Pondělí 30. března 2020, svátek má Arnošt
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 30. března 2020 Arnošt

VIDEO: Rychlé a domácí kuřecí řízečky s chipsy, lepší než z fastfoodu

aktualizováno 
Co je nezdravé, to děti milují. Proto bývají nadšené z narozeninových oslav ve fastfoodu. Udělejte jim radost a udělejte jim chutnější a zdravější party u vás doma či na zahradě. Menu je jasné, řízečky a chipsy nesmějí chybět. Ale mohou být lehké a poctivě dělané, jak je připravuje Ital Emanuele Ridi svému synovi.

V neděli v podvečer Prima odvysílá premiérový díl Itala v kuchyni, který je ideální inspirací pro rodiče. Narozeninové oslavy mezi předškoláky i školáky frčí, takže praktické rady týkající se menu pro děti se mohou hodit. A kuřecími řízečky děti nikdy neurazíte, o smažených bramborových lupíncích nemluvě.

Jak na kuřecí prsní řízky v kukuřičných lupíncích a chipsy

Na 4 porce "bocconcini di pollo e chips di patate" si připravte zhruba 400 gramů kuřecích prsou, 4 brambory, 50 gramů hladké mouky, 50 gramů strouhanky, 50 gramů kukuřičných lupínků (cornflakes), 2 bílky, sušený česnek v prášku, panenský olivový olej, sůl a pepř.

Kuřecí prsa očistěte a pokrájejte na malé řízečky.
Řízečky by měly být zhruba stejně velké i vysoké, takže prsa podle potřeby
Řízečky by měly být zhruba stejně velké i vysoké.

Kuřecí prsíčka očistěte a pokrájejte na malé řízečky. Měly by být zhruba stejně velké i vysoké, takže prsa podle potřeby seřízněte.

Nejprve řízečky obalte v hladké mouce.
Následuje obalení v rozšlehaném bílku.
Nakonec řízečky obalte v podrcených kukuřičných lupíncích.

Na obalování si připravte tři misky: jednu s hladkou moukou, do druhé rozšlehejte bílek se špetkou soli a sušeného česneku v prášku, do třetí roztlučené kukuřičné lupínky. A můžete ke spolupráci přizvat i děti.

Trojbal zvládnou i děti.

Ve stejném pořadí pak řízečky obalujte: nejprve v mouce, pak rozšlehaném bílku a nakonec v lupíncích a jeden vedle druhé je skládejte do zapékací misky.

Plech vyložte pečicím papírem.
Brambory oloupejte a pokrájejte na tenké lupínky.
Lupínky vyskládejte na plech s pečicím papírem.

Brambory oškrábejte, nakrájejte na tenké plátky a poskládejte je na plech vyložený pečicím papírem.

Lupínky na plechu pokapejte nebo lehce polijte olejem.
Lupínky na plechu pokapejte nebo lehce polijte olejem a olej po jednotlivých

Pak lupínky zakápněte olivovým olejem, který po nich pěkně rozetřete a pečte je v troubě na 220°C dozlatova. Nakonec je lehce osolte.

Olejem pokapejte nebo lehce polijte i řízečky vyskládané v zapékací misce.
A řízečky i lupínky potřené olejem mohou do trouby.

Obalené prsní řízečky naskládané v zapékací misce zakápněte olivovým olejem a pečte v troubě 10 minut na 180°C, poté plátky otočte a pečte ještě 5 minut. A máte hotovo, můžete podávat delikatesu, kterou děti doslova milují.

Doma můžete dětem připravit i další dobroty podle Itala

Motýlci se šunkou na smetaně (farfalle panna prosciutto), ideální překrm pro

Motýlci se šunkou na smetaně (farfalle panna prosciutto)

Dort s broskví a rybízem (torta di pesche e ribes)

Dort s broskví a rybízem (torta di pesche e ribes)

Kokosový koktejl (fragola al cocco)

Jahodový koktejl s kokosem (fragola al cocco)

Jako předkrm zvolte třeba těstoviny, takoví motýlci se šunkou a se smetanou děti určitě nezklamou a vy na nich nemáte téměř co zkazit. Sezona vrcholí, takže dort s ovocem by také neměl být problém, stejně jako jahodový koktejl.

  • Nejčtenější

Umíme jen vařit, říká Pohlreich. S Punčochářem rozváží jídlo záchranářům

Dobře si uvědomuje, že to, co se zastaví úplně, se bude rozhýbávat hodně špatně. Proto nejdřív rozjel prodej jídla s...

Když nemůžete sehnat droždí, vyrobte si ho z jablek nebo brambor

I tak základní surovina, jako je droždí, v současné době v obchodech občas chybí. Je to tím, že hodně lidí se...

Vraťte se k domácímu kváskovému chlebu, teď je na to více času

V těžkých dobách se ukazuje, že invence nám není cizí. A když něčeho není dostatek, umíme si pomoct. Důkazem je...

Aplikace pro nesnědené jídlo zachraňuje restauracím byznys i pomáhá

Bezmála sto padesát nových restaurací využilo možnost nabízet své jídlo prostřednictvím aplikace Nesnězeno. Ta podnikům...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V pražské zoo se nad ránem narodilo slůně, další přírůstek je na cestě

V pražské zoo se nad ránem narodilo slůně. Matkou nového přírůstku do Údolí slonů je slonice Tamara. Odpoledne...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

INTERAKTIVNÍ GRAF: Porovnejte, jak se koronavirus šíří v různých zemích

Statistik, jak se šíří pandemie nového koronaviru, existují spousty. Někdy je ale těžké dát různá čísla do kontextu....

Premium

Milostná zápletka mladých lidí. Ústřední dvojice tuší, proč je Slunečná hitem

V lednu vstoupil na televizní obrazovky seriál Slunečná a od té chvíle si získal velké množství fanoušků. Nemalou...

  • Další z rubriky

VIDEO: Upečte si veku na chlebíčky s vítězkou soutěže Peče celá země

„Chlebíčky mají být potěchou pro oko i explozí chuti,“ zaznělo minulou sobotu ve finálovém díle televizní soutěže Peče...

Co uvaří i děti: špagety s rajčaty svedou, i když musíte do práce

Mnoho rodičů musí nechat děti doma samotné, kde se musí o oběd postarat samy. Větší děti to mohou zvládnout poměrně...

Už i Pohlreich nabízí jídlo s sebou. Ale nechce, aby se rozblemcalo

Rozvoz jídla je jedna z cest, jak zachránit restauraci v době nouze, kdy je povinně zavřená. Na rozdíl od většiny...

Upečte rohlíky nebo chleba a pochlubte se jimi, nejlepší recepty ukážeme

Proč chodit do obchodu pro základní pečivo a vystavovat se možné nákaze, když si ho lehce můžete upéct i doma. Je to...

Advantage Consulting, s.r.o.
PROJEKTOVÝ MANAŽER

Advantage Consulting, s.r.o.
Zlínský kraj
nabízený plat: 50 000 - 70 000 Kč

Najdete na iDNES.cz