Slyšel jsem, že kořenová zelenina a brokolice či květák vytahují z půdy nejvíc škodlivých látek, například pesticidy, a že pokud se něco vyplatí kupovat v bio kvalitě, pak právě tyto plodiny. Co myslíte?
S tím souhlasím. I proto, že jsou to plodiny, které se těžko pěstují bez použití pesticidů. Ale chci zdůraznit, že žijeme v místě a době, kdy se potravin nemusíme bát. Jen opravdu ojediněle se stává, že u nás někdo zemře v důsledku požití nějaké jedovaté potraviny. Pokud se to stane, může za to většinou člověk – například metanolová kauza a pančování alkoholu. Podobně v Číně, kde pančovali sušené mléko melaminem. V celé Evropě funguje systém RASFF – včasné varování před škodlivými potravinami. Za minulý rok máme po Číně nejvíc zachycených potravin. Čína měla 27 oznámení, my 21, Polsko 20, Itálie 12, Německo 8.
Škodlivé látky v potravinách: v půdě jsou pesticidy, ale i zbytky léků
Pavel Klouček, docent Fakulty agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů České zemědělské univerzity v Praze | foto: Dan Materna, MAFRA
Celý článek jen pro členy
Chcete číst prémiové texty bez omezení?
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
Roční
Následně 890 Kč/rok
Premier League WTA
Dvouleté
Následně 1690 Kč/2 roky
Premier League WTA
Připojte se ještě dnes a získejte:
- Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
- Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
- Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce
V belgické zoo lev zardousil lvici Mayu z Česka, měl se s ní původně pářit
V zoologické zahradě Bellewaerde Park na západě Belgie lev Nestor zardousil lvici Mayu, která...
KVÍZ: Jak se vyznáte ve vývarech a postupu jejich přípravy?
Vývar je v kuchyni základ, ostatně už naše babičky tvrdily, že polévka je grunt a maso špunt. A...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Nadšenec pro grilování nic nevyhodí. Co najde, přetvoří na gril nebo udírnu
Dan Kordula je fanda grilování. A nejen to, většinu svých grilů, udíren a dalších prostředků k...
Hlasujte pro nejroztomilejší mazlíčky, vyhrají krmivo pro gurmány za 10 tisíc
Rozběhlo se hlasování v březnové anketě, z níž vzejdou nejroztomilejší mazlíci měsíce a tři...
{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}
{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}
Za socíku jsme hodně pletli i háčkovali. Abychom ušetřili a měli co na sebe
Mnoho z nás si jistě ještě dnes vzpomene na dobu, kdy moderního oblečení nebylo v obchodech tolik...
Zlato z dortíků vámi projde, uklidňuje v Rozstřelu vítěz soutěže Peče celá země
Vysíláme „Nekoukat se nalevo napravo a jít si svou vlastní cestou je nejlepší,“ řekl na úvod Rozstřelu s...
Otevře sklenice, očistí spáry, nabrousí boty. To všechno svede brusný papír
Kousek ho najdete snad v každé dílně nebo garáži. A to je dobře, nikdy nevíte, kdy budete brusný...
Bydlí u vás třeba chluponožka? Samotářky jsou hmyzem roku, sčítejte hotely
Včely samotářky jsou volně žijící opylovači, jejichž svět je naprosto fascinující. Zůstávají v...
KVÍZ: Jak se vyznáte ve vývarech a postupu jejich přípravy?
Vývar je v kuchyni základ, ostatně už naše babičky tvrdily, že polévka je grunt a maso špunt. A...
Prodej bytu v novostavbě, 3+kk, 88 m2, ul. Havlíčková, Cheb
Havlíčkova, Cheb
4 300 000 Kč