Smilovat se nad kaprem většinou znamená jeho konec

aktualizováno 
Dokážete vlastnoručně "klepnout" živého kapra? Pokud ne a rozhodnete se dát mu svobodu, zřejmě mu podepíšete úmrtní list. Podle odborníků může přežít jen při splnění přísných podmínek, kterých lze doma ve vaně jen těžko dosáhnout.

Ilustrační foto | foto: shutterstock.com

Čím prošel, než se s vámi setkal

Výlovy se pořádají v období od 20. září do 20. listopadu. Kolem prvního termínu se loví takzvané “mladší ročníky“, v druhém pak tržní ryby, které jdou do sádek. Na sádkách o ně po dobu jednoho měsíce pečují ti samí rybáři, kteří je před několika týdny vylovili. Ryby tam čekají na galodvoz do tradičních kádí, které jsou typickým symbolem předvánočního období.

V kádích

"Kapr by měl v kádích bez problémů přežít. Je ovšem nutné splnit následující podmínky: musí mít především dostatek prostoru k pohybu. To často obchodníci nedodržují a v kádích tak bývá víc ryb, než pro kolik je určená," zlobí se Aleš Kříž z Rybářství Třeboň a dodává: "Další naprosto klíčovou věcí je dostatečné provzdušňování vody. Nejlepší je, když káděmi protéká voda. galTo je ale občas technicky nemožné. Prodejce by tedy měl mít alespoň vzduchování.“

Ideální teplota vody je pod 10 °C. Ve studené vodě se totiž rybě mění metabolismus. Jakmile klesne pod zmiňovaných deset stupňů, ryba již nepřijímá potravu. V takových podmínkách tedy není nutné ji krmit. Zároveň není tak živá a nesnaží se z kádě vyskočit. Pokud se tedy ryba v kádi téměř nehýbe, teplota vody je pravděpodobně úplně ideální. To ale většina prodejců splní, protože teplota ve vodovodním řadu je v zimních měsících určitě nižší než zmiňovaných 10 °C.

Jak vás mohou u kádě ošidit? O praktikách obchodníků při zabíjení kapra se můžete dočíst a shlédnout video ZDE

Jak ho opatrovat

galNež si pořídíte takzvaného “kapra na doma“, kterého pak sami zabijete nebo se naopak rozhodnete nechat ho žít a pustíte ho zpět do řeky, měli byste vědět, jak s ním nakládat. Jestliže je váš domov od místa, kde ho budete kupovat, vzdálený hodinu a méně, měl by kapr přežít transport i na suchu. Bude-li vám ale cesta trvat o něco déle, odborníci doporučují rybu zabalit do mokrého hadru a opatrně převážet v igelitové tašce.

Kamarád do vany

sphKapr by měl mít dostatečný prostor. Asi vyberete vanu, kterou je potřeba provzdušňovat třeba sprchou. Netrapte kapra tím, že začnete s napouštěním až po příchodu domů, potřebuje svoji "hladinku", takže na něho myslete už předtím, než se vypravíte ke kádím, a předem napusťte plnou vanu. Protékající voda by měla být stejně jako voda ve vaně dostatečně studená. V takovém prostředí by pro kapra neměl být problém vydržet až 14 dní, chybou by bylo nechat vodu odstát, a tím i zteplat.

Stále to ale nevyvrací fakt, že se tím kapr trápí. Když pomineme, že je pro něj vana naprosto nefyziologickým prostředím, zůstává zde ještě několik teplotních šoků způsobených několika transporty.

Svobodu - ano, nebo ne?

galMnoho lidí se ale při pohledu do vany a představě budoucích "jatek" rozhodne pustit kapra zpět do řeky. "Odborníci sice varují, že ryba nepřežije teplotní šok, ten ale nemusí nastat. Jestliže opravdu chováte kapra v doporučované teplotě a cestou nebo výlovem nebyl nijak poškozen, pak má reálnou šanci v řece přežít a dožít se až 20 let," tvrdí Aleš Kříž. Ptejme se ale, komu se podaří tyto teploty ve vaně skutečně dodržet.

Naopak podle RNDr. Josefa Kurfürsta z České zemědělské univerzity v Praze dochází často při manipulaci s rybou k drobným poraněním a po vypuštění zpět do řeky se kapr jen těžko adaptuje na nové podmínky. Ve většině případů tedy podle Josefa Kurfürsta dochází k pomalému umírání.

"Vánoční kapři pocházejí z produkčních rybníků a před distribucí na trh jsou umístěni v sádkách, kde 2 až 3 měsíce nepřijímají potravu. Přitom dochází k jejich vylehčení - vyprazdňuje se jim zažívací trakt a maso se též zbavuje případné bahnité příchuti. Jejich organismus je tak částečně oslaben. Kapr se pak velmi obtížně adaptuje na nové podmínky, například je velký rozdíl mezi rybníkem s dostatkem potravy a řekou. Končí ve většině případů uhynutím," vysvětluje.

Autoři:
Témata: Advent a Vánoce

Nejčtenější

Co s uštěkaným psem? Ať se s ním mazlí ti, na které štěká, radí odborník

Rudolf Desenský se seznamuje s brabantíkem Edou rodiny Lucie Benešové.

Ukočírovat domácnost se čtyřmi dětmi, čtyřmi psy a dvěma kočkami není pro vytíženou herečku Lucii Benešovou jen tak....

VIDEO: Rysí rodina spala u fotopasti, ochranář ji natočil na mobil

Fotograf natočil odpočívající rysí rodinku.

Netradiční úlovek se podařil fotografovi divoké zvěře Vladimíru Čechovi. Na severozápadě Šumavy půl hodiny natáčel na...

Česká akumulátorová sekačka dobývá svět a teď přivezla i cenu za design

Hlavním kladem akumulátorové vřetenové sekačky je její hodně tichý chod.

Výrobu modelu vřetenové sekačky Electra ohlásila společnost Swardman zhruba před rokem a tomuto modelu se podařilo...

Opravdu slovo robot vymyslel Čapek? Co o robotech vůbec víte? Otestujte se

Sophia je inteligentní humanoidní robot vyvinutý v roce 2016 společností...

Nejmodernější technologie jsou nedílnou součástí 21.století, roboti postupně pronikají do našich každodenních životů,...

České maso patří v Evropě k nejkvalitnějším, řekl řezník Kšána v Rozstřelu

Řezník František Kšána ml. v diskusním pořadu Rozstřel

Jméno František Kšána je mezi milovníky masa pojem. Ten starší dlouhá léta kraloval legendárnímu řeznictví v pražském...

Další z rubriky

Nově objevené restaurace pro gurmány. Nejlepší je na jihoafrické pláži

Vítězem hlavního ocenění nově udělovaných gastronomických cen World Restaurant...

Nenápadná malá restaurace v pobřežním městečku Paternoster, téměř dvě stě kilometrů severně od Kapského města, se stala...

Když si jen potřebujete přitopit v dílně, volte úspornější infrazářiče

I v nevytápěné dílně se můžete v zimě zahřát.

Jednou za čas se i v zimním období potřebujete zašít do nevytápěné garáže. Abyste tam nezmrzli, ohřejete se malým...

Cihla budoucnosti ušetří přírodu i peníze. Vyrobí ji z hlíny a kalu

Cihly vyrobené z recyklovaného kalu z čistíren odpadních vod.

Se zajímavým nápadem přišli vědci z australské univerzity RMIT. Když se cihlářská hlína smíchá s deseti až pětadvaceti...

Najdete na iDNES.cz