Sušírny ovoce, které na Moravě dříve živily celé rodiny, znovu ožívají

zavřít

fotky

Takovým krásným jablíčkem mají označenou svoji poměrně novou sušírnu ovoce...

Poměrně nová sušírna ovoce v Jestřabí u Šuráňů, kam se podívali účastníci...

Pohled na prostor před lésami, tedy šuplíky na sušení ovoce (na stěně vpravo)....

Paní Šuráňová ukazuje účastníkům workshopu lésu, tedy "proutěný šuplík" na...

V prostoru nad zápečí, tedy nad vlastním prostorem, kde se ovoce suší, se dají...

Vlastní pec se zápečí, kde jsou umístěny šuplíky se sušícím se ovocem. Zde na...

Detail pece se zápěčí - prostorem, kde jsou šuplíky se sušícím se ovocem.

Ideální teplota sušení je cca 80 °C. Záleží ovšem na vzdušné vlhkosti a na...

Sušírna v Jestřebí u Šuráňů je menší replikou původní sušírny v Hostětíně.

Sušírna v Jestřebí u Šuráňů je menší replikou původní sušírny v Hostětíně.

Posezení u manželů Fryzelkových, kteří zrekonstruovali sušírnu svatého...

Radek Fryzelka (uprostřed) představuje komunitní sušírnu ve Vlachovicích,...

Praktická ukázka sušení v sušírně svatého Františka ve Vlachovicích.

Hrubý náčrtek principu, na kterém funguje ovocná sušírna (autorem Ing. arch....

Prezentace Radka Fryzelky ve vlachovickém muzeu: jednu sušírnu místní opravili...

Literatura, ze které čerpali vlachovičtí při rekonstrukcích i výstavbě nové...

Lidové Muzeum ve Vlachovicích

Příprava na nadcházející sušicí sezonu v hostětínské sušírně. Konkrétně...

Úklid zápeče před nadcházející sezonou sušení.

Vymetání popela v hostětínské peci.

Příprava hliněné omítky na vymazávání mezer mezi trámy. Vždy po sušení a po...

Příprava hliněné omítky na vymazávání mezer mezi trámy. Vždy po sušení a po...

Jedna ze stěn hostětínské sušírny. Horní tři trámy jsou vyměněny za nové,...

Martin Piacek a Marián Ozábal, pecař ze Slovenska, vymazávají mezery.

Marián Ozábal, slovenský pecař, pomáhá připravit hostětínskou sušárnu na sezonu.

Účastník worshopu z Veletin, kde se snaží zachránit poslední tamější sušírnu.

Ing. arch Karel Humpola, lektor workshopu, předvádí techniku sekání do trámu.

Karel Humpola odstraňuje pořízem lýko a kůru stromu.

Tesař a sochař Petr Kohout, který se mimo jiné podílel i na výstavbě nové...

Tesař a sochař Petr Kohout vyřezává novou dřevěnou rýnku (okap) na sušírnu v...

Tesař a sochař Petr Kohout vyřezává novou dřevěnou rýnku (okap) na sušírnu v...

Vypalování dřevěné rýnky ohněm pro prodloužení životnosti dřeva.

Vypalování dřevěné rýnky ohněm pro prodloužení životnosti dřeva.

Hotová vypálená rýnka.

Účastníci workshopu usazují rýnku na své místo.

Nová smrková rýnka s hrabovými háky na hostětínské sušírně.

Původní hostětínská sušírna ovoce z roku 1790 je po workshopu téměř připravena...

Původní hostětínská sušírna ovoce z roku 1790 je po workshopu téměř připravena...

workshop Valašsko