Premium

Získejte všechny články mimořádně
jen za 49 Kč/3 měsíce

Co s vlašskými ořechy? Zavařte si do zásoby ořechový krém na sladké pečení

  0:09
Ořechová zavařenina? No, nejde zrovna o džem, spíš o ořechy v cukrovém sirupu. Tedy jakousi ořechovou náplň, krém, který lze zavařit a použít později pro pečení nejrůznějších moučníků i na vánoční cukroví. Dobrota připravená podle časopisu Vaříme krok za krokem vydrží v chladu beze změny chuti až dva roky.

Pečlivě kontrolujte, že jsou nevyloupané ořechy opravdu suché a mají čistá jádra bez známek vlhkosti či dokonce plísně. | foto: Getty Images

Potřebné ingredience: 

  • 1000 g vlašských ořechů 
  • 400 ml vody 
  • 250 g krupicového cukru 
  • 2 citrony 
  • 4 lžíce rumu

Postup přípravy je jednoduchý

Ořechy vyloupejte a jemně nastrouhejte nebo umelte. Vodu s cukrem svařte na sirup. Pak přisypejte ořechy a povařte je. Přidejte nastrouhanou citronovou kůru a vymačkanou šťávu ze dvou větších citronů. 

Jakmile směs zhoustne, zhruba jako hodně hustá povidla, odstavte ji a nechte několik minut zchladnout. Pak dochuťte rumem.

Směs pak plňte do čistých sklenic s uzávěrem. Nechte je do druhého dne stát a odpočívat, pak je sterilujte při 75 °C po dobu 25 minut.

Ořechový „džem“ využijete nejen do koláčů

A využití? Na snídani si ho lze přidávat do kaší či müsli, do nejrůznějších náplní moučníků i do těst všude tam, kde se využívají mleté ořechy a cukr. 

Vyzkoušeno to nemáme, ale určitě by šel použít i do svatomartinských rohlíčků; jen si v receptu musíte přepočítat potřebné množství ořechů a cukru – v oříškovém krému jsou ořechy a cukr v poměru 4:1.

10. listopadu 2017

A skvěle by mělo dopadnout použití ořechového džemu do koláče plněného pěnou s vlašskými ořechy podle Markéty Krajčovičové.

21. října 2013

Autor:
  • Nejčtenější

VIDEO: Na odpady jen jedlá soda a ocet. A můžete zapomenout na krtka

22. května 2024

Čištění zaneseného kuchyňského odpadu je jedním z nejčastějších problémů v domácnosti. Vůbec...

Houbaři nosí z lesů první hříbky. Mapa ukáže, kam jít

29. května 2024  9:14

Meteorologové nepředpovídají jen počasí, na základě měření stovek jejich stanic zkoušejí...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Chausie rozhodně nebude sedět v koutě, tato kočka nezapře divokou krev

22. května 2024

Kočičí plemeno chausie vzniklo křížením kočky bažinné (Felis chaus) s kočkou domácí. Chovatelé se...

KVÍZ: Kolíčky na prádlo, nebo posvátný gong? Poznejte produkty z e-shopů

28. května 2024

V internetových obchodech najdete tisíce drobnůstek, o kterých na první pohled ani nemusíte tušit,...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Osiřelý vnitroblok bytového domu ležel ladem, teď je to sdílený zelený ráj

27. května 2024

Soutěž S generační výměnou obyvatel bytového domu v centru Českých Budějovic přišla na konci první dekády...

Houbaři nosí z lesů první hříbky. Mapa ukáže, kam jít

29. května 2024  9:14

Meteorologové nepředpovídají jen počasí, na základě měření stovek jejich stanic zkoušejí...

O vítězi soutěže Česko na grilu rozhodlo klání ve volném stylu

29. května 2024

Tři soutěžní dvojice se utkaly ve finále Česko na grilu. Tentokrát neměly jasné zadání. Žádná...

Milovníci asijské kultury si zahradu vyladili čistě podle svých představ

29. května 2024

Soutěž Když manželé z malebné obce od Příbrami dokončili před 28 lety výstavbu svého rodinného domu,...

KVÍZ: Kolíčky na prádlo, nebo posvátný gong? Poznejte produkty z e-shopů

28. května 2024

V internetových obchodech najdete tisíce drobnůstek, o kterých na první pohled ani nemusíte tušit,...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Herec Lukáš Vaculík se oženil, dívčí idol 80. let si vzal ředitelku z Primy

Lukáš Vaculík (61) se tajně oženil. Vzal si výrobní ředitelku a producentku FTV Prima Luciu Kršákovou (46). Herec a...

Milan Hein odhalil neshody mezi Simonou Postlerovou a její matkou

Smrt herečky Simony Postlerové (†59) byla ranou pro celou její rodinu. Na parte ale chybělo jméno hereččiny matky Jany...

Žádná tajná bokovka. S manželkou jsme rozvedeni, překvapil Petr Nedvěd

Generální manažer české hokejové reprezentace Petr Nedvěd (52) byl po divoké oslavě zlaté medaile z mistrovství světa...

Hoši, nádhera, děkují celebrity za hokejové zlato. Pokáč baví vítěze písničkou

Česká hokejová reprezentace získala po čtrnácti letech zlato na mistrovství světa. Obrovský úspěch nadchl nejen...

Zavřela jsem vagínu a už neotevřu. Když ženy žijí bez sexu a nechybí jim

Premium Stále častěji se můžeme dočíst, že lidstvo se nevěnuje své základní, přirozené potřebě – sexu. Nastupující generace...