Za týdenní plat si dělník koupil po jednom kile masa, másla a cukru - no potěš koště! Kilo másla za týden a kilo cukru nesní dnes snad nikdo!!! Maso asi taky ne. Ty vaše článečky...

kilo masa za týden nesníte?

V pondělí vepřové kolínko ,v úterý stehno z krůty, aby se eliminoval ovar. ve středu 3 jitrnice, ve čtvrtek postní půlka grilovaného kuřete, v pátek pořádný biftek, v sobotu propečená bůček a v neděli několik řízků.

Obávám se, že jsem přes kilo a to nepočítám ty mlecí mlýnky na maso, co večer pořád přemýšlí, co si druhý den vezmou do školy do vlaců - respektive do copánků.

Taky vám to mohli v tom příkladu přepočítat na Fabie, ale asi byste taky nebyla spokojená.

Je to jen příklad, probůh, místo kila másla asi kupovali taky brambory, mouku, chleba....

Po valce za tydenni penzi ani to ne, pokud byl drive nejaky burzoust a musel to kupovat na volnem trhu.

Že by ten dělník mohl mít, nedej Bože, třeba rodinu, děti a tak...

Je ti jasne ze z toho musel uzivit celou rodinu, zaplatit cinzi a vsechny dalsi naklady?

Já úplně cítím, jak mám v zimě na tyhle jídla chuť, polévku v létě nemusím, ted si na nich pochutnávám.

Já mám na podzim obzvláštní chutě na zeleninu. Jinak ji fakt nemusím, cpu to do sebe násilím, ale na podzim to jde snáz. Všichni tvrdí, jak v létě jedí lehká zeleninová jídla a saláty, to se mi skoro ježí vlasy... ale na podzim to nějak jde. Jestli nějaká potřeba těla nahrabat aspoň nějaký vitaminy před zimou?

Zkuste těm kolegyním říci, ať zkusí nějaké lehké řízky. třeba z krkovičky. Místo 150g jednoho řízku si dají několik, třeba 5 30 g lehkých řízků.

Zajímavý článek. Škoda, že se tam víc nezmiňují ta staročeská jídla.

Zanu tim, ze moje mama mela ru rodinou skolu v Kremencarne a vzdy varila to co sezona dala.

Ano maso jako takove bylo jen v nedeli. Ale ona jako dcera zahradnika a ne ledajakeho, jaksi preferovala zeleninu. Tkze v tydnu byla nekdy k obedu i coska s parkem. A nebo s vejcem.

A cizokrajna jidla? Ta jeste pred padesti lety byla temer neznama. Vzpominam si jak v polovine sedesatych let bylo cosi s oblibenym doktorem Janem Pixou a pre udivenym obecensstvem tam jakysi Sportovec vypravel o tom, jak v italii spagety. A primo povstani v hledisti vyvolala zminka o Pizze. Fuj, kolac se sejrem a salame, to musi byt hnus.

To s tou pizzou si také pamatuji.

Vždyť jsme do sebe ládovali nudle s mákem. To jsou taky těstoviny.

A šunkofleky, kolínka s rajskou...

Sunkofleky, mnam. Ale ne ty zapeceny ze skolni jidelny. Od nasi babicky, nezapeceny, ale s domacim uzenym z domaciho pasika.

Jo, ale nejsou dlouhe jako ty spagety. Nenamotavaj se na vidlicku, nejsou s rajskou omackou a hlavne ne se syrem. A vubec, kdo vedel tenkrat co je to parmazan.

Já myslím, že za Rakouska a pak za první republiky lidi věděli, co je parmazán. Hodně se cestovalo, to až potom jsme to byli nuceni zapomenout.

Dotace jsou zlo, není možné, aby to co roste za barákem bylo dražší než to co procestuje půl světa, někdy i dvakrát. Brambory, obilí a potraviny z nich jsou toho zářným příkladem.

Co je na vepřu knedlu zelu nezdravého? Pokud ho udělám z libového masa a s bramborovým knedlíkem, dám si hodně zelí a nezaleju to všechno litrem sádla, je to úplně normální jídlo.

Jj, přesně to jsem si říkala taky. Nebo taková svíčková. Dobrý pečený libový maso, kila pečené zeleniny, trocha smetany. A knedlík, když se udělá doma, taky není žádná katastrofa. Když nad tím tak dumám, tak do svíčkový vlastně nedávám žádnej přidanej tuk (krom tý smetany, což by šlo nahradit mlékem, ale ta chuť... a když to je jednou za půl roku, tak co). Jsou mnohem horší jídla.

Vrcholným blábolem je ten smažený sýr od roku 1948. Ten se dělal u nás už za první republiky, akorát se dělal z poctivého tučného sýra a na másle. A český vynález to také není. S takový článkem běžte.....

Pamatuji jiz dost, ale kolem r.1950 se syry jako dneska neprodavaly. snad tvaroh, z ktereho si moje matka delala pridanim soli, kminu a odlezenim v teple silene zapachajici syr. Smazeny syr jsem registroval jako VS student az kolem roku 1960.

Svestkovy knedliky z mrazenejch svestek si dejte za klobouk. Kdyz uz se s tim chci marcasit, udelam to aspon poradne..

Ne dekuji, kocici maso nejim :D

Přicházíte o dost. Mňam