Z řepy a cukety
Salát s chipsy z červené řepy a cibulovými kroužky
Červená řepa obsahuje minerály, jako jsou hořčík, draslík, křemík či železo. Proto je ideálním adeptem na výrobu chipsů.
Řepu oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a položte na plech, který jste vystlali pečicí fólií. Zlehka ji zakápněte olejem, ochuťte bylinkami a solí. Vložte do trouby a pečte při 150 °C.
Zapomeňte na bramborové chipsy. Vyčarujte je z bůčku a na grilu |
Po půlhodině teplotu snižte na 130 °C a nechte chipsy dopéct dokřupava. Stejným způsobem připravte i lupínky z cukety. Jen kromě soli je navrch okořeňte pepřem, lžičkou sladké papriky a 100 g strouhaného parmazánu.
Verze s kadeřávkem
Sýrové chipsy z kadeřávku
Kadeřávek můžete uplatnit v kuchyni stejně jako kapustu. Navíc je doslova nadupaný vitaminy skupiny B, C, E a z minerálů třeba draslíkem, vápníkem, hořčíkem či železem. Využijte toho a vyrobte z něj chipsy.
Postup je jednoduchý: Zeleninu omyjte, zbavte košťálu a rozložte na plech. Pokapejte olejem a upečte v troubě dokřupava při 180 °C. Hotovou dobrotu posolte dle chuti a už můžete mlsat.
Chipsy stokrát jinak |
Nasladko s jablkem
Jablečné chipsy
Chipsy chutnají i ve sladké variantě. A v případě jablek z nich získáte velké množství vlákniny. Jak na to?
Zhruba tři až čtyři jablka nakrájejte škrabkou na lupínky. Promíchejte je se skořicí a cukrem. Ovoce rozložte na plech s pečicím papírem a pečte na 120 °C, dokud úplně nezezlátne.
VIDEO: Čerstvě usmažený šváb chutná jako kreveta, červi jako chipsy |
Z mrkve a rajčete
Mrkvové chipsy
Mrkvové chipsy jsou báječně šťavnaté a nízkokalorické, dopřejte si je bez výčitek. Mrkev rozkrájejte na kolečka, vložte na plech, zakápněte olivovým olejem a ochuťte solí. Pečte ji na 250 °C cca 12 minut.
Podobně lze připravit i rajčatové chipsy. Nezapomeňte, že jde o měkké plody, proto je krájejte na silnější plátky.
Kromě soli a olivového oleje rajčatům sluší bylinky, parmazán a česnek.
