Po lahodném jídle spadnout do ledové vody severního Atlantiku, to nechcete. Ale nemusí být hned tak zle.
Tušili jste, že v podzemí hotelu Adria na pražském Václavském náměstí čeká svět fantazie? Pískovcový Chárón láká smrtelníky do zásvětní říše, sova symbolizuje rozum a Orfeus zpívá Euridice. Prostě něco mezi starověkou hrobkou, muzeem a chrámem. Ale hlavně restaurace, do které jsem přes sako oblékl plovací vestu. Pro všechny případy…
Základem dezertu jsou fermentovaná jablka, která se pomalu vaří při teplotě 60 °C po dobu 60 dnů. Dva měsíce čekání!