Úterý 7. dubna 2020, svátek má Heřman, Hermína
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 7. dubna 2020 Heřman, Hermína

Polaskejte svůj jazyk grilovanými grepy, melouny, broskvemi i mangem

  0:07aktualizováno  0:07
Kouzlu letního grilování propadáme natolik, že se i v teplých dnech ládujeme horami masa, maximálně k nim přidáme trochu zeleniny. Přitom stačí vyzkoušet grilování sezonních i exotických ovocných plodů a letní večeře může získat třeba podobu lehkého salátu z grilovaných kousků ovoce.

Grilovaný ananas vás překvapí šťavnatostí a plnější chutí | foto: Profimedia.cz

Pokud jste ještě nenašli odvahu přihodit na gril rozpůlený pomeranč nebo půlku banánu, jděte do sebe. Děti potěšíte určitě, svoje chuťové buňky pravděpodobně také. Ať už si grilované ovoce dopřejete jen jako dezert nebo jako odlehčený hlavní chod. Skvělých 11 tipů jsme pro vás objevili v New York Times. Američané totiž nemají kolem grilování zdaleka tolik co objevovat jako my; všechno už mají zřejmě vychytané.

Rozpůlený grep grilujte rozpůlenou stranou dolů, pak ho ozdobte kopečkem vanilkové zmrzliny a strouhanou čokoládou

Grep grilujte rozpůlenou stranou dolů, pak ho ozdobte kopečkem vanilkové zmrzliny a strouhanou čokoládou

1/ Grilovat můžete i takové ovoce jako broskve, grapefruit, švestky, jahody či meloun, ať už vodní nebo žlutý. Dají se z nich připravit například špízy. Nakonec se ovoce jen lehce osolí, k dochucení můžete použít i ocet balsamico nebo si vyrobit vlastní jogurtovou omáčku.

2/ Vynikající je i samotný grilovaný ananas. Případně si na něj připravte omáčku ze zhruba půl šálku arašídového másla, lžíce sojové omáčky, chilli omáčky a na drobno natrhaných lístků bazalky nebo máty. Stejnou omáčku využijete i na grilovanou zeleninu, výborná je třeba k lilku.

3/ Zkuste si na grilu připravit zvláštní ovocno-zeleninovou kombinaci: jahody s cherry rajčátky. Po grilování je jen zakápněte octem balsamico a můžete hodovat.

4/ Oloupejte ne úplně zralé mango a nakrájejte ho na silnější plátky. Potřete je olejem a grilujte do změknutí. Nakonec je lehce okořeňte koriandrem nebo lístky máty a zakápněte limetkovou či citronovou šťávou. Grilovat samozřejmě můžete i měsíčky limetky nebo citronu.

5/ Chuťově nezapomenutelné jsou ovocné šunkové rolky. Jednoduše zabalíte dostatečně silný hranolek ananasu nebo melounu do plátku šunky a vytvořenou rolku krátce ogrilujete.

6/ Grilovaná jablka zase využijete v jedné z variant waldorfského salátu. Kousky jablek grilujte, dokud nezhnědnou, ogrilujte také nakrájenou kapustu a červenou cibuli. To vše v míse smíchejte dohromady s modrým sýrem, vlašskými ořechy a trochou jogurtu.

7/ Příčně rozpulte broskve, nektarinky či meruňky. Potřete je buď hotovou barbecue omáčkou, nebo vlastní směsí z bourbonu, cukru a máty. Na grilovanou broskev ještě můžete při servírování posadit kopeček vanilkové zmrzliny.

8/ Grilujte i jablka a hrušky, podávejte je s jogurtem, medem a špetkou kardamonu.

9/ Rozpulte grep, posypte ho hnědým cukrem a grilujte rozpůlenou stranou dolů. Nakonec grep potřete medem a posypte nasekanými pistáciemi.

Grilované broskve jen lehce posypejte pár zrnky soli

Grilované broskve jen lehce posypte pár zrnky soli

10/ Na grilu připravíte i ovocný salát. Nakrájejte a grilujte vodní meloun, broskve, švestky, kiwi a ananas. Vše smíchejte v míse a přidejte med, trochu soli a citronové šťávy. Nakonec ho můžete posypat natrhanými lístky máty nebo bazalky, případně obojím, podle chuti.

11/ Podélně rozkrojené grilované banány lze podávat s nutellou, medem, sirupem, hnědým cukrem nebo s vanilkovou zmrzlinou. Každý si určitě vybere, jaká varianta mu chutná nejvíce.

Autoři:
  • Nejčtenější

Uhlířina či grenadýrmarš. To jsou jídla chudých, která stále inspirují

Některá vařily ještě naše babičky, jiná jídla už zavál prach dávných staletí. Původ mnohých z nich už dnes ani...

Hosté metr a půl od sebe? Nesmysl, říká televizní šéfkuchař Kašpárek

Ztráty jeho restaurace šplhají k milionu korun. A není sám. „Mnohé podniky tuhle krizi nepřežijí,“ říká známý televizní...

Chleba podle čtenářů: nemusí být kvasový, i z droždí může být luxusní

Výzva, abyste posílali své pekařské výtvory, nám doslova zaplnila e-mailové schránky. Z toho je vidět, jak je tato...

Rohlíčky máme obzvláště vypečené, dokazují čtenáři svými příspěvky

Na naši výzvu, aby čtenáři posílali výsledky domácího pečení, zareagovalo mnoho čtenářů. Dělí se většinou na dvě...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

KVÍZ: Znáte nekrásnější zahrady světa? Seznamte se, jsou inspirativní

Milujete zeleň a procházky po krásných zahradách jsou pro vás čirou radostí? Přijměte pozvání na procházku po deseti...

Premium

KOMENTÁŘ: Po dvou měsících přijde rozvrat. Nečekejme na pomoc, konejme!

Karanténní prázdniny může ekonomika státu vydržet měsíc. Po dvouměsíčním výpadku už hrozí naprostý rozvrat výroby,...

Premium

Španělská nepoučitelnost. Proč zde koronavirus řádí jako v Itálii nebo Číně

Dlouhé týdny Španělé sledovali, co se děje v Číně, Íránu a Itálii. Ale nepoučili se. Laxní politici opakují stejné...

Premium

Storno přijde draho, Češi nechají cestovkám desetitisíce za ­propadlé zájezdy

Přijít o desítky tisíc za neuskutečněné zájezdy je problém, se kterým se potýká řada českých klientů cestovních...

  • Další z rubriky

Velký seznam: Co čím nahradit při pečení, ať nemusíte zbytečně do obchodu

Je to běžná situace. Dáte se do pečení nebo vaření a zjistíte, že vám něco do receptu chybí. Normálně byste skočili do...

Uhlířina či grenadýrmarš. To jsou jídla chudých, která stále inspirují

Některá vařily ještě naše babičky, jiná jídla už zavál prach dávných staletí. Původ mnohých z nich už dnes ani...

Premium

Velikonoční výzdobu zvládnete sami. Vemte roušku a vyrazte do zahradnictví

Letos budou Velikonoce bez koledy a setkávání s širší rodinou i přáteli. Zato by mohly být klidnější, snad bude i víc...

Premium

Běhám jedině proti větru, zkrátka žiju podle počasí, říká Dagmar Honsová

Vystudovala biometeorologii, předpovědím počasí se profesně věnuje už patnáct let. Bez velkého rozmýšlení vám řekne,...

Najdete na iDNES.cz