovat jen deset procent jiného bezpečného kovu, kterým je pouze stříbro.
Nemá žádné kalorie ani datum expirace. Projde trávicím systémem, aniž by se absorbovalo do těla.