Úterý 26. ledna 2021, svátek má Zora
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 26. ledna 2021 Zora

Typický český františek voní i hřeje na duši díky slzám afrického stromu

  0:02
Ročně se jich v Česku prodají miliony. Voňavý františek patří ke zdejším Vánocům už tři staletí. K jeho výrobě se používá vzácné kadidlo, které se musí dovážet z Jemenu či Somálska. A jak přišly františky ke svému jménu?

Voňavý františek patří k našim Vánocům už tři staletí. | foto: Profimedia.cz

František neboli kominíček. Malý kužel z černého uhlí a pryskyřice dokáže navodit příjemnou vánoční atmosféru v mnoha rodinách. Stačí jeho vrchol podržet pár sekund nad plamenem, pak fouknout a nechat hořet. 

Mezi tři největší tuzemské výrobce františků patří Petr Hradecký z Ohrobce u Prahy, který říká, že letos vyrobí přibližně pět milionů kusů voňavé vánoční propriety. 

„Pořád mi sem volají lidé, že jim nejde zapálit, vám to jde?“ ptá se Petr Hradecký, kterého musel redaktor 5plus2 uklidnit, že jeho františky mu krásně začnou doutnat už po pár sekundách nad ohněm. 

Výrobu převzal před 20 lety od svého předchůdce. Vše se dělá ručně a není to prý nic těžkého. Základem je výroba směsi, která se skládá z dřevěného uhlí, kadidla a pojiva. Dřevěné uhlí se pálí nejčastěji z českého národního stromu, tedy z lípy. 

Purpura zavoní i zahřeje na duši

Oblíbeným kořením českých Vánoc je purpura. Směs si každý může namíchat sám. Základem bývá třeba černý čaj, ke kterému se přidá například hřebíček, anýz, oregano, šalvěj, skořice a další. Purpura je i legendární česká vánoční píseň dua Suchý - Šlitr. Oba umělci měli malý sen – vytvořit vánoční hit, který by se hrál pořád. A to se jim v roce 1962 podařilo.

Důležitou přísadou je pravé kadidlo neboli olibanum. To je pryskyřice stromu jménem kadidlovník pravý (Boswellia sacra), který, až na pár exemplářů v botanických zahradách, v české krajině nenajdeme. Jeho domovinou jsou dvě exotická místa: jedno najdeme na jihu Arabského poloostrova, hlavně na území Jemenu a Ománu, druhým je takzvaný „africký roh“, hlavně Somálsko a několik okolních států. 

Pokud je strom v majetku chudé rodiny, bývá pro ni požehnáním. Majitel nařezává kůru, z ran prýští bílá pryskyřice, která postupně tuhne, pak se suší, čistí a posílá do světa. Nejkvalitnější kadidlo se získává z mladých stromků, cena na českém trhu je až 18 tisíc korun za kilogram. 

Majitel kadidlovníku nařezává jeho kůru, aby získal bílou pryskyřici, která...

Majitel kadidlovníku nařezává jeho kůru, aby získal bílou pryskyřici, která postupně tuhne. Pak se suší, čistí a posílá do světa.

Kadidlo neboli olibanum je pryskyřice stromu jménem kadidlovník pravý...

Kadidlo neboli olibanum je pryskyřice stromu jménem kadidlovník pravý. Vůně vznikající při jeho pálení má povznášet na duchu.

„Kadidlo nakupuji v Africe, přímo v Súdánu,“ vysvětluje Petr Hradecký a popisuje další postup: „Rozemleté dřevěné uhlí a pryskyřice se smíchají s pojivem na těsto o hustotě podobné, jako když se o Vánocích dělá cukroví ‚vosí hnízda‘. Z připravené směsi se jednotlivé homolky vymačkávají speciálně upravenými kleštěmi.“ 

Jeden z darů Ježíškovi

Tradice pálení vonných františků pochází z česko-německého pohraničí, především z Krušnohoří, a je stará přibližně 300 let. Krušné hory byly tehdy domovem mnoha uhlířů a jejich milířů. „František svou podobu za tři století nejspíše nezměnil,“ říká jejich výrobce Hradecký. 

Týdeník 5plus2

Každý pátek zdarma

5plus2

Čtení o zajímavých lidech, událostech a nevšedních akcích v regionech.

Kadidlo se ovšem pálilo již ve starověku, jeho vůně společně s myrtou uctívala slavnostní obřady v chrámech a svatyních, odtud se přenesla do příbytků, kde se ujala tradice vykuřování na přelomu starého a nového roku. 

V křesťanské tradici je kadidlo jedním z darů, který přinesli Tři králové narozenému Ježíškovi do Jeruzaléma. „Vůně kadidla dokáže člověka nenápadně povznést nad každodenní trmácení k duchovnějším stránkám života, aniž by ztratil kontakt s realitou všedního dne,“ vysvětluje Hradecký. 

Jméno františek kužílky získaly nejspíše od zakladatele novodobého pojetí Vánoc, Františka z Assisi, může to také být ryze český název, tvarem totiž kominíček připomíná mnišskou kapuci františkánů.

Autor:

Jarní prázdniny 2021

Týdenní jsou na základních a středních školách rozloženy v termínech od 1. února do 14. března. Přinášíme úplný přehled prázdninových termínů podle okresů. Jednodenní pololetní prázdniny jsou v pátek 29. ledna.

  • Nejčtenější

Želva bez krunýře, anebo Jabba Hutt? Kambodžan objevil divného tvora

Stavební dělník Lim Khyhong našel při práci záhadného tvora. Nelenil a zveřejnil jeho obrázek na sociálních sítích s...

Po dvaceti letech zažil tah zlatých úhořů. Už jsem nedoufal, říká Vágner

V dalším díle seriálu České rybí legendy s Jakubem Vágnerem se rybář vypravil na Berounku za vysněnými úhoři. A po...

Vágner z Vranova neodjel s prázdnou. Ulovil gigantického sumce

Poslední díl seriálu České rybí legendy s Jakubem Vágnerem se věnuje lovu na Vranovské přehradě, Ta je mekkou všech,...

Žijte ve své zahradě co nejvíc, doporučuje pro letošní rok Ferdinand Leffler

Premium Loni to od jara vypadalo, že všichni objevili kouzlo pobytu venku. „Ano, zahrada je jednoznačně místo, které covid...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Záhadní zvířecí zabijáci mají ročně na svědomí stovky tisíc lidských obětí

Mnozí vypadají neškodně. Přesto mají každý rok na svědomí stovky tisíc lidských obětí. Která jsou nejsmrtelnější a...

Veganství a vegetariánství je na vzestupu a je to dobře, říká lékař Jan Gojda

Premium Lékaři bývají obvykle k dietám všeho druhů skeptičtí. Nejinak tomu bylo v případě vegetariánství a veganství. Výhradně...

Malý stěhovák pro rodinu. Měřili jsme, který kombík je ten nejlepší

Premium Ve velkém testu jsme srovnali tři kompaktní kombíky, které mohou být alternativou populární octavie. Navíc nejsou tak...

Můžete skoro všechno, nemusíte nic. Jak probíhají swingers party v Česku

Premium Swingers kluby, tedy místa neřesti, kde si páry mezi sebou střídají partnery a užívají si i těch nejdivočejších...

  • Další z rubriky

Panenky podle Marty Gottwaldové se mi nelíbí, říká největší sběratelka

Lékařka Dobromila Filová z Litomyšle si ani v osmdesáti letech nepřestala hrát. Vydatně jí k tomu pomáhá její koníček –...

Povánoční manuál. Jak se zbavit stromku a uklidit beze stop po vosku

Svátky jsou zase na rok za námi, a tak je potřeba uklidit všechno, co jsme tak pečlivě připravovali. Případně odstranit...

Termokamera je užitečný pomocník. Odhalí úniky tepla i u nových staveb

Termokamera se většinou používá u zjišťování chyb starých staveb. V dalším díle Fachmanů popisujícím rekonstrukci domu...

Slaďte medem, posílíte imunitu. Na kašel si vyrobte medovo-cibulový sirup

Každý ví, že med je skvělým pomocníkem při léčbě rýmy, kašle, nachlazení a dalších respiračních infekcí, jejichž sezona...

PŘÍBĚH ZE ŽIVOTA: Těhotenství bylo bezproblémové, později měl malý Honzík epileptické záchvaty i 30krát denně
PŘÍBĚH ZE ŽIVOTA: Těhotenství bylo bezproblémové, později měl malý Honzík epileptické záchvaty i 30krát denně

Šestiletý Honzík Hanuš se narodil s vrozenou vývojovou vadou pravé ruky. Když bylo malému půl roku, lékaři mu diagnostikovali opoždění...

Dara Rolins je po další plastice nosu. Mnozí fanoušci ji nepoznávají

Dara Rolins (48) se netají svým kladným vztahem k nejrůznějším kosmetickým úpravám. Ke zvětšení prsou a pravidelným...

Mamograf nádor neodhalil. Nechala jsem si vzít obě prsa, říká Kuklová

Michaela Kuklová prožívala před časem těžké chvíle. Po složité diagnostice karcinomu prsu, kdy sama cítila, že je něco...

Lucka je mou oporou. Ze synů hokejisté nejspíš nebudou, míní Plekanec

Tomáš Plekanec (38) a Lucie Šafářová (33) promluvili o sportovním nadání dcery Leontýnky i o plánované svatbě. Bývalý...

Žiji s manželem v polyamorii. Jen o sex nejde, říká Těžká z dokumentu V síti

Terezu Těžkou (25) znají diváci jako jednu z hlavních představitelek náctiletých dívek v dokumentu o sexuálních...

Jsem řidičem autobusu pražské MHD, lidé mě nepoznávají, říká Václav Kopta

Václav Kopta se v době šíření koronaviru stal řidičem autobusu v pražské MHD. Herec tvrdí, že si tím splnil dávný...