Pondělí 30. března 2020, svátek má Arnošt
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 30. března 2020 Arnošt

V obchodech se objeví velbloudí mléko. Znamená naději pro alergiky

  14:03aktualizováno  14:03
V Dubaji se staví první továrna na velbloudí mléko. Bude ho poskytovat místní farma, která chová tři tisíce velbloudů. Místní společnost Camelicious by chtěla expandovat a vyvážet mléko do celého světa.

Dubaj může vyvážet velbloudí mléko do Evropské unie poté, kdy byl v únoru povolen vývoz.

Farma má zatím plochu 1,5 kilometru čtverečních, ale se vzrůstajícím odbytem by chtěla zvětšit svoji plochu minimálně na dvojnásobek. Podle představitelů společnosti jsou velbloudi chovaní ve volném výběhu, do stájí se dostanou jen v době dojení. Měli by být absolutně zdraví, žerou jen seno, mrkev a pšeničné otruby, vše bez hormonů a chemie.

Velbloudí mléko je pro obyvatele Spojených arabských emirátů stejně běžné jako kravské pro nás. Většinou si ho ale opatřují ze svých vlastních velbloudů nebo si ho koupí od sousedů nebo místních prodejců někde u silnice.

Farma funguje už deset let a byla založena vůdcem Dubaje Sheikhem Mohammedem na podporu pití velbloudího mléka. Farma v současné době vyrábí 5 000 litrů mléka denně. Nejen přírodní, ale i s příchutí jahod, čokolády nebo šafránu. Nyní chce společnost vyrábět i zmrzliny, sýry či máslo, na trh by se mělo dostat i trvanlivé mléko.

"Velbloudí mléko má jiné složení proteinů, takže lidé, kteří jsou alergičtí na kravské mléko, mají další možnost, jak se alergii vyhnout. Dokonce i ti, kteří nemohou ovčí nebo kozí, najdou ve velbloudím alternativu," tvrdí manažer farmy Peter Nagy.

Podle něj má velbloudí mléko podle výzkumů méně tuků, má antivirotické účinky, je lehce stravitelné, pomáhá proti TBC. Někdy se o něm dokonce mluví jako o afrodiziaku. Obsahuje velké množství vitaminu C a železa.

Produkty z velbloudího mléka se už prodávají například v Rakousku, Japonsku či Velké Británii. "Chtěli bychom mít pobočky ve všech významných velkých městech," plánuje hlavní manažer společnosti Roddy Fok-Shan.

O chov velbloudů se pokoušejí i ve Spojených státech amerických. Protože však velbloudů mají málo, jsou výrobky z mléka zatím velmi drahé.

Někteří odborníci jsou však skeptičtí, i proto, že produkce mléka z velbloudů nemůže konkurovat mléku z krav, které byly šlechtěny ke zvětšování produkce. Ale i to se časem může změnit intenzivním chovem.

Autor:
  • Nejčtenější

Umíme jen vařit, říká Pohlreich. S Punčochářem rozváží jídlo záchranářům

Dobře si uvědomuje, že to, co se zastaví úplně, se bude rozhýbávat hodně špatně. Proto nejdřív rozjel prodej jídla s...

Když nemůžete sehnat droždí, vyrobte si ho z jablek nebo brambor

I tak základní surovina, jako je droždí, v současné době v obchodech občas chybí. Je to tím, že hodně lidí se...

Vraťte se k domácímu kváskovému chlebu, teď je na to více času

V těžkých dobách se ukazuje, že invence nám není cizí. A když něčeho není dostatek, umíme si pomoct. Důkazem je...

Aplikace pro nesnědené jídlo zachraňuje restauracím byznys i pomáhá

Bezmála sto padesát nových restaurací využilo možnost nabízet své jídlo prostřednictvím aplikace Nesnězeno. Ta podnikům...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V pražské zoo se nad ránem narodilo slůně, další přírůstek je na cestě

V pražské zoo se nad ránem narodilo slůně. Matkou nového přírůstku do Údolí slonů je slonice Tamara. Odpoledne...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

INTERAKTIVNÍ GRAF: Porovnejte, jak se koronavirus šíří v různých zemích

Statistik, jak se šíří pandemie nového koronaviru, existují spousty. Někdy je ale těžké dát různá čísla do kontextu....

Premium

Milostná zápletka mladých lidí. Ústřední dvojice tuší, proč je Slunečná hitem

V lednu vstoupil na televizní obrazovky seriál Slunečná a od té chvíle si získal velké množství fanoušků. Nemalou...

  • Další z rubriky

Už i Pohlreich nabízí jídlo s sebou. Ale nechce, aby se rozblemcalo

Rozvoz jídla je jedna z cest, jak zachránit restauraci v době nouze, kdy je povinně zavřená. Na rozdíl od většiny...

Když nemůžete sehnat droždí, vyrobte si ho z jablek nebo brambor

I tak základní surovina, jako je droždí, v současné době v obchodech občas chybí. Je to tím, že hodně lidí se...

Máte nadměrné zásoby jídla? Je velká šance, že ho nakonec vyhodíte

Mít zásobu jídla v domácí spíži sice dodává klidu a jistoty, je však pravdou, že nadměrné zásoby se v domácích...

Upečte rohlíky nebo chleba a pochlubte se jimi, nejlepší recepty ukážeme

Proč chodit do obchodu pro základní pečivo a vystavovat se možné nákaze, když si ho lehce můžete upéct i doma. Je to...

Byznys s rouškami a gely. Zákazníci zavolali na Nelu Slovákovou hygienu

Vítězka reality show Hotel Paradise Nela Slováková (30) prodává na svém e-shopu roušky a dezinfekční gely. Na...

Pomalá epidemie koronaviru. Česko nehodlá nákazu zastavit, ale modifikovat

Česká republika se v příštích týdnech nebude snažit epidemii způsobenou koronavirem COVID-19 za každou cenu zastavit....

Schillerová navrhne zrušit daň z nabytí nemovitostí a odpočty hypoték

Ministryně financí Alena Schillerová navrhne na vládě zrušení čtyřprocentní daně z nabytí nemovitostí. Věří, že by to...

Technická kontrola se zpřísní, nově o ni řidiče připraví i drobnosti

Přijet na technickou kontrolu s prorezlými brzdovými kotouči, s nefunkčním světlometem nebo například s­ prasklým...

Transatlantická pohroma. Podívejte se na vývoj koronaviru v grafech

Různé země volí ke koronaviru rozličné přístupy. V základních grafech vás provedeme situací v několika státech, které...