Slyšel jsem, že kořenová zelenina a brokolice či květák vytahují z půdy nejvíc škodlivých látek, například pesticidy, a že pokud se něco vyplatí kupovat v bio kvalitě, pak právě tyto plodiny. Co myslíte?
S tím souhlasím. I proto, že jsou to plodiny, které se těžko pěstují bez použití pesticidů. Ale chci zdůraznit, že žijeme v místě a době, kdy se potravin nemusíme bát. Jen opravdu ojediněle se stává, že u nás někdo zemře v důsledku požití nějaké jedovaté potraviny. Pokud se to stane, může za to většinou člověk – například metanolová kauza a pančování alkoholu. Podobně v Číně, kde pančovali sušené mléko melaminem. V celé Evropě funguje systém RASFF – včasné varování před škodlivými potravinami. Za minulý rok máme po Číně nejvíc zachycených potravin. Čína měla 27 oznámení, my 21, Polsko 20, Itálie 12, Německo 8.
Tento článek je součástí exkluzivního obsahu iDNES Premium.
První měsíc za 1 Kč, následně za 39 Kč měsíčně.
Členství je možné kdykoliv zrušit a je bez závazků.
Již máte premium? Přihlaste se
iDNES Premium
Staňte se členem a získejte navíc:
- Digitální předplatné
- Prémiové vstupenky
- Filmy zdarma
- Exkluzivní články
