Úterý 25. ledna 2022, svátek má Miloš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 25. ledna 2022 Miloš

Zbyl vám kousek pečené ryby? S Pohlreichem uděláte za pár minut pomazánku

  0:04
Čerstvého pstruha běžně koupíte v supermarketu. Ryba je to česká, chutná a lehká. I na přípravu, jak ve svém pořadu Šéfem za pár minut předvedl Zdeněk Pohlreich a připravil pstruha v troubě i na pánvi, protože ne každý má k dispozici sporák. A z toho, co zbylo, přichystal skvostnou pomazánku.

Šéf předvedl ekonomické vaření jednoduchých a rychlých jídel, které je možné v každé rodině. „Ekonomicky neznamená nudně. Zapomeňte na stereotypy a vykouzlete z běžně dostupných surovin to nejlepší. Koneckonců, v jednoduchosti je krása. Dokonce i jednoduchá pomazánka si zaslouží nebýt při přípravě odbytá. Zkuste to a uvidíte,“ je přesvědčen známý šéfkuchař. 

Co se zbytkem pstruha? Udělejte si pomazánku

A předvedl nejen přípravu čerstvého pstruha na pánvi i v troubě, k němuž by si brambory nedal: „K rybě není potřeba příloha. Stačí doplnit zeleninou, kterou připravíte zároveň s rybou, a čerstvým pečivem. Za patnáct minut je hotovo. Tak proč si něco takového odpírat?“

Poradil také, jak smysluplně využít zbytky pečeného rybího masa. Základ je obrat kůži a maso prohlédnout, aby v něm nezůstala nějaká kostička. 

Pořad Šéfem za pár minut sledujte na Primě každý čtvrtek před jedenáctou večer nebo v neděli dopoledne.

Pak už stačí jen pár lžic zakysané smetany, lžička hořčice, citronová šťáva, pepř, sůl, nadrobno pokrájená šalotka, pažitka, vše promíchat, případně dochutit podle potřeby a už můžete lehce vmíchat kousky rybího masa. S bílým chlebem skvostná záležitost. Podívejte se na úvodní video a neodoláte.  

Pohlreich radil už dříve, jak připravit pstruha na pánvi a připravit si k němu lehkou zeleninovou přílohu:

10. dubna 2017

V šestém díle pořadu Šéfem za pár minut přidal k vaření se pstruhem recept na zapečené těstoviny, které podle něj zdaleka nejsou to samé jako obligátní šunkofleky lepící se na sebe. 

Raději vybral farfale (motýlky) a zpracoval k nim zbytky šunky a slaniny, což se čas od času najde v každé domácnosti. A radí vše v troubě nejprve předpéct a vajíčkem dolít až po chvíli a zásadně naběračkou. 

Tipy pro opravdu dobré a přitom ekonomické vaření předvádí aktuálne šéfkuchař...
Piškotová roláda s krémem Diplomat podle cukrářky Ivety Fabešové

A sladká tečka na závěr? Zkušená cukrářka Iveta Fabešová poradila, jak na přípravu křehoučké piškotové rolády s krémem Diplomat. Prozradila vlastní recept i praktické tipy, jak se dobrat ideálního výsledku. Ten, kdo si roládu někdy zkusil upéct a zarolovat, její rady nepochybně ocení.

Autor:
  • Nejčtenější

Česko hledá národního ptáka. Hlasujte, zda orla, sokola, či kachnu se zelím

Nová vláda v programovém prohlášení oznámila, že České republice chybí národní pták. Proto se zavazuje, že spolu s...

Jak se daří psům a kočkám, u nichž radili Nevečeřalová a Desenský

Domácnosti, do jejichž osudu zasáhli díky pořadu Kočka není pes odborníci na kočičí a psí duši, tedy Klára Nevečeřalová...

VIDEO: Kutilové podcenili Vodochodského, na jejich houpačku se neodvážil

V dalším díle reality show Dream Team – Mistři dílny dostali soutěžící za úkol vyrobit zahradní posezení s grilem. Tým,...

Dvouletou boxerku lze převychovat, i když tahá na vodítku a loví kočky

Boxerku Pepinu má paní Daniela od štěňátka, dokonce s ní chodila na cvičák, jasné povely a důslednost ovšem nejsou její...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Skokan volský je obří žába, která se klidně popere i s hadem

Tradice hlásá, že hadi žerou žáby, v případě skokana volského tomu může být klidně naopak. Tato dvaceticentimetrová...

ANALÝZA: Tři důvody, proč Rusko vpadne na Ukrajinu. A tři další, proč ne

Premium Copak se asi odehrává v hlavě Vladimira Putina? To je otázka, kterou dnes řeší celý svět. Ruský prezident rozehrál...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nevěra dříve či později vztah zničí. A není cesty zpět, říká filmařka Sedláčková

Premium Vede doslova dvojí život ve dvou zemích. Ve Francii pracuje Andrea Sedláčková především jako střihačka filmů, u nás...

  • Další z rubriky

Na zamrzlý zámek jděte zlehka, bez horké vody a nenahřívejte klíč

Mrazivá rána sice umí hezky navodit zimní atmosféru, ovšem jen do té doby, než zjistíme, že nám zamrzl zámek u dveří...

Nová superpotravina? Hroznové víno sníží cholesterol už za čtyři týdny

Zdravější střeva, imunita i srdce, nižší cholesterol a menší riziko infarktu. S tím vším by nám podle amerických vědců...

Rozlitou vodu z podlahy rychle vysušte, jednou za čas povrch udržujte

Podlahy v našich domácnostech jsou vystaveny neustálé zátěži, protože po nich chodíme, přenášíme nábytek a padají na ně...

Automat sice měří častěji, ale na manuál nemá, říká pozorovatel počasí

Petr Janoušek z Jihlavy má nezvyklého koníčka. Je dobrovolným pozorovatelem počasí. Záznamy si systematicky vede už...

Praktiky ve vile Playboy: orgie, orální sex se psem i ošklivé prostitutky

V novém dokumentu Secrets of Playboy (Tajemství Playboye) promluvily bývalé playmates o praktikách ve vile zakladatele...

Survivor: Nahota i pomlouvání Pazderkové za jejími zády, že je labilní

Po odstoupení zpěváka Vojtěcha Drahokoupila kvůli psychickým potížím ze show Survivor se diváci dočkali i prvních...

Mysleli, že mám miliony. A já žila na ubytovně, vzpomíná Nicol Lenertová

Premium Na biologického otce si Nicol Lenertová už nevzpomíná, jen říká, že byl pro ni i její mámu nebezpečný. Během dětství...

Sedmikrásky k obědu, nákup z popelnice. Výměna se nesla v režii eko páru

Podobný věk, naprosto odlišný životní styl. Tak nějak by se dala shrnout nejnovější Výměna manželek, ve které se sešly...

Do Česka poprvé připlula loď naložená uhlím z Austrálie. Má pomoci Ostravsku

Do Děčína v sobotu ráno poprvé připlula po Labi loď naložená černým uhlím z Austrálie, informovala Česká televize a...