 |
Když jsme si volali a domlouvali rozhovor, zrovna jste neměl moc času, protože jste připravoval na oslavu mistrovského titulu grilovací party pro mnohonásobné české basketbalové šampiony z nedalekého Nymburka. Na čem si kluci od vás pochutnali?
Obecně milují hovězí, takže jsem pro ně dělal dlouho tažený brisket (hovězí hrudí, pozn. red.) a žebra. Měli také krevety a pickles na tostadě s avokádem (pickles jsou kousky kvašené zeleniny, tostada dokřupava smažená kukuřičná placka, pozn. red.). V Nymburce jsou jak hráči z Ameriky, kteří barbecue milují, tak Češi, co tomu taky propadli. Někteří ke mně dokonce chodili na kurzy grilování a třeba takový Martin Kříž nebo Vojta Hruban (první jmenovaný je kapitán Nymburka, druhý dlouholetá opora týmu, oba jsou i v české basketbalové reprezentaci, pozn. red.) si pořídili vlastní peletové grily a sami si jedou bomby.
Dřevo z ovocných stromů je fajn na několik posledních hodin, ale celou dobu ho tam mít nemusíte.
