Sobota 27. února 2021, svátek má Alexandr
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 27. února 2021 Alexandr

V obchodech se objeví velbloudí mléko. Znamená naději pro alergiky

  14:03
V Dubaji se staví první továrna na velbloudí mléko. Bude ho poskytovat místní farma, která chová tři tisíce velbloudů. Místní společnost Camelicious by chtěla expandovat a vyvážet mléko do celého světa.

Dubaj může vyvážet velbloudí mléko do Evropské unie poté, kdy byl v únoru povolen vývoz.

Farma má zatím plochu 1,5 kilometru čtverečních, ale se vzrůstajícím odbytem by chtěla zvětšit svoji plochu minimálně na dvojnásobek. Podle představitelů společnosti jsou velbloudi chovaní ve volném výběhu, do stájí se dostanou jen v době dojení. Měli by být absolutně zdraví, žerou jen seno, mrkev a pšeničné otruby, vše bez hormonů a chemie.

Velbloudí mléko je pro obyvatele Spojených arabských emirátů stejně běžné jako kravské pro nás. Většinou si ho ale opatřují ze svých vlastních velbloudů nebo si ho koupí od sousedů nebo místních prodejců někde u silnice.

Farma funguje už deset let a byla založena vůdcem Dubaje Sheikhem Mohammedem na podporu pití velbloudího mléka. Farma v současné době vyrábí 5 000 litrů mléka denně. Nejen přírodní, ale i s příchutí jahod, čokolády nebo šafránu. Nyní chce společnost vyrábět i zmrzliny, sýry či máslo, na trh by se mělo dostat i trvanlivé mléko.

"Velbloudí mléko má jiné složení proteinů, takže lidé, kteří jsou alergičtí na kravské mléko, mají další možnost, jak se alergii vyhnout. Dokonce i ti, kteří nemohou ovčí nebo kozí, najdou ve velbloudím alternativu," tvrdí manažer farmy Peter Nagy.

Podle něj má velbloudí mléko podle výzkumů méně tuků, má antivirotické účinky, je lehce stravitelné, pomáhá proti TBC. Někdy se o něm dokonce mluví jako o afrodiziaku. Obsahuje velké množství vitaminu C a železa.

Produkty z velbloudího mléka se už prodávají například v Rakousku, Japonsku či Velké Británii. "Chtěli bychom mít pobočky ve všech významných velkých městech," plánuje hlavní manažer společnosti Roddy Fok-Shan.

O chov velbloudů se pokoušejí i ve Spojených státech amerických. Protože však velbloudů mají málo, jsou výrobky z mléka zatím velmi drahé.

Někteří odborníci jsou však skeptičtí, i proto, že produkce mléka z velbloudů nemůže konkurovat mléku z krav, které byly šlechtěny ke zvětšování produkce. Ale i to se časem může změnit intenzivním chovem.

Autor:

Jarní prázdniny 2021

Týdenní jsou na základních a středních školách rozloženy v termínech od 1. února do 14. března. Přinášíme úplný přehled prázdninových termínů podle okresů.

  • Nejčtenější

Beran našel zalíbení v koze, jejich potomek teď požírá nezaplacené faktury

Chovatelce skotu a drůbeže Marii Štefanové z Tábora běhá po dvorku neobvyklé zvířátko, na něž volá Barunko. Na první...

Vyvýšený záhon zvládnete postavit sami. Na městskou dlažbu i na trávník

Ani v městském činžáku nemusíte rezignovat na pěstování vlastních bylinek a nějaké té zeleniny. Vždyť vyvýšený záhon...

Pták roku? Dravec decimující populaci hlodavců a pomocník zemědělců

Žije všude kolem nás, i proto ho nepovažujeme za výjimečného ptáka. Káně lesní je zajímavější, než se může zdát. Jak...

Kováři budoucnosti z Liberce dělají pecky. Umí to jen tři firmy na světě

Premium Před dvaceti lety začal Milan Pokorný (41) z Liberce vyrábět první nože. Postupně se vypracoval na jednoho z...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Pavel Berky vybojoval s mořským ďasem masterchefovský řád zlaté vařečky

Jak by bylo zajímavé, kdyby se Pavel Berky a Jan Vorel, favorité předchozích dvou ročníků soutěže MasterChef, někdy v...

Dvaadvacet znaků, že s tímhle mužem vás místo pohádky čeká jen utrpení

Premium Některé ženy jako by se zhlédly v popelce. Věří, že oříšky přinášejí prince. Jenže nakonec jsou z nich spíš veverky –...

Inflace požírá uložené peníze. Kam s nimi, aby jich zmizelo co nejméně?

Premium Naspořili jste 200 000 korun, uložili je na účet, těšili se na úroky a po roce zjistili, že jste zbohatli o celých 340...

Biolog Zrzavý: Covid se postará, abychom umírali i na něco jiného než rakovinu

Premium Podle amerického psychologa a genetika Roberta Plomina mají zděděné geny daleko větší význam při utváření naší...

  • Další z rubriky

Pavel Berky vybojoval s mořským ďasem masterchefovský řád zlaté vařečky

Jak by bylo zajímavé, kdyby se Pavel Berky a Jan Vorel, favorité předchozích dvou ročníků soutěže MasterChef, někdy v...

Udělali jsme si zabijačku netradičně v létě. Dobře jsme udělali

Tahle zabijačka se konala asi měsíc před druhou vlnou. To jsme si mysleli, že podzim bude sice náročný, ale třeba si v...

Žlábek do sprchového koutu je výhodný, nehrozí u něj tolik karambolů

Místo vaničky sprchového koutu raději odtokový žlábek. To se řeší v dalším díle seriálu Fachmani, který provází...

Do koupelny vybírejte denní barvu osvětlení, lépe se u něj namalujete

Vybírat světla do nového domu je oříšek. Skutečně se vyplatí svěřit tento úkol architektovi, který ho dokáže „chladně“...

Bizarní zážitky z těhotenství: Vůně hlíny, hlava v oblacích a neodolatelná chuť na molitan
Bizarní zážitky z těhotenství: Vůně hlíny, hlava v oblacích a neodolatelná chuť na molitan

Těhotenství přináší hodně zajímavých situací a stavů, které jsou jiné než obvykle. Máte chuť na jídlo, které jste předtím nemohla ani vidět,...

Gabriela Koukalová: Exmanžel mě podváděl a myslím, že utrácel mé peníze

Bývalá světová šampionka v biatlonu, dnes moderátorka televizního pořadu Showtime, Gabriela Koukalová přiznává v...

Bondgirl Rosamund Pike žije v Česku. Překvapili ji opilí rafťáci v Krumlově

Britská herečka Rosamund Pike (42), známá například z bondovky Dnes neumírej, se kvůli natáčení s celou rodinou...

VIDEO: 5 triků, jak v obchodě otevřete mikrotenový sáček. Rychle a bez nervů

Suché ruce a mikrotenové sáčky - často náš největší nepřítel v obchodech. Někdy je to v oddělení pečiva či ovoce a...

Zemřel český DJ Thomas Coastline. Bylo mu 35 let

Zemřel známý český DJ Thomas Coastline, vlastním jménem Tomáš Malina. V minulosti prodělal rakovinu tlustého střeva. O...

Chci kratší pracovní týden a pět týdnů dovolené, říká Maláčová

Válka o kurzarbeit dospěla do fáze podepisování podmínek mírové dohody. Alespoň to tak působí z úst ministryně práce a...