proc ne

jak spravne rekl pred nedavnem vanek z kul institutu a kamos zdendy, nejsem kulinarni fasista a naprosto chapu ze maminka s trema deckama po navratu z prace pouziva bujon. a umi dobre uvarit.

jedinou vytku co bych tu mel je ten olivak, ten prida k tomu specifickou chut, kterou ale nemusime chtit v kazdem jidle. proto bych sel do neceho neutralniho

Re: proc ne

kulinarske fasisty bych upozornil, ze cesnek se nevymackava, nemixuje ale tre spickou noze aby se zpenil, cehoz vymacknutim nedosahnete a je to samozrejme povinne jinak jste babicove

Česnekovou pastu hlavně nemá smysl dělat

Oloupat pár stroužků česneku a protlačit lisem vážně není problém. Oloupání dvou stroužku vyjde časově srovnatelně otočením víčka ve skleničce s pastou. Není nad čerstvé věci. Konzervovat má smysl jen z pár důvodů, např. pokud by se česnek měl kazit. Pokud někdo koupí česnek ve větším a nemá ho kde uskladnit, aby neklíčil, tak snad tu pastu. Jinak ale jedině čerstvý.

Re: Česnekovou pastu hlavně nemá smysl dělat

Ne zcela souhlasím, někdy jsem unavenej jak prase a vše co usnadní práci je vítáno.

To video je pro debily, nebo co?

Ukázat, jak se strouhá česnek?

A pokud autorovi článku připadá otravný loupat česnek, tak by se snad do takovýhle větších akcí neměl radši ani pouštět...

Re: To video je pro debily, nebo co?

Nová doba - degramotizace...

Nevim...

Co na to clostridie?

Re: Nevim...

Chcípnou.... bez obav.

Česnek v sádle

babička smíchala umletý česnek se sádlem a zavřela do skleniček.  Je to stejné, jen české. Už mě s... pořád do všeho cpát olivový olej. Kua, to budeme i péct bůček na olivovém oleji???

Re: Česnek v sádle

Tak olivový olej je o dost zdravější:-)

Nezklamal !!!

Proč bych si vyráběl nějaký česnekový blivajz  Nevím jak v Pražském kulinářském institutu ale normální kuchař používá čerstvý česnek a žádné pasty. To je spíše doména vývařoven a podniků, kde se ohřívají polotovary (nedá se tomu říkat vaření). Pokud potřebuju česnekovou pastu, pak jednoduše dám stroužek do česnekového lisu a stsiknu. Mám ji čerstvou a bez ztráty chuti a vůně, což se o jakýchkoliv předpřipravených a skladovaných pastách nedá říci. Prostě článek je blábol, který má asi vyplnit prostor na serveru a autorovi přidat body za to, že plní své pracovní úkoly a něco napíše.

módní hity sobě

čerstvý olivový olej od českých farmářů mixnutý českým česnekem dodávaným českými farmáři....

Re: módní hity sobě

Čerstvý olivový olej od českých farmářů je trochu blbost....

Pane jo, to je clanek

Aneb jak slozite napsat: "Rozmixujte cesnek s olivovym olejem"

Re: Pane jo, to je clanek

není třeba mixovat, stačí jej naložit do toho oleje

:D

Ten kdo to psal asi nebude zrovna dvakrát šikovný,když tak jednoduchou věc jako je loupání česneku, považuje za otravné . Jednoduchým pohybem rukou stroužek oloupu během 2 sekund a nepotřebuju k tomu ani silikonovou ruličku od záchodového papíru... .

Říká se, že:

Kdo jí cibuli, k tomu nechodí lékař.

Kdo jí česnek, k tomu nechodí nikdo.