Diskuse k článku

Když je to čerstvý, je zdravý vepřový i ryby, říká štíhlejší Pohlreich

Zdeněk Pohlreich a racionální kuchyně? Jde to, i když si tento pojem známý šéfkuchař samozřejmě vykládá po svém. Nadále používá máslo či smetanu, dá si moučník i víno a nebrání se ničemu, co má rád. Jen si víc hlídá příjem cukrů, bílého pečiva a těstovin. Nechce se připravit o radost ze života, přesto zhubnul.

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času

D66a55g46m82a80r 89T43o24m20k45o77v76á 3548507945213

Občas jsem na jeho pořady koukala, ale už nemůžu. Jsem přesycena jeho radami i jeho slovníkem, už to není zajímavé.

Proč si vůbec ten člověk myslí, že má patent na rozum nebo na vaření??? Někdy se dokonce tváří jako psycholog .... děkuji nechci. :-/

0/0
7.10.2016 3:12

V31l37a78s40t17a 93S75v48o92b69o37d36a 4799549584

Pohlreich ? To je kdo ? Není to náhodou ten sprosťák na Primě? Tak to je celebrita.

+1/−9
25.9.2016 9:59

P15e44t26r 90H34a20n14á40k 8851894636677

proč tady ze sebe děláte vola ? 8-o

+5/−2
25.9.2016 15:15

E95v78a 15Š25a75f23á97ř91o18v81á 3876712795968

R^V došlo mi to taky, dobré dny přeji

0/0
24.9.2016 9:10

J89o21s62e17f 43Š65t86r93a70y20b33l 7149868219329

Co to je za idiota ani neumí slušně mluvit a inteligence je -0.

+1/−19
24.9.2016 6:10

H47e53l26e40n18a 51L23a63y22e59r66o55v65á 3743334553530

Myslim ze si rika Štraybl.;-)

+7/−1
26.9.2016 6:51

T36o29m92a77s 78H56a97t80l12e 3172941904718

to si musí asi koupit i nové podprsenky

0/−9
22.9.2016 21:46

P92a60t90r39i68k 73S68v42o37b49o15d68a 3309861416685

Upřímně, jeho dosavadní pojetí receptů bylo příliš kalorické. V tomhle byl ten Kašpárek lepší, a koneckonců i často klucí v akci.

0/0
22.9.2016 20:13

I95v14a94n 83M21i49n80á52ř 7452374317791

Pohlreich má samozřejmě pravdu, jako téměř vždy - jde-li o dobré jídlo, nebo přístup k podnikání ! Většinou nazývá vše pravými jmény. Přesto bych mu však vytkl (a nejen jemu), že příliš často používá místo ... prostého "jíst", výraz "konzumovat" ! To by měl raději přenechat těm přemoudřelým - výživovým poradcům ! :-)

0/0
22.9.2016 17:54

S87o59r83i69n 41V21a78c73l94a38s 2111636125982

Vepřové maso není vůbec dobře pro lidskou konzumací!

0/−29
22.9.2016 16:33

P43a15v70l87a 29N69o44v49á 3335248519790

Vy asi nebudete uplne cestin.. Nicmene veprovy sice neni uplne nejdzravejsi, ale do ceske kuchyne urcite patri. Vyhybat se mu nema smysl, zvlast kdyz je ten veprik z dobreho chovu. :-)

+19/0
22.9.2016 17:05

F53r79a48n93t41i51s87e53k 76K64r44a37l 8190186664732

Smarja kdo to je?

+1/−20
22.9.2016 14:24

P66e12t41r 80T21. 15D74v81o57ř18á61k 4454488353

Fakt trapný.

+6/0
22.9.2016 16:04

R68i28c60h52a35r93d 56K44á69b21a 8239558650500

Tak jako pan prezident nevi, kdo je to Horacek, je mozne, ze pan Kral nezna Pohlreicha, pravdepodobne zna treba Babicku nebo Ladu Hrusku ...

+6/0
22.9.2016 16:24

T35o60m19a60s 76H74a65t22l20e 3982551474148

tak Babičku by měl znát každý ;-D;-D;-D;-D;-D

+4/0
22.9.2016 21:47
Foto

M65a45r33t89i52n 14F51a94l26t75ý65n 9811716274318

Jště jste jste zapomněli na Emanuele Ridi... Kolik z vás tady ví, kdo to je? ;-)

0/−1
24.9.2016 9:34

J41i30ř66í 65J48u34r55č96á97k 9107670728687

Pohreich je nejlepší!!! :-) Alespoň tedy pro mne. Ačkoli jsme "stejňa stářa, tož klobúk dúľe až po zem!" Díky pane Pohlreichu.

+2/−1
22.9.2016 13:56

T56o17m61á96š 86N88o89v98o46t30n70ý 6505247549189

Proč ne.

Pro mě je teda tlustý kuchař v podstatě nedůvěryhodný.

+3/−6
22.9.2016 13:50

R83i52c78h15a57r43d 79K89á41b89a 8979798200480

Tak pro me je neduveryhodny kuchar kostlivec ... u kuchare tlustocha si muzu byt jisty, ze vi jak ma jidlo chutnat :)

+11/0
22.9.2016 13:56

P34a88v84l41a 81N48o18v24á 3685938819370

To je pekna blbost. Treba se jenom navecer cpe doma burtama s tatarkou.

0/−4
22.9.2016 15:23

R32i94c98h95a24r34d 78K46á23b54a 8319628250340

Samozrejme, ze to je blbost, nepochopila jste nadsazku. Je to uplne stejna blbost, jako to, ze tlusty kuchar neni duveryhodny ... (proto ten smajlik na konci)

+7/0
22.9.2016 15:40

J76o27s29e16f 87R19i78c60h21t41e85r 9196415157983

záleží jak moc tlustej. třeba Sapík starší na mě už moc důvěryhodně nepůsobí :-)

+2/0
22.9.2016 15:36

R69i82c83h32a30r21d 83K90á45b75a 8739108720340

Ja jsem u Sapika pojedl pred par lety a nebyl to uplny zazrak, nebylo to nic, co by clovek doma nesved', ale dejme tomu to bylo nad prumerem toho, co se u nas bezne vari, servis nadprumerny. Nicmene, kdyz jsem videl co tvori v tom poradu s Babicou, tak to mne hnedle omyvali ....

+4/0
22.9.2016 15:42

J78o67s31e25f 56R70i90c93h62t15e72r 9576715837663

V česku se na obezitě podílejí dva fenomény: nutnost "velkých porcí" – lidi řvou pokud nemají 4 knedlíky, a školní výchova "musíš všechno dojíst". I když sním jen půlku guláše a 1 knedlík, protože mám prostě dost, tak se mě pokaždé ptají jestli bylo něco v nepořádku ;-D

+10/−3
22.9.2016 13:05

M20a14r91i72á47n 52B71e46d39n94á23r92i36k 9821401240188

Nerýpejse v tom a koukej to sníst! Co by za to daly děti v Africe!?;-D;-D

+4/0
23.9.2016 10:26

L16u35k41á72š 63P92r83a44j18z74l30e78r 8589725498985

Já bych řekl že zejména nadbytek sacharidů (těstoviny, brambory, knedlíky, pečivo, slazené nápoje). Člověk se sedavým zaměstnáním co nesportuje jich potřebuje pouze naprosté minimum.

0/0
23.9.2016 19:13

R33a35d70e81k 36S35ý81k17o31r90a 9307431779631

Co Vám brání si říct o dětskou porci? :-P

0/0
23.9.2016 19:40
Foto

M21a32r90t64i50n 45F51a93l55t21ý17n 9381386774508

"Dětskou porci neděláme! Kasa nám to nevezme..!"

A máte to.

+1/0
24.9.2016 9:36

M67a80r31t73i92n 13S56l68a42v80í80č53e34k 4510713714507

Trochu si protiřečí - na jedné straně "všeho moc škodí", na druhé "jíst, jíst, jíst a nevyhladovět".

Právě to vyhladovění mezi jídly se doporučuje jako zdravé stravování!

0/−5
22.9.2016 12:53

M65i54l63o96s86l93a31v 13O57n39d78i59l73l97a 9968131655626

Já nevím, mně tedy logicky "vyhladovění" jako zdravé stravování nepřijde, doporučuje se přeci jíst víckrát denně menší porce, než vyhladovět a pak spráskat vše, co najdu v ledničce.

+14/0
22.9.2016 13:07

J20o97s69e83f 59R63i62c58h82t69e91r 9266515837483

upřesnil bych to - je potřeba nechat dostatek času mezi jídly, aby se všechno zpracovalo, a hladiny cukru a inzulinu srovnaly. ale není vhodný vysloveně hladovět, protože to zpomaluje metabolismus a tělo má větší tendenci ukládat "na horší časy". prostě pravidelnej přísun přiměřenýho množství jídla, s dostatkem času na zpracování.

+4/0
22.9.2016 13:08

T66o71m82á24š 52F79r85a10j70e45r 3731767190680

Já jsem to hned pochopil. Myslel to tak, že se má jíst střídmě, v malých porcích a často. Když nastane pocit hladu, metabolismus se přepne do "úsporného režimu" a snaží se energii nespotřevovábat, nýbrž ukládat. Pokud jíme častěji, nemáme hlad a nenastane úsporný režim, tělo spotřebovává více energie... takže proto jíst, jíst, jíst... pozor, neplést si to s přežírat, přežírat, přežírat.

Pokud vezmete jídlo s celkovým obsahem energie 2000 kCal a sníte ho ve dvou porcích během dne - tzn. dvakrát se pořádně naprásknete, oběd, večeře - budete na tom co do přibírání váhy o dost hůře, než když si stejné množství jídla rozdělíte na 5 porcí (snídaně, svačina, oběd, svačina, večeře). Energie přijmete stejně, ale tělo s ní bude jinak hospodařit...

Mám to vyzkoušeno na sobě a funguje to :)

+1/0
22.9.2016 13:30

P82e82t49r 67H87o60c73h79m80a93n 2980446385201

Žádný úsporný režim neexistuje.

Každý živočich, který nepřijímá potravu, ztrácí na váze, a po nějaké době umírá. Pro člověka to platí taky - viz třeba koncentrační tábory v minulosti.

+1/−3
22.9.2016 17:48

T60o20n40í86k 94K21u16t35t23m88a23n81n 6333978982

To je celkem dost frivolní srovnání, nemyslíte? Buď máte problém s porozuměním psaného textu, nebo patříte k množící se populaci živočichů zvaných trollové. Pokud jste troll, pak smekám, dostal jste mě. Pokud nejste, doporučuju zapracovat na zpracování psaného slova. Ten selektivismus vašeho mozku taky nemusí být životu prospěšný.

+3/0
22.9.2016 18:05

M48a85r85t53i88n 10J85i52r58o62u33s73e85k 7896885245188

Spíš nemá problém s principem termodynamických zákonů. 2x1000 či 5x400 je prostě v součtu 2000 a jediné, co může být mezi těmito dvěma příjmy rozdílné je výdej energie na trávení.

0/0
24.9.2016 16:43

O51n74d48ř59e14j 86L81o96š61o57t69h 1605545165361

To je ale blbost. Tělo funguje tak, že pokud často trpí hlady, začne si energii ukládat do tuků. Takže i člověk, který přijme 1500 kcal denně, i když na provoz by potřebovalo ideálně 2000, může tloustnout, pokud tu megaporci spořádá najednou. Proto jsou také tlustí lidé často unavení, protože tělo místo toho, aby energii využilo na provoz, jí uloží.

0/0
23.9.2016 20:12

P74e80t42r 18H22o89c48h20m73a67n 2810336715461

Jak s malým dítětem. Pokud dlouhodobě přijímáte méně energie, než potřebujete, tak tělo ztrácí váhu (tuk, svaly, voda) a po nějaké době přichází smrt.

Nějaké vaše směšné příklady (které navíc ani neodporují tomu, co říkám já) si strčte za klobouk.

0/−2
23.9.2016 20:24

P30e44t34r 73H14o40c58h58m48a44n 2980146555371

A ještě jedna věc, které u mě vyvolala výbuch smíchu. Jestliže si u tlustých lidí tělo energii uloží, jak vy tvrdíte, tak z čeho tedy tělo tu energii čerpá? Perpetuum mobile? Pokud příjmu méně energie, než vydám, tělo si nemůže nic ukládat. To by byl zázrak. To můžete jet do Afriky a vysvětlit jim tam, jak si má jejich tělo ukládat energii, kterou nepřijme.

0/−2
23.9.2016 20:32

V51l26a90d13a56n 95Č98e14r57n79ý 8112276123646

Proč tady předvádíte svou naprostou neznalost problematiky a zesměšňujete se tím, jak arogantním způsobem navíc chcete o své "pravdě" přesvědčovat druhé.

I obézní člověk může být naprosto podvýživený, protože tělo si sice ukládá energii ve formě tuků, ale jiné pro tělo důležité látky postrádá. Energie není všechno.

+2/0
24.9.2016 10:13

P73e91t32r 62H20o60c41h22m45a86n 2500746775251

Jojo, třeba v koncentračních táborech to byl samý podvyživený tlusťoch....

Chápete ten základní princip, že když tělo přijme méně energie, než ke svému provozu potřebuje, tak si nemůže nic ukládat? Používejte vlastní rozum a nepapouškujte tady nesmysly výživových rádobyodborníků. Uvědomujete si, že lidé v minulosti jedli vždy nepravidelně? Když bylo jídlo, tak se jedlo, když nebylo tak se hladovělo? A nikdy nebylo tolik obézních lidí jako dnes, kdy se skoro každý nesmyslně futruje každou chvíli.

0/0
24.9.2016 12:54

J42a96n19a 18M43e21r67o57p75e 7778769747479

Možná klíčová věc je ta, že z jídla můžete získat třeba 1000-2000 kJ a záleží jen a pouze na metabolismu, kolik to bude. Podobně jako když nějaký spotřebič spotřebovává elektřinu, může s menším množstvím udělat víc, pokud má menší ztráty. Pokud tělo využije komplet, co má, tak při polovičním jídle, co někdo druhý, bude tloustnout a druhý třeba i hubnout.

0/0
27.9.2016 3:46

D25a85v53i71d 85R38y93c83h55e22t45s92k94ý 9956391800140

Zdravím šéfe, držíme teď skoro stejnou dietu a ty těstoviny mi moc chybí :-/

0/0
22.9.2016 11:53

Z62d81e28n82ě71k 60M70o92r83á90v95e26k 5257538858443

Já jsem ani moc ty těstoviny neredukoval, ale zato ty tuky a cukry celkem výrazně.

0/−1
22.9.2016 12:13

P23e25t36r 90T25l63o46u83k40a85l 7844725242485

A co asi jsou těstoviny? Samo sacharid..

+1/0
22.9.2016 12:22

Z24d38e76n71ě24k 93M56o63r53á35v81e77k 5127468968673

Ne každý sacharid je cukr. Mezi sacharidy patří taky vláknina, která je prospěšná.

+1/−1
22.9.2016 12:27

P40e67t59r 58T81l80o13u88k88a98l 7454445512845

A co z toho plyne? :-)

0/0
22.9.2016 12:40

Z74d97e77n45ě75k 66M48o53r38á90v87e58k 5717108198463

Třeba že těstoviny nemusí být z cukru? Zkuste si přesednout.

+1/−2
22.9.2016 13:10

P61e98t85r 72N55o27v23o65t65n43y 1351870821

Ale jsou.

0/−1
22.9.2016 13:29

Z25d58e22n21ě67k 60M83o10r66á70v40e28k 5867388678693

;-D;-D;-DTo by se hodně špatně vařilo.

0/0
22.9.2016 13:39

R32i18c12h79a52r46d 46K57á78b39a 8569838220780

Ale nejsou :) semolinove testoviny samozrejme obsahuji sacharidy (z mouky), ale zaroven vlakninu a maji pomalejsi glykemicky index ... cukry se obecne (samozrejme zcela nepresne) oznacuji rychlejsi sacharidy ... je proste rozdil (krome mnozstvi) zda snite kulicku hroznove vina, loknete si cocacoly, lzici piva, jednu semolinovou penne, nebo dve lzice nerozvarene cocky.

+2/0
22.9.2016 13:39

Najdete na iDNES.cz